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Après un mois complet de jeûne, les musulmans fêteront certainement l'Aïd al-Fitr. C'est incomplet si l'ambiance de l'Aïd est sans ketupat ni lontong végétal. Alors, comment rendre le ketupat Lebaran sain pour la consommation ?

Vous pouvez réellement cuisiner vous-même un ketupat sain pour l'Aïd MDR. Pour rester en bonne santé, vous devez également faire attention aux ingrédients et aux astuces pour le faire. Pour plus de détails, voyons l'explication suivante.

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Comment faire un ketupat d'Aïd sain

Comment faire un Eid ketupat sain est assez pratique et facile à suivre. Voici quelques ingrédients et moyens de préparer un ketupat d'Aïd sain que vous pouvez suivre à la maison :

Ketupat Lebaran sain et délicieux. Source de l'image : //shutterstock.com

L'ingrédient principal :

1. Préparez 1 kg de riz (choisissez du riz parfumé au pandan)
2. Assez d'eau
3. Sel au goût
4. Juste quelques feuilles de pandan
5. N'oubliez pas le ketupat tissé (vous pouvez l'acheter au marché traditionnel)

Comment faire

1. Assurez-vous d'avoir lavé le riz avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit propre.
2. Faites ensuite tremper le riz dans un récipient rempli d'eau neuve.
3. Ajouter également du sel et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Jeter l'eau de riz usagée et égoutter quelques minutes.
5. Ensuite, vous mettez le riz égoutté et les feuilles de pandan dans le losange tissé.
6. Portez l'eau à ébullition, puis ajoutez le ketupat qui a été rempli de riz.
7. Assurez-vous que tout le corps du ketupat est immergé dans l'eau.
8. Faites bouillir le ketupat et attendez 4 à 5 heures.
9. Retirez soigneusement et placez dans un autre récipient.
10. Laissez reposer quelques instants et votre ketupat de l'Aïd est prêt à être servi.

Conseils anti-échec pour faire un Eid ketupat sain

Après avoir appris à préparer un ketupat Lebaran sain, vous devez également déterminer le riz et le tissage appropriés. Il y a plusieurs choses auxquelles vous devez faire attention. La bonne quantité de riz pour faire du ketupat correspond aux 2/3 du volume de ketupat tissé que vous avez.

Si vous utilisez du riz qui n'est pas trop moelleux ou élastique, n'en remplissez qu'un tiers. Vous devez faire attention à cela car c'est l'un des facteurs qui peut permettre au riz de se développer parfaitement.

Lorsque vous faites bouillir, utilisez une casserole ordinaire plus grande. Le but est que le ketupat soit plus parfait une fois cuit. Ensuite, faites également attention à l'eau dans la casserole pour maintenir la température stable.

Le dernier conseil qui est très important est que vous devez le conserver au réfrigérateur. Mais avant cela, vous devez d'abord l'envelopper de plastique pour qu'il ne sèche pas rapidement. Si vous voulez le manger, il vous suffit de le cuire à la vapeur pour le réchauffer.

Rapporté de fatsecret.co.id dans une assiette de lontong ou de ketupat végétal consommé, il y a 357 calories avec 21 pour cent de matières grasses, 66 pour cent de glucides et 12 pour cent de protéines. 90 pour cent des graisses totales sont des graisses saturées.

Graisse sur le corps. Source de l'image : //shutterstock.com

Bien sûr, cette graisse saturée a été contaminée par divers types de radicaux libres qui peuvent provoquer des maladies dans le corps et menacer la santé des organes internes. MDR.

Cependant, les graisses saturées ne sont pas toujours nocives pour le corps. Cela se produit si vous le consommez dans la bonne quantité.

Les graisses saturées peuvent également être utiles, dont l'une sert de coussin pour les organes et peut aider le système immunitaire. Mais à des niveaux excessifs, il peut en fait inhiber le travail des organes MDR.

Avantages du ketupat pour la santé du corps

Fondamentalement, le ketupat a les mêmes avantages que le riz blanc, surtout s'il est consommé en bonne quantité. Certains des avantages de la consommation de ketupat sont bons pour la santé du corps, notamment les suivants :

Soutient les os, les nerfs et les muscles

Ketupat contient un certain nombre de nutriments bons pour le corps, dont le magnésium. Le magnésium est un composant structurel de l'os qui contribue à des centaines de réactions enzymatiques.

Cette enzyme est impliquée dans la synthèse de l'ADN et des protéines où elle est nécessaire à la conduction nerveuse et à la contraction musculaire appropriée. Par conséquent, si vous consommez du ketupat dans la bonne quantité, il peut aider à maintenir des os, des nerfs et des muscles sains.

Améliorer la santé intestinale

Le riz ou le ketupat contiennent de l'amidon résistant qui peut conduire à la formation de certains acides gras. La formation de ces acides gras est connue pour aider le côlon à rester en bonne santé.

De plus, les acides gras contenus dans le ketupat peuvent également réduire le risque de cancer colorectal. Le cancer colorectal est une croissance anormale qui se produit dans le côlon ou le rectum (intestin).

Donne de l'énergie au corps

Le corps a essentiellement besoin de suffisamment d'énergie pour pouvoir fonctionner correctement tout au long de la journée. Par conséquent, les glucides sont nécessaires pour augmenter l'énergie dans le corps.

L'un des glucides peut être obtenu par la consommation de riz blanc ou de ketupat. Beaucoup préfèrent le riz blanc au riz brun en raison de sa teneur élevée en glucides et pauvre en fibres.

Sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque

Le riz, qui est l'ingrédient principal du ketupat, est un grain naturel sans gluten, il est donc utile pour les personnes souffrant de sensibilité cœliaque et non cœliaque. Par conséquent, pendant l'Aïd, les personnes coeliaques peuvent manger du ketupat car il est sans danger tant que la portion est correcte.

Informations nutritionnelles sur le riz comme ingrédient principal du ketupat

Le département de l'Agriculture des États-Unis ou USDA fournit des informations nutritionnelles pour 1 tasse ou environ 186 grammes de riz blanc cuit. Certains des contenus nutritionnels qui doivent être connus, notamment les suivants :

Glucides

Dans une portion de riz blanc, il y a plus de 53 grammes de glucides. Gardez à l'esprit que seule une petite partie de ces glucides provient des fibres. Pendant ce temps, la plupart du reste est de l'amidon et un peu de sucre.

L'indice glycémique du riz blanc est estimé à 73. Le riz blanc lui-même est produit par le processus de perlage, qui est un processus dans lequel les grains passent dans une machine pour être roulés et le son est décollé en laissant le noyau blanc intact.

Cela fait que le grain n'est plus le grain du corps. Cependant, le perlage est connu pour aider à réduire les temps de cuisson et à prolonger la durée de conservation des grains.

Protéine

Il y a plus de 4 grammes de protéines dans une portion de riz blanc. Par conséquent, vous devez être en mesure de déterminer la portion à manger de riz blanc afin que le corps reçoive le bon apport quotidien en protéines.

Vitamines et mineraux

Le riz peut constituer une bonne source de vitamines B, notamment la thiamine, la niacine et la riboflavine. De plus, le riz est également une source de fer nécessaire à l'organisme.

Gardez à l'esprit que le poids est une excellente source de manganèse et de magnésium. Ces deux ingrédients sont importants pour maintenir un corps sain, mais assurez-vous quand même de les consommer dans les bonnes portions.

Y a-t-il des effets néfastes à manger du ketupat ?

Le ketupat à base de riz blanc a également des effets néfastes ou secondaires sur la santé, surtout s'il est consommé en excès. Le riz seul est l'un des déclencheurs les plus courants du syndrome d'entérocolite induite par les protéines alimentaires ou FPIES.

Cette condition affecte généralement les nourrissons et les jeunes enfants où elle sera caractérisée par une inflammation de l'intestin grêle et du gros intestin. Ce n'est pas réellement une allergie bien que cela puisse ressembler à une allergie.

Parfois, ces symptômes ressemblant à des allergies seront ressentis et vus clairement. Certains des symptômes qui peuvent survenir comprennent des troubles gastro-intestinaux, tels que des vomissements, de la diarrhée et, dans les cas graves, peuvent provoquer un choc.

Veuillez noter que parfois le riz, qui est l'ingrédient principal du ketupat, peut être contaminé par des métaux lourds toxiques, tels que le cadmium, le plomb, le mercure et l'arsenic.

Façon saine de manger du ketupat Eid

Consommer suffisamment de ketupat et sans excès peut aider le corps à maintenir un poids corporel idéal. De plus, il y a plusieurs choses auxquelles vous devez faire attention après avoir consommé du ketupat pendant l'Aïd, notamment les suivantes :

1. Buvez beaucoup d'eau

Boire beaucoup d'eau pendant l'Aïd vise à améliorer l'apport de liquide corporel. Pendant l'Aïd, votre appétit et votre consommation d'alcool augmentent, surtout si vous mangez souvent des aliments et des boissons sucrés.

Eh bien, après l'Aïd, il est temps pour vous de commencer à consommer de l'eau plus régulièrement. Assurez-vous de boire suffisamment d'eau chaque jour pour garder votre corps bien hydraté.

2. Reprendre le sport

Pendant un mois complet de jeûne, certains d'entre vous ont dû commencer à limiter leur activité physique de peur d'interférer avec leur jeûne. Le moment après l'Aïd est certainement le bon moment pour reprendre votre routine d'exercice habituelle.

Quelques exercices légers que vous pouvez faire pour maintenir un corps sain après une période de jeûne. Pour que les muscles ne contractent pas de spasmes, essayez de faire des étirements et des exercices légers tels que la marche et le jogging ou le jogging.

Exercice régulier. Source de l'image : //shutterstock.com

3. Alimentation saine

Le dernier conseil si vous vous sentez toujours en manque ajuster et en surpoids, il n'y a rien de mal si vous commencez une alimentation saine. Évitez de suivre un régime strict qui vous rend malade. N'oubliez pas que suivre un régime ne veut pas dire ne pas manger du tout MDR.

Incluez des aliments sains avec une bonne nutrition afin que le corps reçoive toujours un bon apport. Assurez-vous d'équilibrer votre apport calorique quotidien et ne choisissez pas au hasard un menu diététique afin que votre poids corporel soit maintenu correctement.

4. Faites attention au régime

Pendant l'Aïd, certaines personnes ont tendance à ne pas faire attention à leur alimentation. En fait, beaucoup d'entre eux consomment des aliments et des boissons malsains, augmentant ainsi leur poids.

L'un d'eux mange des aliments sucrés tels que des pâtisseries et des boissons gazeuses. Ainsi, pour garder votre corps en bonne santé pendant l'Aïd, vous devez également contrôler et faire attention à votre alimentation. Assurez-vous de ne pas manger négligemment des aliments malsains.

5. Augmenter la consommation de légumes et de fruits

Le plat de ketupat comme menu principal pendant l'Aïd doit être accompagné de divers types de légumes verts. Les légumes verts sont connus pour aider à faciliter le tube digestif en raison de leur teneur élevée en fibres.

Après avoir consommé du ketupat, vous pouvez également l'accompagner de quelques fruits. Pour cela, assurez-vous de fournir un menu d'aliments sains tels que des fruits sur la table du dîner afin que la nutrition du corps soit suffisamment bonne.

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