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Qu'est-ce que le kombucha ?

Le Kombucha est une boisson fermentée. Fabriqué à partir d'un mélange de thé (vous pouvez utiliser du thé noir ou du thé vert), de sucre et de cultures bactériennes et de levure communément appelées Culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY).

Le kombucha peut prendre une semaine ou plus pour fermenter, en fonction de divers facteurs. Certains des facteurs comprennent : la température ambiante, l'humidité, la composition de l'air et d'autres.

Après avoir passé la période de fermentation, cette boisson peut être consommée immédiatement. Et parce qu'il est consommé depuis longtemps, de nombreuses personnes pensent que le kombucha présente divers avantages pour la santé.

Cependant, il n'y a pas beaucoup d'études scientifiques qui peuvent prouver ses avantages du côté médical. Jusqu'à présent, l'efficacité ou les avantages du kombucha peuvent être estimés à partir des substances qu'il contient.

Certaines des bonnes substances qui peuvent apporter des avantages pour le corps, qui sont contenues dans le kombucha, comprennent le complexe de vitamine B, la vitamine C, les polyphénols et également les probiotiques.

Maintenir la santé digestive

Le kombucha est fabriqué à partir d'un mélange de thé, de sucre, de bactéries et de levure fermenté pendant une semaine ou plus. Pendant la fermentation, il y a croissance de bactéries qui peuvent avoir une fonction probiotique.

Ce probiotique soutiendra la santé intestinale des personnes qui le consomment. Si la santé intestinale est maintenue, le système digestif dans son ensemble sera également maintenu.

Booster le système immunitaire

Dans le point précédent, il a été mentionné que le kombucha peut maintenir la santé intestinale. Si la santé intestinale est maintenue, cela augmentera également le système immunitaire ou le système immunitaire.

En tant qu'antioxydant

Parce qu'il est fabriqué à partir d'un mélange de thé vert, on pense également que le kombucha possède les propriétés contenues dans le thé vert.

Le thé vert lui-même est connu comme l'une des boissons les plus saines, car il contient polyphénol. Les polyphénols agissent comme des antioxydants, qui peuvent combattre les dommages causés aux cellules du corps.

De nombreux scientifiques pensent que les antioxydants obtenus naturellement à partir d'aliments ou de boissons seront meilleurs que ceux dérivés de suppléments antioxydants.

De cette façon, la consommation de kombucha est une option pour obtenir une source d'antioxydants naturels provenant des boissons.

Perdre du poids

On pense également que le kombucha qui contient du thé vert réduit la graisse du ventre.

Des études montrent que la consommation régulière de thé vert peut augmenter le nombre de calories que le corps brûle. Pour cette raison, on pense que le kombucha aide ceux d'entre vous qui ont l'intention de perdre du poids.

Réduire l'inflammation

Lactobacilles, la bactérie probiotique du yaourt, se trouve également dans le kombucha. Ces bonnes bactéries, en plus d'améliorer la digestion, peuvent également réduire l'inflammation.

En outre, le kombucha contient également de la vitamine C. La vitamine C peut augmenter vos niveaux d'antioxydants dans le sang jusqu'à 30%. Cela aide les défenses naturelles du corps contre l'inflammation.

Combat les bactéries nocives

L'une des substances produites lors de la fermentation du kombucha est l'acide acétique. L'acide acétique a plusieurs avantages pour le corps, dont l'un tue les micro-organismes qui peuvent être nocifs.

De plus, le kombucha contient également des polyphénols obtenus à partir du contenu du thé. Les polyphénols sont également connus pour supprimer la croissance des mauvaises bactéries.

Par conséquent, on pense que le kombucha à base de thé noir ou de thé vert a de fortes propriétés antibactériennes, en particulier contre les bactéries qui causent l'infection.

Réduire le risque de maladie cardiaque

La consommation de thé vert peut réduire le risque de maladie cardiaque jusqu'à 31%. Parce que le thé vert est l'un des principaux ingrédients de la fabrication du kombucha.

Une autre explication est que le contenu du kombucha augmenterait le bon ou le mauvais cholestérol. Lipoprotéine haute densité (HDL). D'autre part, il peut réduire le mauvais cholestérol ou Lipoprotéines de basse densité (LDL) dans le corps.

En plus de consommer du kombucha, une personne peut maintenir son taux de cholestérol en maintenant une alimentation saine, en faisant de l'exercice avec diligence et en ayant un mode de vie sain.

Peut abaisser la tension artérielle

Kombucha a un effet diurétique, qui augmente la production d'urine. Cela réduira les fluides dans le corps et abaissera lentement la pression artérielle.

Cependant, la consommation de kombucha pour traiter l'hypertension artérielle doit également être équilibrée en réduisant les aliments riches en graisses. Les personnes souffrant d'hypertension doivent également réduire les aliments riches en sel. Et ajoutez d'autres apports sains, tels que les aliments riches en fibres.

Prévenir les accidents vasculaires cérébraux

Le thé vert est généralement utilisé dans la fabrication du kombucha. Par conséquent, en le buvant, vous obtiendrez les avantages du thé vert.

L'un d'eux est les bienfaits du thé vert qui joue un rôle dans le processus de autophagie. C'est un processus de régénération naturel qui se produit dans les cellules du corps.

Ce processus aide à protéger le corps du stress oxydatif. Où le stress oxydatif est souvent associé aux accidents vasculaires cérébraux et à d'autres maladies, telles que le cancer et les maladies cardiaques.

Aide à maintenir la santé mentale

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, une étude de 2017 a conclu que les probiotiques peuvent aider à lutter contre la dépression.

Pendant ce temps, le kombucha est connu pour contenir des probiotiques. Par conséquent, la consommation de kombucha est censée aider à surmonter la dépression et à maintenir la santé mentale.

Pendant ce temps, dans le livre Kombucha ; Thé aux mille bienfaits On dit que le kombucha peut aider à calmer l'âme.

Kombucha peut réduire la tension et l'anxiété. Les personnes souffrant d'insomnie peuvent également être aidées en buvant du kombucha. Cet effet est dû au fait que le kombucha contient de l'acide lactique.

Maintenir la santé cardiaque

On pense que les antioxydants contenus dans le kombucha aident à réduire les toxines dans le foie.

Ainsi, la consommation de kombucha peut jouer un rôle dans le maintien de la fonction hépatique, la promotion de la santé du foie et la réduction de l'inflammation du foie.

Cependant, encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires à ce sujet. Bien qu'il existe des études qui disent que le kombucha peut être utile pour traiter les maladies du foie.

Vaincre le diabète

Un autre avantage du kombucha est qu'il est censé être capable de surmonter le diabète de type 2 chez l'homme. Bien que des recherches scientifiques supplémentaires soient encore nécessaires sur les avantages du kombucha pour surmonter cette maladie de la glycémie.

Jusqu'à présent, seules des recherches ont été menées sur les animaux. À partir de ces études, il a été prouvé que la consommation de kombucha peut gérer les niveaux de sucre chez les rats diabétiques.

Prévenir le cancer

Une étude a montré que le kombucha avait un effet positif sur les cellules cancéreuses de la prostate. Les résultats suggèrent que le kombucha pourrait être possible pour traiter ou prévenir le cancer de la prostate. Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires.

De plus, la teneur en antioxydants du kombucha peut également être développée. Plus tard, il peut être utilisé comme boisson qui peut prévenir plusieurs types de cellules cancéreuses. Comme le cancer du sein et le cancer du côlon.

Maintenir la santé de la peau

Étant donné que le kombucha est fabriqué à partir de thé vert, il est possible pour les personnes qui le consomment de bénéficier également du thé vert. L'un d'eux peut être en mesure d'aider à maintenir une peau saine.

Le thé vert est connu pour maintenir une peau saine contre l'exposition au soleil, ce qui peut provoquer le vieillissement et les rides.

En outre, on pense également que le kombucha est capable de surmonter divers autres problèmes de peau, tels que traiter la peau brûlée par le soleil et masquer les cicatrices sur la peau.

Obtenez les avantages de la teneur en vitamines qu'il contient

Le Kombucha est connu pour contenir un complexe de vitamines B et de vitamine C. De cette façon, lorsque vous le buvez, vous obtiendrez également les avantages contenus dans le complexe de vitamines B et la vitamine C.

En obtenant un apport de complexe de vitamine B, le corps obtiendra un apport pour maintenir la santé des cellules. Aide à la production de globules rouges, maintient une fonction nerveuse saine, maintient la santé cardiaque, maintient la fonction cérébrale et d'autres avantages du complexe de vitamine B.

Pendant ce temps, vous pouvez également profiter des avantages de la vitamine C. La vitamine C joue un rôle dans le maintien d'un corps sain et joue également un rôle dans le maintien de la fonction immunitaire.

Certaines autres affections que l'on pense être traitées avec le kombucha comprennent les allergies, les hémorroïdes, les affections articulaires et plusieurs autres. Cependant, cela n'a pas été soutenu par une explication scientifique.

Autres choses que vous devez savoir sur le kombucha

Bien qu'il présente divers avantages, vous devez savoir que le boire peut également provoquer des effets secondaires s'il est contaminé. Certains des effets secondaires incluent des problèmes d'estomac, des réactions allergiques, des vomissements, des nausées, des maux de tête et des douleurs au cou.

Bien qu'il soit possible d'avoir un risque d'effets secondaires, selon un article de webmd, le kombucha peut être consommé sans danger s'il est préparé correctement, conformément aux réglementations de la Food and Drug Administration des États-Unis (USFDA).

Pour assurer la sécurité, vous pouvez acheter directement sous forme de prêt-à-manger. Mais si vous voulez le faire vous-même à la maison, les experts recommandent d'utiliser un récipient en plastique, en verre ou en acier inoxydable lors de sa fabrication.

De plus, vous devez également vous assurer que tout est propre, y compris le matériel utilisé et vous laver les mains avant de faire du kombucha.

En remarque, cette boisson peut contenir de l'alcool en raison de la fermentation.

Pour ceux d'entre vous qui ne peuvent pas consommer d'alcool mais qui veulent l'essayer, il vaut mieux acheter des produits vendus sur le marché. Vous pouvez vérifier directement la teneur en alcool du produit.

Il existe des produits vendus qui ne contiennent pas d'alcool, mais il existe également des produits kombucha qui contiennent encore de l'alcool. Bien qu'il contienne de l'alcool, il n'en contient généralement pas plus de 0,5 pour cent.

Après avoir connu les nombreux bienfaits du kombucha, voulez-vous essayer cette boisson fermentée ? Ou vous n'êtes toujours pas sûr des bienfaits du kombucha pour la santé ?

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