Liste des édulcorants artificiels sans danger pour remplacer le sucre

Si vous suivez une alimentation saine ou si vous êtes diabétique, c'est une bonne idée de limiter ou de réduire votre consommation de sucre. Si vous souhaitez continuer à manger des aliments ou des boissons au goût sucré, vous pouvez essayer des édulcorants artificiels sûrs.

Certains édulcorants artificiels prétendent être utilisés comme substitut du sucre et contiennent peu de calories. Où les faibles calories sont recommandées pour les diabétiques ou pour ceux qui suivent une alimentation saine. Alors, quels sont les édulcorants artificiels sûrs ?

Connaître les édulcorants artificiels sans danger pour la santé

Les édulcorants artificiels sont des substituts du sucre synthétique, qui provient de produits chimiques transformés. Certains types d'édulcorants artificiels vendus en vente libre prétendent que le nombre de calories est faible ou même proche de zéro, ils sont donc considérés comme sans danger pour la santé, car ils n'ont aucun effet sur la glycémie.

Même s'il est faible en calories, il a toujours un goût sucré comme le sucre, certains ont même une douceur plus forte.

Quels édulcorants artificiels peuvent être consommés sans danger ?

Il existe cinq édulcorants artificiels dont l'utilisation a été approuvée par la Food and Drug Administration des États-Unis ou FDA, à savoir :

  • Saccharine
  • Acésulfame de potassium
  • Aspartame
  • Néotame
  • Sucralose

Pendant ce temps, en Indonésie, les types d'édulcorants artificiels autorisés par le BPOM sont les mêmes que ceux de la FDA. Cependant, un autre type est ajouté, à savoir le cyclamate. Il peut s'agir d'acide cyclamique, de cyclamate de calcium et de cyclamate de sodium.

Ce qui suit est une explication complète de chaque type d'édulcorant artificiel.

Types d'édulcorants artificiels sans danger pour la consommation en Indonésie

1. Saccharine

La saccharine est un édulcorant artificiel non nutritif utilisé comme substitut du sucre, a un goût 200 à 700 fois plus sucré que le sucre, mais ne contient aucune calorie.

Son utilisation a suscité la controverse au début des années 1970, lorsqu'une étude a révélé que la saccharine était associée au développement du cancer de la vessie lors d'essais chez le rat.

Pour cette raison, la saccharine a reçu une étiquette d'avertissement pour son utilisation. Après cela, plus de 30 études ont tenté de révéler l'impact de la saccharine sur l'homme. Le résultat, ce qui s'est passé dans les études utilisant des souris est considéré comme non pertinent chez l'homme.

2. Acésulfame potassique

Cet édulcorant artificiel a un goût sucré environ 200 fois plus que le sucre. Souvent utilisé dans les aliments, sauf dans la viande et la volaille.

Cet édulcorant artificiel est résistant à la chaleur, il peut donc être utilisé dans les aliments traités à haute température. Plus de 90 études soutiennent sa sécurité.

3. Aspartame

En plus d'avoir un permis de distribution en tant qu'édulcorant artificiel sans danger pour la santé, l'aspartame est également classé comme édulcorant nutritif. Il est 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire.

L'utilisation de l'aspartame comme substitut du sucre est généralement considérée comme sûre. Cependant, certaines personnes atteintes de certaines conditions auront du mal à le digérer. Comme les personnes atteintes de la maladie rare phénylcétonurie (une maladie génétique).

4. Néotame

Le néotame est un édulcorant artificiel au goût 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le sucre ordinaire. Habituellement utilisé dans les aliments traités à haute température, car le néotame est un édulcorant artificiel résistant à la chaleur.

Plus de 113 études menées sur des animaux et des humains ont été menées pour découvrir les effets secondaires possibles de son utilisation.

5. Sucralose

Le sucralose fait partie des édulcorants artificiels au goût 600 fois plus sucré que le sucre. Pour assurer sa sécurité, plus de 110 études ont été menées.

Maintenant, le sucralose a été utilisé pour aromatiser divers produits. À partir des boissons, du chewing-gum, de la gélatine aux produits de boulangerie.

6. Cyclamate

En Indonésie, le cyclamate est l'un des édulcorants artificiels autorisés par le BPOM. Le cyclamate est généralement mélangé à de la saccharine et est 30 à 50 fois plus sucré que le sucre ordinaire.

Dans quelle mesure ces édulcorants artificiels sont-ils sûrs ?

Les édulcorants artificiels sont sans danger pour la consommation, bien sûr, en fonction de la quantité utilisée. Chacun de ces édulcorants a une limite d'apport quotidien, telle que :

  • Saccharine : 15 mg/kg par jour
  • Acésulfame potassium : 15mg/kg par jour
  • Aspartame : 50 mg/kg par jour
  • Néotame : 0,3 mg/kg par jour
  • Sucralos : 5 mg/kg par jour
  • Cyclamate : 11 mg/kg par jour

Si vous consommez plus qu'une limite prédéterminée, des effets secondaires peuvent survenir. Pour être sûr, si vous souhaitez utiliser des édulcorants artificiels sans danger, vous devez d'abord consulter votre médecin.

D'où l'explication des édulcorants artificiels qui peuvent être consommés sans danger pour les personnes au régime ou pour les personnes atteintes de diabète.

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