hunterpage.net

Le gingembre fait partie des épices connues pour avoir de nombreux bienfaits. Non seulement réchauffe le corps, mais le gingembre présente également de nombreux avantages pour la santé.

Cette épice indigène d'Asie du Sud-Est contient de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments qui peuvent être bénéfiques pour notre santé.

Quels sont les nutriments en question ? Voyons ci-dessous un examen du gingembre et de ses divers bienfaits pour la santé.

A lire aussi : Attention aux caractéristiques des faux masques ! Voici des conseils pour éviter les masques contrefaits dans les magasins en ligne

Connaître le gingembre

Plante de gingembre. Source de la photo : //www.gardeningknowhow.com/

En termes scientifiques, le gingembre est connu comme Zingiber officinale, et appartiennent à la famille Zingibéracées ce qui le rend étroitement lié au curcuma. Cette épice poussait à l'origine dans les tropiques de l'Asie du Sud-Est et est maintenant cultivée dans le monde entier.

La plante de gingembre elle-même a une tige de feuille d'une hauteur d'environ 90 cm. Pendant ce temps, la racine ou le rhizome du gingembre est la partie qui est souvent utilisée comme épice à base de plantes ou en complément des épices de cuisine.

Le gingembre lui-même a plusieurs types de variétés avec une apparence de couleur de racine différente. Il y a du jaune, du rouge, du blanc. Le gingembre est récolté en tirant la plante entière hors du sol, en enlevant les feuilles, puis en prenant les racines pour le nettoyage.

Le gingembre peut être utilisé directement frais, séché et conservé pour l'assaisonnement, ou transformé en suppléments sous forme de comprimés, de capsules ou de sirops.

Contenu nutritionnel du gingembre

Le gingembre contient de nombreux nutriments bons pour la santé. Rapporté de Santé au quotidienVoici le contenu nutritionnel contenu dans 1 cuillère à soupe de gingembre :

• 4,8 calories
• 1,07 grammes de glucides
• 0,12 gramme de fibres alimentaires
• 0,11 gramme de protéines
• 0,05 gramme de graisse
• 0,1 gramme de sucre.

De plus, le gingembre contient également des vitamines et d'autres minéraux en petites quantités. En voici quelques uns:

• Vitamines B3 et B6
• Le fer
• Potassium
• Vitamine C
• Magnésium
• Phosphore
• Zinc
• Folate
• Riboflavine
• Niacine.

Effets secondaires du gingembre

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis déclare que le gingembre est sans danger pour la consommation s'il fait partie d'une alimentation saine. Cependant, ils ne garantissent pas ou n'ont pas réglementé son utilisation en tant que médicament ou supplément.

Avant de prendre du gingembre sous forme de supplément, vous devez d'abord consulter le personnel médical. Parce que les suppléments peuvent provoquer des interactions avec d'autres médicaments et peuvent entraîner des complications.

Bienfaits du gingembre pour la santé

Le gingembre contient plus de 400 composés chimiques, mais les chercheurs pensent que ce sont les composés de gingérol qui jouent un rôle dans les bienfaits du gingembre pour la santé.

Le gingérol possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires bénéfiques pour l'organisme. En outre, ces composés provoquent également l'effet de l'odeur et du goût distinctifs du gingembre.

Voici quelques-uns des avantages pour la santé du gingembre que vous devriez connaître :

1. Soulage un rhume ou une grippe

L'effet réchauffant du gingembre rend cette épice souvent utilisée pour soulager le rhume, la grippe et la fièvre. En 2013, une étude a été menée pour déterminer l'efficacité du gingembre frais et du gingembre séché sur la santé respiratoire.

En conséquence, il a été démontré que le gingembre frais protège le système respiratoire, mais pas le gingembre séché. En outre, il existe également des études impliquant des patients qui utilisent le gingembre comme traitement à base de plantes pour soulager le rhume.

En fait, 69 pour cent des 300 répondants impliqués ont ressenti un impact positif sur le soulagement de leurs symptômes grippaux.

2. Bienfaits du gingembre pour la santé digestive

Le gingembre a la capacité d'accélérer le processus de vidange gastrique. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes digestifs chroniques tels que la dyspepsie.

La dyspepsie est caractérisée par une douleur et une gêne récurrentes dans la partie supérieure de l'abdomen. Cette douleur est causée par un retard de la vidange gastrique.

Il a été démontré que le gingembre accélère le processus de vidange gastrique chez les patients atteints de dyspepsie. Après avoir consommé de la soupe, le gingembre a pu réduire le temps de vidange de l'estomac de 16 minutes à 12 minutes.

3. Éliminer les nausées

Une étude a montré que les bienfaits du gingembre pour les femmes sont de soulager les nausées chez les femmes enceintes le matin et aussi les nausées après la chimiothérapie chez les patients cancéreux.

Des suppléments de poudre de gingembre ont été administrés à 60 enfants et jeunes adultes subissant une chimiothérapie. Les résultats ont montré que la consommation de suppléments de gingembre était capable de réduire les nausées chez la majorité des patients qui les prenaient.

En outre, selon Healthline, d'autres études ont également montré que la consommation de 1 à 1,5 gramme de gingembre peut réduire considérablement les nausées matinales chez les femmes enceintes.

Bien que classées comme sûres, les mères enceintes devraient d'abord consulter leur médecin au sujet des bienfaits du gingembre pour les femmes et de la posologie des suppléments nécessaires, surtout s'ils sont consommés en grande quantité.

4. Les bienfaits du gingembre réduisent les douleurs musculaires

Il a été démontré que le gingembre est bénéfique pour réduire les douleurs musculaires après l'exercice. Rapporté de Ligne Santé, la consommation de 2 grammes de gingembre par jour pendant 11 jours peut réduire considérablement la douleur chez les personnes qui en consomment. exercices de coude.

L'effet analgésique ne peut pas être ressenti immédiatement après l'avoir consommé. Cependant, avec le temps, la douleur que vous ressentez diminuera.

Rapporté de WebMD, les personnes qui consomment régulièrement du gingembre ressentent moins de douleurs musculaires que celles qui n'en consomment pas.

5. Réduit l'inflammation

Il est prouvé que la prise de suppléments de gingembre est efficace et sans danger pour réduire l'inflammation causée par l'arthrose. L'arthrose est une maladie caractérisée par des douleurs et des raideurs dans les articulations.

Une étude portant sur 247 personnes atteintes d'arthrose du genou a montré un effet positif de la consommation d'extrait de gingembre. Ils ressentent moins de douleur et ont besoin de moins d'analgésiques.

En outre, la combinaison de gingembre, de mastic, de cannelle et d'huile de sésame peut également être utilisée comme médicament topique pour soulager la douleur et la raideur chez les patients souffrant d'arthrose.

6. Bienfaits du gingembre pour abaisser la glycémie

Une petite étude relativement récente montre le potentiel du gingembre comme médicament antidiabétique. Un total de 41 patients diabétiques de type 2 impliqués ont reçu 2 grammes de poudre de gingembre par jour.

En conséquence, leur glycémie à jeun a chuté de 12%. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires et en grand nombre pour renforcer ces résultats.

En plus de la glycémie, l'étude a également montré une réduction de 28 pour cent du rapport oApoB/ApoA-I et de 23 pour cent du rapport des lipoprotéines oxydées. Ce ratio est un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.

7. Réduire les douleurs menstruelles

La dysménorrhée ou les douleurs menstruelles sont l'un des problèmes que connaissent de nombreuses femmes. Eh bien, il s'avère que les avantages du gingembre pour les femmes sont qu'il peut réduire les douleurs menstruelles, vous savez !

Rapporté de Ligne SantéDans une étude, 150 femmes ont été invitées à prendre 1 gramme d'extrait de gingembre par jour pendant les 3 premiers jours de leurs règles.

Le résultat, la douleur pendant la menstruation est réduite, ce résultat est aussi efficace que l'utilisation d'acide méfénamique et d'ibuprofène.

8. Abaisser le taux de cholestérol

En plus de pouvoir abaisser le taux de sucre dans le sang, l'extrait de gingembre est également efficace pour abaisser le taux de cholestérol. Comme nous le savons, des taux élevés de LDL ou de mauvais cholestérol peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.

Dans une étude, 85 patients ayant un taux de cholestérol élevé ont été invités à prendre 3 grammes d'extrait de gingembre pendant 5 jours. En conséquence, il y avait une diminution significative de la plupart des indicateurs de cholestérol.

Cette recherche est renforcée par d'autres études qui montrent une diminution des taux de LDL à 2 niveaux aussi efficaces que la prise de médicaments hypocholestérolémiants comme l'atorvastatine.

Ces deux études ont montré une réduction significative des taux de LDL et de triglycérides dans le sang.

9. Aidez à prévenir le cancer

Le gingembre est également l'une des épices censées pouvoir prévenir le cancer, car le gingembre est une bonne source d'antioxydants. Ceci est attribué à la présence de 6-gingérol qui se trouve dans le gingembre cru.

La recherche montre que le gingembre est capable de réduire divers types de stress oxydatif. Stress oxydant se produit lorsque trop de radicaux libres (substances toxiques) s'accumulent dans notre corps.

Le corps doit éliminer les radicaux libres pour prévenir les dommages cellulaires qui peuvent causer diverses maladies dont le cancer. Dans une étude, 20 personnes à haut risque de cancer du côlon ont reçu 2 grammes d'extrait de gingembre par jour pendant 28 jours.

Les résultats du test de biopsie ont montré que les patients qui prenaient du gingembre présentaient moins de dommages cellulaires au tissu intestinal. En conclusion, la consommation d'extrait de gingembre peut nous aider à prévenir le cancer du côlon.

10. Améliorer la fonction cérébrale et prévenir la maladie d'Alzheimer

Stress oxydant et l'inflammation chronique peut accélérer le processus de vieillissement. On pense que cela est un facteur majeur de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif induit par l'âge.

Eh bien, plusieurs études montrent que les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre peuvent inhiber la réponse inflammatoire qui se produit dans le cerveau. Il existe également des recherches qui indiquent que le gingembre peut améliorer directement la fonction cérébrale.

Dans une étude, 60 femmes d'âge moyen qui ont pris de l'extrait de gingembre ont montré une réponse cérébrale et des performances de mémoire accrues.

De plus, des études menées sur des animaux ont également montré que le gingembre était capable de protéger le cerveau d'une diminution des fonctions causée par l'âge.

11. Avantages du gingembre pour traiter l'infection

Les substances bioactives du gingérol peuvent également nous aider à surmonter divers risques d'infection. En effet, l'extrait de gingembre est connu pour être capable d'inhiber la croissance de divers types de bactéries.

Le gingembre est également très efficace contre les bactéries présentes dans la bouche qui peuvent provoquer des gingivites telles que la gingivite et la parodontite.

En plus de garder la bouche saine, l'extrait de gingembre est également capable de combattre le virus RSV qui cause les infections des voies respiratoires.

Bienfaits du gingembre rouge

Les ingrédients actifs contenus dans le gingembre rouge peuvent apporter des bienfaits pour la santé. Certains des avantages du gingembre rouge qui peuvent être obtenus comprennent:

Aide à surmonter l'inflammation musculaire

Divers ingrédients du gingembre rouge agissent comme anti-inflammatoires qui peuvent aider à combattre l'inflammation musculaire aiguë et chronique. Les composants actifs du gingembre, tels que le gingérol, le gingembredione et le zingeron, peuvent inhiber les enzymes cyclooxygénase et lipoxygénase.

Augmenter la fertilité masculine

Les bienfaits du gingembre rouge peuvent également aider à augmenter la fertilité masculine car il contient des antioxydants et une activité androgène. Par conséquent, dans plusieurs études, il a été constaté que les avantages du gingembre rouge peuvent augmenter la quantité de testostérone, une hormone mâle.

Abaisser l'acide urique

Une revue de la littérature publiée dans le Journal of Health and Agromedicine de l'Université de Lampung a déclaré que le gingembre rouge était bénéfique pour abaisser les niveaux d'acide urique.

Ceci est influencé par le contenu huile volatile (huile essentielle) et huile non volatile au gingembre rouge. Les chercheurs disent que les huiles essentielles sont un composant de l'arôme distinctif du gingembre.

A une activité antidiabétique

Des recherches publiées dans la Phytopharmacy du Scientific Journal of Pharmacy ont trouvé l'un des avantages du gingembre rouge dans l'activité hypoglycémiante contre les rats diabétiques qui ont été utilisés comme expériences.

À partir de l'expérience, les souris diabétiques ont connu une augmentation significative des niveaux d'insuline et une réduction des niveaux de glucose à jeun après avoir été traitées avec du gingembre rouge.

Bienfaits de l'eau bouillie au gingembre

Les bienfaits de l'eau bouillie au gingembre se sont avérés efficaces pour surmonter les symptômes de la grippe. Non seulement cela, les avantages de l'eau bouillie au gingembre peuvent également aider à perdre du poids. Eh bien, certains des avantages de l'eau bouillie au gingembre que vous devez connaître sont :

Bienfaits de l'eau de gingembre au miel

L'eau bouillie au gingembre additionnée de miel peut aider à nourrir le corps. L'un des avantages du miel et du gingembre est qu'il nettoie le corps des toxines. En outre, d'autres bienfaits du miel de gingembre peuvent aider à combattre les maladies et certaines formes de gonflement s'ils sont consommés régulièrement.

Bienfaits de la boisson au gingembre

Les avantages du gingembre wedang sont généralement de réchauffer le corps par temps froid. Gardez à l'esprit que les bienfaits du gingembre wedang peuvent également réduire les réactions allergiques en raison de sa teneur naturelle en antibiotiques.

Le gingembre Wedang peut offrir divers avantages, mais il est préférable de se renseigner sur la quantité de consommation.

Lisez aussi: Effets du virus Corona, c'est ce qui arrive au corps lorsqu'il est exposé au coronavirus

Conseils pour savourer le gingembre

Thé au gingembre. Source de la photo : //nutritionforce.com.au/

Pour pouvoir profiter des bienfaits du gingembre, nous pouvons inclure le gingembre dans diverses recettes alimentaires quotidiennes. Allant du thé à une variété de plats délicieux.

Lorsque vous souhaitez utiliser du gingembre dans une recette, vous devez toujours choisir du gingembre frais. Le gingembre frais contient plus de gingérols.

Les champignons sains sont lisses et fermes, sans flétrissement ni moisissure sur le dessus. Avant de l'utiliser, pelez d'abord la peau brune extérieure, puis tranchez et coupez au besoin.

Si vous avez du mal à obtenir du gingembre frais, vous pouvez utiliser des épices en poudre comme substitut. Le rapport, une cuillère à café de gingembre moulu équivaut à 1 cuillère à café de gingembre frais. Vous pouvez utiliser le gingembre pour les recettes suivantes :

• Assaisonnement pour viande et poisson
• Divers sautés
• Vinaigrette maison
• Soupe
• Smoothies
• Plat de patates douces et carottes
• Thé bouilli avec de l'eau chaude uniquement ou ajouter du citron et un peu de sucre
• Cocktails
• Dessert cuit au four

Assurez-vous de vérifier régulièrement votre santé et celle de votre famille via Good Doctor 24/7. Prenez soin de votre santé et de celle de votre famille avec des consultations régulières avec nos médecins partenaires. Téléchargez l'application Good Doctor maintenant, cliquez sur ce lien, OK !