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Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde. Cependant, ce que vous devez également savoir, c'est que le café noir présente de nombreux avantages pour la santé, car le café contient des antioxydants élevés et des nutriments bénéfiques.

Lorsque vous entendez le mot «café», ce qui vous vient peut-être immédiatement à l'esprit est la capacité du café qui est connue pour fournir un regain d'énergie ou lutter contre la somnolence. Mais selon plusieurs études, le café offre également des avantages importants pour la santé.

Appelez-le, un risque plus faible de maladie du foie, de diabète de type 2, d'insuffisance cardiaque et de plusieurs autres maladies graves. Dans cet article, nous explorerons davantage la nutrition du café, les avantages du café pour la santé et la meilleure façon de le consommer. Voyons!

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Contenu nutritionnel du café

L'alimentation du café. Source : www.lignesante.com

Comme on le sait, le café contient de la caféine, un stimulant connu pour causer des problèmes chez certaines personnes. Comme l'anxiété ou les troubles du sommeil, même si cela dépend vraiment de chaque individu.

Cependant, le café est également riche en antioxydants, qui sont liés à un risque réduit de nombreuses maladies.

Les antioxydants peuvent aider à débarrasser le corps des radicaux libres, qui sont des déchets des processus naturels du corps, qui peuvent également endommager les cellules du corps. Les radicaux libres eux-mêmes sont des toxines et peuvent provoquer une inflammation.

Les scientifiques ont trouvé des liens entre cette inflammation et divers aspects du syndrome métabolique, notamment dans le diabète de type 2 et l'obésité. Par conséquent, la teneur en antioxydants est bonne et nécessaire à l'organisme.

En plus des antioxydants, le café contient également un certain nombre de nutriments bénéfiques, notamment la riboflavine (vitamine B-2), la niacine (vitamine B-3), le magnésium, le potassium et divers composés phénoliques. Le café (sans lait ni crème) a également tendance à être faible en calories.

Recherche sur le café

Dans un rapport de juin 2016, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a officiellement retiré le café de la liste des aliments potentiellement cancérigènes. L'OMS a également souligné plus tard que le café pouvait potentiellement protéger contre le cancer de l'utérus et du foie.

L'OMS n'est pas la seule organisation à inclure le café dans la liste des aliments qui peuvent être inoffensifs et ont tendance à être plus sains.

Un rapport de 2012 du Comité consultatif sur les directives diététiques (commis par le ministère américain de la Santé et des Services sociaux et le ministère américain de l'Agriculture), a déclaré que « une consommation modérée de café (trois à cinq tasses par jour) peut s'intégrer dans une alimentation saine… ”.

En outre, le World Cancer Research Fund International a également conclu que la consommation de café peut être associée à un risque plus faible de plusieurs types de cancer.

Avantages pour la santé du café noir

Grâce aux divers ingrédients du café noir, voici quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir :

1. Brûler les graisses

La caféine est également couramment présente dans divers suppléments pour brûler les graisses, et ce n'est pas sans raison. Parce que la caféine est l'une des nombreuses substances naturelles qui aident à brûler les graisses.

Certaines études montrent que la caféine peut augmenter le taux métabolique de 3 à 11%.

Une autre étude a également montré que la caféine augmentait spécifiquement la combustion des graisses de 10 % chez les personnes obèses et de 29 % chez les personnes maigres.

Cependant, cet effet bénéfique du café noir peut également diminuer chez les buveurs de café à long terme.

2. Augmenter l'énergie et la fonction cérébrale

Le café noir a également des avantages pour aider les gens à augmenter leur énergie et à surmonter la fatigue. Encore une fois parce que le café comme stimulant.

Après avoir bu du café, la caféine est généralement absorbée dans la circulation sanguine. De là, il se rend au cerveau.

De nombreuses études montrent que le café améliore divers aspects des fonctions cérébrales, notamment la mémoire, l'humeur, la vigilance, les niveaux d'énergie, le temps de réaction et la fonction mentale générale.

3. Réduit le risque de certains types de cancer

Le cancer est l'une des principales causes de décès dans le monde. Elle se caractérise par une croissance cellulaire incontrôlée dans le corps. Le café semble protéger contre le cancer.

La recherche montre que ceux qui boivent quatre à cinq tasses de café par jour ont un risque inférieur de 15 % de développer un cancer colorectal.

4. Prévenir les accidents vasculaires cérébraux

La recherche montre que la consommation de café peut également réduire le risque d'AVC ou limiter les conséquences néfastes d'un AVC.

Plusieurs études ont montré que les buveurs de café ont un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 20%, en particulier chez les femmes.

5. Prévenir le diabète

Les personnes qui boivent plus de café semblent également avoir un risque plus faible de développer un diabète de type 2. Plus la consommation de café est importante, plus le risque est faible.

Une étude a révélé que ceux qui augmentaient leur consommation de café d'au moins une tasse par jour pendant 4 ans avaient un risque inférieur de 11% de développer un diabète de type 2, que ceux qui n'augmentaient pas leur consommation de café.

Une étude a conclu que les personnes qui buvaient quatre à six tasses de café caféiné ou décaféiné par jour semblaient également avoir un risque plus faible de syndrome métabolique, y compris de diabète de type 2.

6. Prévient la maladie de Parkinson

Des études ont également montré que la caféine, que l'on trouve dans le café et de nombreuses autres boissons, peut aider à protéger contre la maladie de Parkinson.

Les résultats suggèrent une association entre la consommation de café et un risque plus faible de maladie de Parkinson, y compris chez les fumeurs.

7. Prévenir la maladie d'Alzheimer

Boire trois à cinq tasses de café par jour à un âge moyen était également associé à un risque réduit de démence ou de MA (maladie d'Alzheimer) d'environ 65 % chez les personnes âgées. En conclusion, la consommation de café peut être associée à un risque réduit de démence ou de MA.

8. Protège des maladies du foie

Le café ordinaire et le café décaféiné ont également un effet protecteur sur le foie. La recherche montre que les buveurs de café ont tendance à avoir des niveaux d'enzymes hépatiques dans une fourchette saine, que les personnes qui ne boivent pas de café.

Il a également été conclu que la consommation de café pourrait réduire le risque de cancer du foie à la cirrhose. Les personnes qui boivent du café ont également un risque plus faible de développer des calculs biliaires.

9. Réduit le risque de dépression et de suicide

La dépression est le trouble mental le plus répandu dans le monde et entraîne une réduction significative de la qualité de vie. Dans une étude de Harvard en 2011, les personnes qui buvaient du café avaient un risque de dépression 20 % inférieur.

Une étude a également révélé que les personnes qui buvaient quatre tasses de café ou plus par jour étaient 53% moins susceptibles de se suicider.

10. Bienfaits du café pour le cœur

Le prochain avantage du café noir est de maintenir la santé cardiaque. Une étude a conclu que boire du café avec modération, ou consommer environ deux portions par jour, peut protéger contre l'insuffisance cardiaque.

Les personnes qui buvaient des quantités modérées de café chaque jour présentaient un risque d'insuffisance cardiaque 11% inférieur à celles qui n'en buvaient pas.

Il est également mentionné que la consommation de boissons caféinées telles que le café noir a au moins des avantages pour la santé cardiaque, notamment la pression artérielle.

Avantages du café noir pour les femmes

S'il est consommé en quantité suffisante et sans excès, le café noir peut apporter de nombreux avantages aux femmes.

Le café regorge de substances qui peuvent aider à protéger le corps contre les affections plus courantes chez les femmes, telles que la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques.

Voici quelques-uns des avantages du café noir pour les femmes :

• Longue vie. Lancer John Hopkins Med, une étude récente a révélé que les buveurs de café ont un risque plus faible de mourir de certaines des principales causes de décès chez les femmes, telles que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et les maladies rénales.
• Le corps peut mieux traiter le glucose (ou le sucre).
• Tendance à ne pas avoir d'insuffisance cardiaque.
• Moins susceptible de développer la maladie de Parkinson
• Avoir une meilleure humeur
• L'ADN sera plus fort
• Le risque de cancer du côlon diminuera
• Réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer
• Réduire le risque d'AVC

De plus, le café a également des avantages pour la santé et la beauté de la peau, vous le savez. Surtout quand le café est transformé en masques. Vous pouvez voir la discussion sur les avantages et comment faire un masque au café ci-dessous !

Bienfaits du masque au café noir pour la peau

En plus d'être consommé sous forme de boisson, le café peut également être transformé en masque, vous savez. Les masques au café ont de nombreux avantages pour la santé de la peau.

Les bienfaits du café pour la peau comprennent :

• Réduire les yeux de panda
• Traitement des problèmes d'acné
• En soin après un bain de soleil
• Réduit l'inflammation de l'acné
• Prévenir le vieillissement prématuré
• Donne un effet calmant
• Réduire la cellulite

Comment faire un masque au café

Il existe de nombreuses façons de faire un masque au café à la maison. Il est préférable de mélanger du marc de café avec des ingrédients non comédogènes ou qui n'obstruent pas les pores.

Voici une recette de masque au café que vous pouvez essayer :

• Mélanger l'huile d'olive et le marc de café dans des proportions égales.
• Appliquer sur le visage en mouvements circulaires.
• Laissez le masque poser 15 à 60 minutes.
• Rincer à l'eau tiède. Répétez jusqu'à trois fois par semaine.

Quelle quantité de café les femmes peuvent-elles boire sans danger chaque jour ?

Selon les Dietary Guidelines for Americans, il est sans danger pour la plupart des femmes de boire trois à cinq tasses de café par jour avec une consommation maximale de 400 milligrammes de caféine.

La teneur en caféine peut varier selon le type de café, mais une tasse moyenne de 8 onces contient 95 milligrammes de caféine.

Mais si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, les règles sont différentes. Consultez votre obstétricien avant d'ajouter de la caféine à votre alimentation.

Bienfaits du café vert

Le café vert est constitué de grains de café ordinaires qui sont encore crus, non torréfiés et non moulus. L'extrait de café vert est couramment vendu comme complément alimentaire.

Mais le café vert peut également être acheté sous forme de grains entiers et utilisé pour faire des boissons chaudes, telles que le café torréfié.

Le goût lui-même sera différent du café noir ordinaire qui est couramment consommé. Le café vert a un goût plus doux et ressemble plus à une tisane qu'à du café.

Le café vert contient des niveaux élevés du groupe antioxydant connu sous le nom d'acide chlorogénique, dont on pense qu'il offre de nombreux avantages. Voici quelques-uns des avantages du café vert :

1. Avantages du café vert comme supplément de perte de poids

En 2012, l'extrait de café vert a été présenté comme un supplément miracle de perte de poids par le célèbre médecin américain et animateur de talk-show Dr. once.

De nombreux experts de la santé contestent l'idée qu'il a un impact significatif sur le poids. Plusieurs petites études ont été menées sur des souris avec de l'extrait de café vert.

Les résultats ont montré que l'extrait réduisait considérablement le poids corporel total et l'accumulation de graisse. Cependant, des études humaines sont nécessaires pour renforcer ces résultats.

2. Réduire le risque de certaines maladies chroniques

La teneur en acide chlorogénique du café vert a des avantages pour aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Dans une étude de 8 semaines, 50 personnes atteintes de syndromes métaboliques tels que l'hypertension artérielle et la glycémie (qui augmentent le risque de diabète et de maladie cardiaque) ont été invitées à prendre 400 mg d'extrait de grain de café vert décaféiné deux fois par jour.

En conséquence, ils ont connu des améliorations significatives de la glycémie à jeun, de la pression artérielle et du tour de taille. Cependant, comme cette étude est encore à petite échelle, une étude à plus grande échelle est nécessaire pour renforcer ces résultats.

Faut-il boire du café ?

Connaissant les divers avantages de la consommation de café ci-dessus, vous pouvez immédiatement penser à augmenter votre consommation de café ou à commencer à boire du café si vous ne l'avez pas déjà fait.

Cependant, pour certaines personnes qui, en raison de leur état de santé, devraient éviter le café, telles que :

• Les femmes enceintes, en effet, devraient éviter ou limiter sévèrement la consommation de café.
• Les personnes qui ont des problèmes d'anxiété, d'hypertension artérielle et d'insomnie. Il est préférable d'essayer de réduire la consommation de café pendant un certain temps, pour voir si cela peut aider à réduire ou à surmonter les problèmes existants.
• Certaines preuves suggèrent que les personnes capables de métaboliser lentement la caféine ont également un risque plus élevé de crise cardiaque en raison de la consommation de café.

Les dangers du café

Une consommation excessive de café caféiné est nocive et peut vous rendre nerveux et provoquer :

• La fréquence cardiaque augmente
• Augmentation de la pression artérielle
• Anxiété
• Troubles du sommeil

Boire trop de café peut également avoir des effets secondaires à long terme qui sont nocifs pour votre corps. Voici quelques-uns des effets secondaires d'une consommation excessive de café :

1. Fracture osseuse

Lancement de Medical News Today, plusieurs études ont montré que les femmes qui boivent beaucoup de café ont un risque plus élevé de fractures.

D'un autre côté, les hommes ayant une consommation de café plus élevée semblaient avoir un risque légèrement plus faible.

2. Les dangers du café pour les femmes enceintes

Les femmes enceintes qui consomment des quantités excessives de café peuvent avoir des effets nocifs sur le fœtus. A commencer par le risque de fausse couche, d'insuffisance pondérale à la naissance et d'accouchement prématuré.

3. Endométriose

Les personnes qui boivent trop de café risquent également de développer une endométriose. Cependant, il n'y a pas suffisamment de preuves provenant d'études pour confirmer ce lien.

4. Reflux gastro-œsophagien

Les personnes qui boivent beaucoup de café peuvent avoir un risque légèrement plus élevé de développer un reflux gastro-œsophagien.

5. Anxiété ou anxiété

La consommation excessive de caféine peut augmenter le risque d'anxiété, en particulier chez les personnes souffrant de trouble panique ou de trouble d'anxiété sociale.

Dans de rares cas, une consommation excessive de café peut déclencher une manie et une psychose chez les personnes sensibles.

6. Santé mentale

Le prochain danger de l'excès de café est son effet sur la santé mentale. Une étude de 2016 a conclu qu'une consommation élevée de caféine pendant l'adolescence peut provoquer des changements permanents dans le cerveau.

Les chercheurs de l'étude se sont dits préoccupés par le fait que cela pourrait augmenter le risque de troubles liés à l'anxiété à l'âge adulte.

7. Matières potentiellement toxiques

Le dernier effet secondaire nocif du café est le risque de substances toxiques dans le café. En 2015, les chercheurs ont trouvé des niveaux relativement élevés de mycotoxines dans le café instantané.

Les mycotoxines sont des substances toxiques qui peuvent contaminer le café en tant que produit naturel. Certaines personnes craignent que l'acrylamide, un autre produit chimique présent dans le café, puisse également être nocif.

Il n'y a aucune preuve que le café augmente le risque de cancer

Certaines personnes craignent que la consommation de café augmente leur risque de cancer au fil du temps.

Bien qu'il soit vrai que les grains de café torréfiés contiennent de l'acrylamide, qui est une catégorie de composé cancérigène, qui est considéré comme un cancérigène ou un agent cancérigène.

Cependant, jusqu'à présent, il n'existe aucune preuve complète que les petites quantités d'acrylamide présentes dans le café peuvent nuire à l'organisme.

La plupart des études montrent que la consommation de café n'a aucun effet sur le risque de cancer, ou peut même le réduire. En d'autres termes, le café peut en fait avoir un effet bénéfique sur la santé de la plupart des gens.

Si vous n'êtes pas habitué à boire du café, c'est très bien aussi. Parce que comme beaucoup de choses dans le monde, il y a toujours des avantages et des inconvénients, le café a aussi des effets secondaires.

Le café contenant de la caféine peut également causer de l'insomnie, de la nervosité et de l'agitation, des douleurs à l'estomac, des nausées et des vomissements, une augmentation du rythme cardiaque et respiratoire et divers autres effets secondaires.

Mais si vous avez bu du café et l'avez apprécié, il n'y a pas non plus lieu de s'inquiéter, tant qu'il n'est pas consommé en excès, les avantages du café semblent l'emporter sur les effets négatifs.

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La façon optimale de consommer du café

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour maximiser les effets bénéfiques du café sur la santé. Le plus important est de ne pas y ajouter beaucoup de sucre.

Le sucre, principalement en raison de sa teneur élevée en fructose, est lié à un certain nombre de maladies graves telles que l'obésité et le diabète. Si vous ne pouvez pas imaginer consommer du café non sucré, vous pouvez peut-être essayer d'utiliser un édulcorant naturel comme la stévia.

Une autre technique consiste à préparer du café avec du papier filtre. Le café non filtré, tel que presse turque ou presse française, contient du cafestol, une substance qui peut augmenter le taux de cholestérol.

Gardez à l'esprit que certaines boissons au café dans les cafés ou les franchises contiennent en fait des centaines de calories et beaucoup de sucre. Cette boisson n'est pas saine si elle est consommée en continu. Assurez-vous de ne pas boire trop de café.

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