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Maintenir une glycémie normale est important pour rester en bonne santé. Surtout si vous êtes diabétique. Une façon est de manger des aliments hypoglycémiants.

Il existe plusieurs aliments qui peuvent nous aider à maintenir une glycémie normale. Les aliments qui contiennent un faible indice glycémique n'augmenteront pas la glycémie et peuvent aider à éviter les pics de glycémie.

Quels sont les aliments hypoglycémiants ? Allez, regardons la critique suivante.

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Qu'est-ce que la glycémie ?

La glycémie ou glucose est une source importante d'énergie et fournit des nutriments aux organes, aux muscles et au système nerveux du corps. L'absorption, le stockage et la production de glucose sont constamment régulés par un processus complexe impliquant l'intestin grêle, le foie et le pancréas.

Le corps obtient le glucose de la nourriture que nous mangeons, allant des glucides, des protéines et des graisses.

Le système endocrinien aide à maintenir la glycémie en utilisant le pancréas. Cet organe produit l'hormone insuline, la libérant après que nous ayons consommé des protéines ou des glucides. L'insuline envoie l'excès de glucose au foie sous forme de glycogène.

Le pancréas produit également une hormone appelée glucagon, qui fait le contraire de l'insuline, augmentant la glycémie en cas de besoin.

Selon le Centre de recherche sur le cancer du pancréas Sol Goldman de l'Université Johns Hopkins, les deux hormones travaillent ensemble pour maintenir l'équilibre glycémique.

Nous devons toujours maintenir les niveaux de sucre dans le sang dans la plage normale de sucre dans le sang, c'est-à-dire ni trop haut ni trop bas. Si les niveaux de sucre dans le sang sont trop élevés, cela peut nuire à la santé, comme le diabète. ou une fonction rénale moins qu'optimale.

Une façon consiste à faire attention à la nourriture, car ce que nous mangeons peut déterminer la hausse et la baisse de la glycémie.

Aliments hypoglycémiants

Après avoir connu les dangers d'avoir une glycémie élevée, voici divers aliments hypoglycémiants que vous pouvez essayer. Non seulement abaissant la glycémie, ces aliments contiennent également une valeur nutritionnelle élevée.

1. Avocat

Les avocats sont l'un des meilleurs fruits pour les personnes atteintes de prédiabète. Ce fruit est très bon pour abaisser le taux de sucre dans le sang car il est riche en graisses insaturées et en graisses monoinsaturées.

Manger des avocats peut augmenter la sensibilité à l'insuline. Offrant une sensation de satiété plus longue, ce fruit a également un impact sain sur la tension artérielle et l'inflammation.

D'après les recherches de Critical Review In Food Science and Nutrition, les avocats peuvent réduire le risque de syndrome métabolique. Il s'agit d'un groupe de facteurs de risque qui peuvent augmenter le risque de diabète. Le diabète peut également augmenter le risque de maladies des vaisseaux sanguins telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

La teneur de l'indice glycémique (IG) des avocats est également faible. Il convient donc comme dessert sain pour les diabétiques.

2. Poisson aux oméga-3

Les protéines n'affectent pas la glycémie et augmentent également la satiété. Compter sur les protéines est un bon moyen de gérer la glycémie.

L'un des choix d'aliments qui contiennent des protéines est le poisson. Il est faible en graisses malsaines et une bonne source d'acides gras oméga-3.

Plusieurs types de poissons que vous pouvez choisir, tels que :

• Saumon
• Truite
• Thon
• Maquereau.

Le poisson est également rapide et facile à préparer. Vous pouvez en faire des filets, il suffit d'ajouter des assaisonnements de sel, de poivre et de citron et de mettre au four à 218°C. Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que la viande se décolle.

3. Aliments qui abaissent la glycémie, à savoir l'ail

L'ail a le potentiel d'aider à gérer la glycémie. Un rapport montre que la consommation d'ail peut abaisser la glycémie à jeun, qui est le niveau de sucre dans le sang lorsque nous n'avons pas mangé.

L'ail n'a pas non plus d'indice glycémique car il ne contient pas de glucides et n'augmentera pas le taux de sucre dans le sang.

4. Vinaigre de cidre de pomme

L'acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme réduit certaines enzymes dans l'estomac. Une étude de l'American Diabetes Association a révélé que le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer la sensibilité à l'insuline après les repas.

Essayez de boire 20 grammes de vinaigre de cidre de pomme dans 40 grammes d'eau avant de manger pour aider à réduire les pics de glycémie.

5. Légumes verts

Les légumes-feuilles sont riches en fibres et en nutriments comme le magnésium et la vitamine A. Ces nutriments peuvent aider à abaisser la glycémie. Quelques légumes verts que vous pouvez choisir, tels que :

• Épinard
• Salade
• Collard
• Radis vert
• chou frisé.

Tous les légumes verts ont un index glycémique bas. Les épinards ont même un indice glycémique inférieur à 1 pour 1 tasse. Le chou frisé a un indice glycémique estimé entre 2 et 4.

6. Cacao

Le cacao est une graine semblable à une noix utilisée pour faire du chocolat. Les fèves de cacao sont riches en antioxydants et contiennent un flavanol appelé épicatéchine, qui régule la production de glucose en activant des protéines clés. Il peut aider à stabiliser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.

Vous pouvez utiliser des fèves de cacao comme garniture pour le yaourt, smoothies, ou dessert.

7. Amandes et autres noix

Les amandes peuvent aider à réguler et à réduire les augmentations de sucre dans le sang après les repas et à prévenir le diabète.

Manger des amandes peut également augmenter la sensibilité à l'insuline. L'indice glycémique des amandes est estimé à 0 car les amandes contiennent plus de fibres que de glucides. La noix avec l'indice glycémique le plus élevé est la noix de cajou, qui est de 22.

8. Les œufs peuvent être un aliment hypoglycémiant

Les œufs font partie des aliments qui ont un taux de cholestérol élevé. Cependant, les œufs peuvent être votre choix pour abaisser la glycémie. En effet, les protéines contenues dans les œufs peuvent contrôler la glycémie pour la maintenir en équilibre.

Les œufs nous font également sentir rassasiés plus longtemps, nous perdons donc l'envie de manger beaucoup.

Parce que les œufs contiennent des niveaux élevés de cholestérol, il est conseillé de consommer des œufs avec modération. Ceci afin que sa consommation reste sans danger pour la santé.

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9. Aliments hypoglycémiants comme les myrtilles et les mûres

Les mûres et les myrtilles n'augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Les baies sont également riches en fibres et ont la plus forte concentration d'anthocyanes. Les anthocyanes inhibent certaines enzymes digestives pour ralentir la digestion.

Ajouter des bleuets à smoothies améliorer la sensibilité à l'insuline dans la résistance à l'insuline.

Manger des aliments hypoglycémiants est un bon choix. Mais non moins important pour s'assurer que votre taux de sucre est maintenu, n'oubliez pas de vérifier régulièrement votre taux de sucre dans le sang.

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