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En plus d'être délicieux et de pouvoir être transformés en divers menus alimentaires, les haricots longs ont également de nombreux avantages pour la santé.

Ces légumes verts contiennent plusieurs nutriments importants qui peuvent garder le corps en bonne santé.

Alors, quels sont le contenu nutritionnel et les avantages des haricots longs pour la santé ? Voici la critique complète.

Teneur en nutriments des haricots longs

Les bienfaits pour la santé que nous procurent les haricots longs ne peuvent pas être séparés de l'important contenu nutritionnel qu'ils contiennent. Les haricots longs contiennent diverses vitamines et minéraux essentiels.

Dans une portion de 100 grammes de haricots longs, il y a 47 calories, 4 mg de sodium, 8 grammes de glucides totaux (2% des AJR ou besoins quotidiens) et 3 grammes de protéines (5 pour cent des AJR), sans matières grasses totales , et sans cholestérol.

Voici d'autres nutriments importants contenus dans 100 grammes de haricots longs :

• Calories : 47
• Glucides : 8,35 grammes
• Protéines : 2,8 grammes
• Matières grasses totales : 0,40 gramme
• Cholestérol : 0 milligramme
• Folate : 62 microgrammes
• Niacine : 0,410 milligrammes
• Acide pantothénique : 0,055 milligrammes
• Pyridoxine : 0,024 milligrammes
• Riboflavine : 0,110 milligrammes
• Thiamine : 0,107 milligrammes
• Vitamine A : 865 UI
• Vitamine C : 18,8 milligrammes
• Calcium : 50 milligrammes
• Phosphore : 59 milligrammes

Calories de haricots longs

Gamme de calories des haricots longs dans les années 40. Assez pour fournir de l'énergie au corps et il ne faut pas longtemps pour la brûler.

Pour brûler 49 calories dans des haricots longs par exemple, vous pouvez avoir à faire 4 minutes de natation, 6 minutes de jogging, 7 minutes de vélo ou 14 minutes de marche.

Les calories des haricots longs sont obtenues à partir de 21,2 pour cent de protéines, 76,9 pour cent de glucides et 1,9 pour cent de matières grasses totales.

Teneur en vitamines des haricots longs

Les haricots longs contiennent une grande variété de vitamines. À partir de la vitamine A, de la vitamine B6 et de la vitamine C.

La concentration de la teneur en vitamines des haricots longs n'est pas trop importante. Mais lorsqu'il est combiné avec d'autres menus sains, il peut être bénéfique pour votre santé.

Le contenu de cette vitamine a plusieurs avantages dont vous pouvez voir la discussion au point suivant.

Bienfaits des haricots longs pour la santé

Grâce à ce contenu nutritionnel, voici quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir en mangeant des haricots longs :

1. Haricots longs pour la goutte

Le premier avantage des haricots longs pour la santé est qu'ils peuvent réduire le risque de goutte.

La teneur élevée en vitamine C joue un rôle important dans la prévention de la goutte, une affection qui attaque souvent les articulations.

Lancer Temps de prestations de santéDans une étude, il a été constaté que les personnes qui consommaient 1 000 à 1 499 mg de vitamine C réduisaient de 31 % leurs chances de développer la goutte.

2. Avantages des haricots longs pour la santé des os

Les haricots longs contiennent des niveaux élevés de manganèse, de calcium et de vitamine K. Ces deux nutriments sont très importants pour la santé des os.

En mangeant des haricots longs, vous pouvez favoriser une meilleure santé osseuse et prévenir diverses maladies, dont l'ostéoporose.

Lisez aussi : Voici une myriade d'avantages de la vitamine C que vous devriez connaître

3. Bonne source d'antioxydants

Les antioxydants sont très importants pour le corps car ils combattent les effets des radicaux libres. Les haricots longs sont une source importante d'antioxydants.

L'un des antioxydants les plus puissants est la vitamine C. Dans 100 grammes de haricots longs, il y a au moins 18,8 milligrammes de vitamine C.

La vitamine C est un antioxydant qui prévient les dommages causés par les radicaux libres, les polluants et les produits chimiques toxiques.

En plus de la vitamine C, les haricots longs contiennent également du fer, du cuivre, du manganèse, du calcium et du magnésium. Le corps utilise le manganèse comme cofacteur d'une enzyme antioxydante importante, la superoxyde dismutase.

4. Une peau saine

En plus de contenir de la vitamine C qui est utile pour réduire l'apparence des rides, la peau sèche et ralentir le processus de vieillissement, les haricots longs contiennent également des niveaux élevés de vitamine A.

La vitamine A est l'une des vitamines importantes pour le corps qui est fournie par l'alimentation. La vitamine A est capable de maintenir l'intégrité des muqueuses, d'uniformiser le teint et d'améliorer la vision nocturne.

Lisez aussi: 7 avantages du sérum à la vitamine C pour la beauté du visage

5. Bon pour les femmes enceintes

Les haricots longs frais peuvent également apporter des avantages aux femmes enceintes, car ils contiennent beaucoup de folate. Le folate avec la vitamine B12 est l'un des composants importants de la synthèse de l'ADN et de la division cellulaire.

Une consommation adéquate de folate dans l'alimentation pendant la conception et pendant la grossesse peut aider à prévenir les anomalies du tube neural chez le bébé à la naissance.

6. Améliorer la digestion

Les haricots longs contiennent de grandes quantités de fibres solubles et insolubles. Les fibres alimentaires aident à protéger la muqueuse du côlon en réduisant le temps d'exposition aux substances toxiques et en se liant aux produits chimiques cancérigènes dans le côlon.

Les aliments riches en fibres sont également connus pour réduire les taux de cholestérol LDL en réduisant la réabsorption des acides biliaires fixant le cholestérol dans le gros intestin.

7. Prévenir le diabète

Les haricots longs sont en effet très dignes d'être inclus dans votre alimentation saine quotidienne. En plus des nutriments importants, les haricots longs sont également faibles en sucre et en calories.

Cela rend les haricots longs capables de contrôler les niveaux de sucre excessifs, prévenant ainsi le diabète. Il est donc très sûr pour ceux d'entre vous qui ont reçu un diagnostic de diabète.

8. Haricots longs pour l'acide gastrique

Les haricots longs sont bons pour l'acide gastrique car ils sont inclus dans le type d'aliment pauvre en FODMAP.

Lancer Clinique de Cleveland, les FODMAP sont des glucides non digérés qui sont métabolisés par des bactéries dans les intestins, provoquant des gaz, des douleurs abdominales, de la diarrhée et de la constipation.

Manger des aliments riches en FODMAP peut aggraver les troubles digestifs tels que le syndrome du côlon irritable (SCI) et le reflux acide. Manger des aliments à faible teneur en FODMAP tels que les haricots verts peut soulager les problèmes d'estomac, y compris l'acide gastrique.

9. Haricots longs pour l'hypertension

Les haricots longs ont également des propriétés pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. La teneur élevée en eau, calcium, potassium, cuivre, magnésium, vitamine B6 et folate des haricots longs peut maintenir la tension artérielle (risque d'hypertension).

Consommer régulièrement des haricots longs selon la RDA (Apport journalier recommandé) ou selon les besoins nutritionnels par jour peut apporter des bénéfices pour la santé.

Non seulement pour l'hypertension artérielle, voici quelques-uns des avantages des haricots longs pour la circulation sanguine :

• Empêche le blocage des vaisseaux sanguins. Cet avantage est obtenu grâce à la teneur élevée en riboflavine des haricots longs
• Surmonter et prévenir l'anémie. Ces propriétés sont obtenues grâce à la teneur élevée en fer et en riboflavine des haricots longs
• Aide le processus de coagulation du sang. Cet avantage est obtenu grâce à la teneur élevée en calcium des haricots longs
• Soutient la production d'hémoglobine. Ces propriétés sont obtenues grâce à la teneur élevée en fer et en vitamine B6 des haricots longs
• Équilibrer l'acidité du sang. Cet avantage est obtenu grâce à la teneur élevée en calcium des haricots longs
• Soutient la santé du système circulatoire. Ces propriétés sont obtenues grâce à la teneur élevée en calcium, cuivre, thiamine, niacine et vitamine B6 des haricots longs.
• Augmenter et maintenir la production de globules rouges. Cet avantage est obtenu grâce à la teneur élevée en folate des haricots longs
• Abaisse le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le bon cholestérol (HDL) dans le sang. Ces avantages sont obtenus grâce à la teneur élevée en fibres et en niacine des haricots longs

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