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Le jus de pomme de terre n'est pas très populaire par rapport à d'autres types de jus sains. Néanmoins, le jus de pomme de terre présente plusieurs avantages pour la santé de la peau et du corps que vous devez connaître.

Le jus de pomme de terre n'est pas très savoureux à manger. Cependant, le site de santé Healthline appelle celui-ci un jus riche en vitamines, composés phytochimiques et nutriments.

Quels sont les bienfaits du jus de pomme de terre ?

Avec un peu de tactique, vous pouvez mélanger ce jus pas si savoureux avec d'autres types de liquide afin qu'il puisse être une alternative aux boissons saines. Les avantages que vous pouvez obtenir incluent :

Peau saine

Les pommes de terre contiennent plus de 100 pour cent de l'indice d'adéquation nutritionnelle (AJR) de la vitamine C. Eh bien, la vitamine C est importante pour que le corps puisse absorber le fer et former du collagène dans les vaisseaux sanguins, les muscles, le cartilage et les os.

Les antioxydants offerts par la vitamine C peuvent également améliorer la santé de la peau en réduisant les bosses et les irritations de la peau et en la rendant plus lumineuse.

Une étude publiée dans la revue Life Sciences a révélé les effets anti-inflammatoires possibles offerts par l'extrait de pomme de terre sur les souris faisant l'objet de l'étude.

Dans l'étude, l'extrait de pomme de terre a été appliqué directement sur la peau de souris. Malheureusement, il n'y a pas d'autres recherches sur les effets de cette méthode sur les humains.

Contient des vitamines B

Une portion de pommes de terre contient environ 40 pour cent de votre apport quotidien en thiamine (vitamine B-1) et en niacine (vitamine B-3). En outre, il contient également de la riboflavine (vitamine B-2) et de la vitamine B-6.

La vitamine B elle-même est un élément important pour aider le corps à convertir les glucides en glucose, ce qui conduit à la formation d'énergie.

Les vitamines B peuvent également aider le fonctionnement du cerveau et du système nerveux à promouvoir des cheveux et une peau sains et à maintenir un foie sain.

Contient du potassium

Les pommes de terre sont très riches en potassium. Même le contenu peut être 3 fois supérieur à celui contenu dans une orange de taille moyenne. La quantité atteint 1 467 mg par portion de pommes de terre, soit environ 31 pour cent de l'apport quotidien recommandé.

Le potassium est un électrolyte qui vous aide à réguler les fluides corporels et à soutenir la fonction musculaire. De plus, les électrolytes aident également les reins à filtrer l'approvisionnement en sang.

Contient du fer

Le fer est essentiel pour lutter contre la fatigue. Ces nutriments maintiennent également les globules rouges en bonne santé et aident à transporter l'oxygène dans tout le corps.

Une portion de pommes de terre peut fournir environ 14% de vos besoins quotidiens en fer.

Contient du calcium

Le sang ne coagulera pas facilement sans calcium. Ce seul nutriment renforce également les os et les dents. Eh bien, vous pouvez obtenir environ 5 pour cent de l'apport quotidien recommandé en calcium à partir d'une portion de jus de pomme de terre, vous savez !

Contient du zinc

Le zinc peut aider les plaies à guérir plus rapidement. Ainsi, ces nutriments sont importants pour la santé du système immunitaire.

Dans une portion de jus de pomme de terre, il y a environ 1 mg de zinc. Cela signifie que vous pouvez atteindre environ 9 pour cent de l'apport quotidien recommandé en zinc pour les hommes à partir de pommes de terre. En ce qui concerne les femmes, une portion de jus de pomme de terre correspond à 11 pour cent de l'apport quotidien en zinc.

Contient de la vitamine K

La vitamine K est une vitamine liposoluble. Ce type de nutriment est essentiel à la coagulation du sang et à la prévention de la dégradation osseuse. La vitamine K aide également à répartir le calcium dans tout le corps.

Les pommes de terre crues contiennent environ 5 pour cent de l'apport recommandé en vitamine K pour votre corps.

Comment faire du jus de pomme de terre ?

Tout d'abord, vous devez nettoyer les pommes de terre que vous souhaitez extraire avec une éponge ou une brosse à légumes pour vous débarrasser de toute saleté ou saleté collée à la peau des pommes de terre. Le nettoyage vous aide également à réduire les pesticides qui peuvent être présents dans les pommes de terre.

Ensuite, coupez les pommes de terre selon vos besoins. Vous devez vous rappeler que les pommes de terre contiennent 80% d'eau. Ainsi, avec seulement deux pommes de terre de taille moyenne, vous pouvez produire une quantité de jus assez importante.

Il existe trois façons de produire du jus ici, à l'aide d'un presse-agrumes, d'un mélangeur ou d'un râpé. Chacun produira une concentration différente, certains ne produisent que le jus sans pulpe, mais certains sont mélangés avec la pulpe.

Après cela, si vous n'êtes pas satisfait du goût cru, vous pouvez ajouter le jus de pomme de terre que vous produisez avec d'autres jus de légumes comme la carotte ou d'autres jus de fruits comme la pomme ou la mangue. Bonne chance!

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