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Les concombres de mer sont largement utilisés comme source d'ingrédients alimentaires et médicinaux dans les pays d'Asie et du Moyen-Orient depuis des siècles. La raison en est que les animaux qui vivent sur les fonds marins contiennent de nombreux nutriments et bienfaits pour la santé.

Le concombre de mer lui-même est un animal qui ressemble à un escargot, mais avec un corps en forme de tuyau et a un habitat naturel dans les eaux de l'océan Pacifique. Pour ajouter au menu des aliments, vous pouvez le faire cuire tout de suite ou le sécher d'abord.

Avantages de consommer des concombres de mer

La façon la plus courante de consommer des concombres de mer est de les sécher d'abord. La plupart des concombres de mer séchés seront utilisés comme ajout dans les soupes, les aliments sautés ou bouillis.

Une étude en Chine indique que ces animaux sont également utilisés en médecine en Chine. Ces médicaments sont censés être efficaces pour guérir des maladies telles que l'arthrite, le cancer, la miction excessive à l'impuissance.

Les avantages des concombres de mer en médecine ne peuvent pas être séparés du contenu nutritionnel des concombres de mer selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis comme suit :

• 60 calories
• 14 grammes de protéines
• Graisse moins d'un gramme
• 8 pour cent du taux d'adéquation nutritionnelle (AJR) pour la vitamine A
• 82 pour cent B2
• 22% RDA
• 3 pour cent RDA Calcium
• 4 pour cent AJR de magnésium

En raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en protéines, les concombres de mer sont un aliment approprié pour perdre du poids. Eh bien, pour découvrir les autres avantages de la consommation de concombres de mer, vous devez consulter la liste suivante :

Les concombres de mer peuvent lutter contre le cancer

Les concombres de mer contiennent des substances qui peuvent aider le corps à combattre les cellules cancéreuses. Ceci est basé sur les résultats d'une étude menée au Vietnam en 2017.

L'étude a révélé que les diglycosides triterpéniques d'un concombre de mer vietnamien avaient des effets mortels sur cinq types de cellules cancéreuses, dont le sein, la prostate et la peau.

Une autre étude en Chine a montré que le ds-échinoside A, une teneur en triterpènes obtenus à partir de concombres de mer, peut réduire la propagation et la croissance des cellules cancéreuses humaines.

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mesurer l'efficacité et l'innocuité de l'utilisation des concombres de mer pour traiter le cancer.

En tant qu'antimicrobien

Une étude en Iran a montré que l'extrait de concombre de mer peut inhiber la croissance de bactéries telles que E. coli, S. aureus et S. typhi. Ces bactéries sont à l'origine de diverses maladies, dont la diarrhée.

Une autre étude en Corée du Sud a révélé la capacité des concombres de mer à se battre Candida albicans, un champignon qui peut provoquer une infection si sa croissance n'est pas contrôlée. Ce champignon est dangereux pour ceux qui ont des problèmes d'immunité.

Une étude au Japon menée pendant une semaine sur 17 maisons en croissance Candidose l'exagération indique la même chose.

Ceux qui ont consommé un gel contenant de l'extrait de concombre de mer ont montré une réduction de la croissance bactérienne Candidose que ceux qui n'en mangent pas.

Coeur et foie sains

Une étude en Malaisie sur des rats hypertendus nourris avec de l'extrait de concombre de mer a montré une réduction significative de la pression artérielle.

Pendant ce temps, un groupe de chercheurs au Mexique a mené une étude sur des souris nourries de concombres de mer avec des pépites de chocolat. Le résultat, les souris ont montré une diminution de la valeur du cholestérol total, du LDL et des triglycérides.

Une autre étude sur des souris a également produit la même chose. L'extrait de concombre de mer administré à des rats atteints d'une maladie hépatorénale peut réduire considérablement les niveaux de stress oxydatif et les dommages au foie et également augmenter la fonction hépatique et rénale.

Effets secondaires du concombre de mer

La consommation de concombres de mer est en effet bénéfique pour la santé en raison de son contenu nutritionnel élevé. Cependant, il sera dangereux si vous avez une allergie aux crustacés.

De plus, les concombres de mer ont un effet anticoagulant (anticoagulant) qui doit être évité si vous prenez des anticoagulants tels que Coumadin (warfarine) ou Plavix (clopidogrel) car ils peuvent provoquer des éruptions cutanées ou des saignements.

Pour la même raison, vous devez également éviter de consommer des concombres de mer pendant au moins deux semaines avant de vous rendre à la table d'opération. Il s'agit d'éviter les saignements excessifs pendant la chirurgie.

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