hunterpage.net

Le miel présente divers avantages pour la santé à ne pas manquer. En plus d'être bon pour le métabolisme, ce miel de forêt a également une activité antibactérienne, vous savez.

Le miel de Sialang lui-même est du miel qui vient des abeilles Apis Dorsata qui est niché dans le foutu arbre. L'habitat de cet arbre se trouve dans les forêts continentales de Sumatra.

Avoir une identité culturelle et des coutumes

En plus de fournir des bienfaits pour la santé, le miel fait également partie de l'identité culturelle et des coutumes des personnes vivant autour de la forêt où pousse l'arbre. C'est pourquoi, cet arbre est protégé par le gouvernement local ou le droit coutumier.

Un arbre croisé qui atteint une hauteur de 30 à 50 mètres peut être un habitat pour 50 ruches ou plus. Dans une ruche, environ 10 kilogrammes de miel peuvent être récoltés sur les abeilles Apis Dorsata, dont la récolte ne doit pas être arbitraire car ils doivent suivre des rituels traditionnels.

Putain de teneur en miel

Une étude publiée dans le Journal of Forest Research and Nature Conservation a écrit sur la teneur en miel des abeilles Apis Dorsata comme suit:

Teneur en eau

D'après les résultats des analyses de laboratoire, la teneur en eau du miel d'abeille est très élevée, atteignant 26 à 29 pour cent. La valeur de la teneur est supérieure aux dispositions de la norme nationale indonésienne (SNI) qui stipule une teneur maximale en humidité du miel de 22 pour cent.

La teneur en eau affecte la qualité du miel. Les chercheurs disent que le miel à forte teneur en eau subira un processus de fermentation rapide, de sorte que la qualité du miel diminuera.

Niveau d'acidité

D'après la recherche, il a été constaté que l'acidité (pH) du miel était de 4,0. Cela montre que le miel répond aux normes internationales qui se situent entre 3,6 et 5,6.

Un pH bas peut affecter les niveaux et les propriétés antibactériennes, car les bactéries se développent mieux à un pH neutre ou alcalin.

Niveau de sucre

D'après les résultats de l'étude, il a été établi que la teneur en sucre réducteur du miel était de 73,40 à 73,83 pour cent. Ce chiffre est supérieur au nombre maximum du SNI, qui est de 65 %.

Les bienfaits du foutu miel

Comme le miel en général, le miel a également divers avantages pour la santé. Voici les avantages du miel de silang compilés à partir de diverses études :

Les bienfaits du miel pour le métabolisme

Une thèse rédigée par un étudiant de l'UIN Suska Riau a découvert l'activité de l'enzyme diastase du miel de Silang. Ce type d'enzyme est une enzyme ajoutée par les abeilles pendant le processus de maturation du miel.

Dans le miel, les enzymes diastases ont pour fonction de catalyser la conversion du sucre. Cette propriété va accélérer le cours des réactions métaboliques pour qu'elle devienne énergie et digestion dans le corps.

Une étude menée à l'Université de Brawijaya a déclaré que cette enzyme diastase provient du corps des abeilles et est souvent utilisée comme indicateur de la pureté et de la fraîcheur du miel.

A une activité antibactérienne

Une étude menée à l'Université de Muhammadiyah Semarang a comparé l'activité antibactérienne du miel d'arbre de Silang avec le miel de ramboutan à Lampung.

Les résultats ont montré que l'activité antibactérienne du miel de Silang était plus élevée que celle du miel de ramboutan. Cela peut être vu par la formation de zones d'inhibition par les deux types de miel, où le miel croisé a une zone d'inhibition plus élevée.

Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé des bactéries Staphylococcus aureus résistantes à la méthicilline (SARM) qui ont reçu une concentration de chaque miel. Que la concentration soit de 50 pour cent ou de 100 pour cent, le miel de l'arbre Silang est toujours supérieur en fournissant une zone d'inhibition bactérienne.

D'où les bienfaits du miel pour la santé qui ont été scientifiquement prouvés. N'hésitez pas à manger des aliments sains comme ce miel, OK !

Prenez soin de votre santé et de votre famille avec des consultations régulières avec nos médecins partenaires. Téléchargez l'application Good Doctor maintenant, cliquez sur ce lien, Oui!