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Bien que l'on sache qu'il a de nombreux avantages, mais quand faut-il appliquer le lait UHT pour enfants ?

Qu'est-ce que le lait UHT ?

Rapporté de Nouvelle nourriture, le lait est un aliment très périssable. Cela lui permet d'être stocké et distribué pour la consommation sans détérioration, et sans risque pour la santé par la croissance de bactéries pathogènes, il est donc traité par chauffage.

Le type de traitement thermique le plus courant dans de nombreuses régions du monde est la pasteurisation, qui est effectuée à une température d'au moins 72 °C pendant 15 secondes.

C'est le traitement thermique le moins nécessaire pour détruire la plupart des micro-organismes pathogènes et détruit également la plupart des organismes d'altération.

Cependant, de petites quantités de bactéries restent après la pasteurisation et l'emballage, et peuvent se développer pendant le stockage.

La croissance est lente à basse température et, par conséquent, le lait pasteurisé est toujours conservé au réfrigérateur. Même au fond du réfrigérateur, le lait pasteurisé ne se conserve qu'environ deux semaines.

Vous devez savoir que le contenu du lait UHT comprend du calcium et des protéines, qui sont très importants pour soutenir la croissance des enfants. Le calcium est très important pour soutenir la croissance des dents et des os.

Non seulement cela, les protéines ont également de nombreux avantages pour le corps, en plus de la croissance, elles jouent également un rôle dans le processus de guérison, en remplaçant les tissus et les cellules du corps morts ou endommagés, en combattant les maladies et en renforçant la résistance du corps.

En plus d'être riche en nutriments, ce lait est également stérile car il est chauffé pendant 2 à 4 secondes à une température très élevée, autour de 137⁰ Celsius.

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Le lait UHT pour enfants, à quel âge peut-on lui en donner ?

L'âge recommandé pour que les enfants boivent du lait UHT est supérieur à un an. Pourquoi donc? Les bébés naissent avec des troubles de la fonction gastro-intestinale et rénale qui ne sont pas encore parfaits.

S'il est administré trop tôt, la teneur élevée en électrolytes du lait UHT ne peut pas être traitée par les reins du bébé. Les enfants sont également à risque de développer des problèmes rénaux plus tard dans la vie.

Il est important de savoir que le type de lait UHT qu'il est bon de donner aux enfants âgés de 1 à 2 ans est celui qui est crème entière. Lait UHT crème entière se sentait plus à même de répondre aux besoins en vitamines et minéraux pour une croissance et un développement parfaits du bébé.

Lorsqu'il entre dans l'âge de 2 ans, l'enfant peut être initié progressivement au lait demi-écrémé, à condition que la nourriture qu'il consomme soit variée et équilibrée sur le plan nutritionnel, et qu'elle ait une bonne croissance et un bon développement.

Quels sont les avantages du lait UHT pour les enfants ?

1. Processus de stérilisation

La stérilisation rend le lait plus léger, car une fois que vous traitez le lait à température ambiante, le nombre de micro-organismes devient presque nul. Le temps que vous prenez pour le traiter davantage est également réduit à mesure que la saleté et les organismes hostiles sont éliminés.

2. Pas rassis rapidement

Le lait stérilisé tel que le lait UHT dure plus longtemps que le lait cru ou non transformé. Immédiatement après le traitement UHT, le lait est conditionné dans des récipients qui peuvent être facilement conservés pendant des jours au réfrigérateur.

La durée de conservation du lait contenu dans un emballage hermétique reste frais jusqu'à neuf mois. Cependant, il est conseillé aux consommateurs de l'utiliser dans la semaine suivant l'emballage et la transformation à l'arrivée sur le marché.

3. Plus sûr que le lait non transformé

Avec le traitement UHT, les bactéries résistantes à la chaleur présentes dans le lait sont détruites assurant ainsi la sécurité de votre état corporel.

Le lait transformé est également disponible pour la consommation, c'est le bon choix pour les consommateurs soucieux du temps et de l'effort.

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Quels sont les inconvénients du lait UHT pour les enfants ?

1. Est-il vrai que la stérilisation du lait UHT élimine sa valeur nutritionnelle ?

Tel que rapporté par Mon AyanSelon une étude de Lee Dexter, un microbiologiste basé au Texas, la méthode de chauffage extrême du lait détruit également les enzymes et les protéines périssables et respectueuses de l'homme.

Cela peut également entraîner une réponse immunitaire négative ou des fuites intestinales, car le corps ne peut pas accepter le lait commercial qui manque d'éléments sains.

2. Le traitement UHT est énergivore

La transformation du lait par la transformation UHT est en effet laborieuse et difficile à économiser. Bien que la production compense les coûts qui atteignent le consommateur final, la mise en place et l'installation de l'équipement et des machines est également une tâche ardue.

3. Le procédé UHT modifie le goût original du lait

Si votre enfant préfère le goût original du lait, gardez à l'esprit qu'il ne voudra peut-être pas passer au lait traité UHT.

4. Emballage de lait UHT non biodégradable

Le lait UHT est présenté dans des emballages en plastique, en papier et en métal (aluminium). Une fois consommés, les contenants de lait ne sont ni recyclables ni biodégradables. La production croissante de lait transformé et conditionné entraîne le nombre de contenants qui ne peuvent pas être recyclés.

Les résultats montrent également que, chômage endocrinien présent principalement dans les contenants d'aliments emballés et de produits laitiers. Les conteneurs sonnent l'alarme non seulement pour l'homme mais aussi pour l'environnement.

Conseils pour choisir un lait UHT sûr pour les enfants

Il existe de nombreuses variantes de lait UHT sur le marché, allant du lait crème entière, faible en gras, jusqu'à écrémé, . Les saveurs proposées sont variées et bien sûr les goûts alléchants.

En fait, les enfants peuvent consommer n'importe quel type de lait UHT. Cependant, assurez-vous que le lait que vous choisissez ne contient pas de sucre ajouté et recherchez du lait naturel identique. Vérifiez que le lait naturel identique est un composé chimique pour donner un goût similaire aux composés d'ingrédients naturels.

Avant d'acheter du lait UHT pour enfants, vous devez faire attention à l'étiquette nutritionnelle sur l'emballage, afin de connaître le contenu du lait. En plus de vérifier les étiquettes nutritionnelles, il est également important de faire attention à la date de péremption du lait.

Malgré une longue durée de conservation, le lait UHT a également une date de péremption. Ne donnez pas de lait périmé. Alors, faites bien attention à la date de péremption du lait, oui.

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