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Les œufs salés sont un aliment que beaucoup de gens aiment avec comme ingrédient principal les œufs de canard. Oui, les œufs de canard marinés ne sont pas seulement délicieux, ils sont également bons pour la santé !

Ce type d'aliment est généralement utilisé comme plat d'accompagnement car il est riche en calcium, fer et autres sels inorganiques. Eh bien, pour découvrir les bienfaits pour la santé obtenus avec les œufs salés, voyons l'explication suivante.

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Avantages des œufs salés pour la santé du corps

Selon les rapports des National Institutes of Health, les œufs de canard salés contiennent 14 pour cent de protéines, 16,6 pour cent de matières grasses, 4,1 glucides et 7,5 pour cent de cendres. Par conséquent, de nombreuses personnes font des œufs salés une source de calcium et de fer.

Les avantages qui peuvent être obtenus en consommant des œufs salés sont de former et de maintenir la densité osseuse et dentaire, de prévenir l'ostéoporose et d'accélérer le processus de coagulation du sang.

La teneur en calcium peut également retarder la faim, il est donc fortement recommandé pour les aliments diététiques.

En plus du calcium, les œufs salés contiennent également du fer qui est important pour le corps car il prévient l'anémie et renforce les fonctions cérébrales et musculaires. Certains autres avantages des œufs salés pour la santé qui doivent être connus sont :

Bon pour les yeux et le cerveau

Les œufs salés contiennent des vitamines A et B qui sont une bonne source de nutriments pour les yeux. De plus, les œufs salés contiennent également des oméga 3 qui sont bons pour la santé du cerveau. Les vitamines contenues dans les œufs salés sont très bonnes pour la croissance et le développement de l'enfant.

Augmenter l'endurance

Les œufs salés contiennent des niveaux élevés de phosphore, de sélénium et de fer. Ces substances sont utiles pour augmenter la résistance du corps afin de ne pas tomber malade facilement.

Pour les femmes enceintes ou les femmes qui ont leurs règles, la teneur en phosphore et en potassium peut aider à minimiser les crampes d'estomac. Le fer est également important pour stabiliser la température corporelle, favoriser le métabolisme énergétique et la performance des systèmes enzymatiques.

Par conséquent, consommer des œufs salés en quantité suffisante peut aider à maintenir la résistance du corps afin d'éviter les maladies.

Maintenir l'immunité

Les œufs de canard marinés offrent des éléments nutritifs minéraux, à savoir le sélénium et le fer. Le sélénium est utile pour soutenir une fonction immunitaire saine ainsi que pour aider les hormones dans la glande thyroïde.

Gardez à l'esprit que le fer est utile pour aider les globules rouges à transporter l'oxygène et aider le corps à produire de l'énergie. Cependant, assurez-vous de consommer des œufs salés en quantité raisonnable pour éviter les effets secondaires nocifs pour l'organisme.

Équilibrage des électrolytes

Les œufs salés sont riches en sodium, ils ont donc de nombreux avantages pour le corps s'ils sont consommés correctement. Oui, le sodium est bénéfique pour le corps pour maintenir l'équilibre électrolytique, la teneur en eau et soutenir les muscles et les nerfs.

Comment faire des œufs salés ?

La consommation d'œufs salés peut augmenter le taux de cholestérol dans le corps, il ne doit donc pas dépasser la quantité quotidienne recommandée, qui est de 300 mg. De plus, un œuf salé contient 300 à 600 mg de cholestérol selon le procédé de fabrication.

Faire des œufs salés est délibérément imbibé de sel de sorte qu'il a une teneur en sel très élevée. Eh bien, les étapes pour faire des œufs salés que vous pouvez suivre à la maison incluent :

• Cuire le sel. La première étape consiste à mettre du sel et de l'eau dans une casserole de taille moyenne et à cuire. Laissez le sel cuire jusqu'à ce qu'il se dissolve puis laissez-le refroidir complètement.
• Mettez-le dans un bocal. Vérifiez tous les œufs pour vous assurer qu'il n'y a pas de fissures, placez-les dans un bocal en verre puis versez la solution de saumure jusqu'à ce que les œufs flottent.
• Laissez-le pendant 30 jours. Poussez les œufs en plaçant une miette de papier sulfurisé dessus, couvrez le bocal et laissez reposer pendant 30 jours.
• Après 30 jours. Retirez un œuf et essayez de le faire bouillir pour voir s'il est suffisamment salé. Si les résultats sont appropriés, égouttez soigneusement une partie de la saumure. Placer les œufs au réfrigérateur et utiliser au besoin.

Manger trop d'œufs salés peut augmenter le risque d'hypertension ou d'hypertension artérielle. Les effets à long terme de cette maladie peuvent entraîner un accident vasculaire cérébral, une insuffisance rénale, une insuffisance cardiaque. Par conséquent, veillez à contrôler la consommation d'œufs salés pour éviter des maladies graves.

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