hunterpage.net

La viande a une teneur élevée en protéines. Cependant, certaines personnes choisissent de ne pas manger de viande pour plusieurs raisons, comme le fait d'être végétalien/végétarien. Existe-t-il d'autres sources de protéines pour remplacer la viande ?

Oui, bien que la viande ait une teneur élevée en protéines, les protéines ne peuvent pas uniquement être obtenues à partir de la viande. Il existe plusieurs autres sources de substituts de viande riches en protéines, vous savez ! N'importe quoi?

Lisez aussi : Facile à transformer et nutritif, ce sont 5 aliments riches en protéines qui sont bons pour la santé

Substituts de viande riches en protéines

Les protéines ont un rôle important pour le corps, notamment en fournissant de l'énergie. Lancer Ligne Santé, Apport quotidien de référence (RDI) de protéines est de 46 grammes pour les femmes et de 56 grammes pour les hommes.

Eh bien, voici quelques substituts de viande riches en protéines :

1. Savoir

Le tofu est une bonne source de protéines et contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à une bonne santé.

Dans une tasse de tofu contient jusqu'à 20 grammes de protéines. De plus, le tofu contient également du calcium, du fer et des fibres.

2. Tempé

Le tempeh est un substitut de viande à base de soja. Cet apport contient des haricots entiers, il est donc probable que le tempeh ait une teneur en fibres et en protéines plus élevée que le tofu.

La protéine contenue dans une tasse de tempeh est de 33,7 grammes. Le tempeh est également une bonne source de vitamine B6 et de magnésium.

3 oeufs

Le prochain substitut de viande est les œufs. Les œufs sont une excellente source de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Les œufs entiers sont riches en protéines, mais les blancs d'œufs sont presque des protéines pures.

Un gros œuf contient 6 grammes de protéines et 78 calories.

4. Brocoli

Le brocoli est un légume sain qui contient de la vitamine C, de la vitamine K, des fibres et du potassium. De plus, le brocoli contient également des nutriments bioactifs qui peuvent aider à protéger contre le cancer. Le brocoli a une teneur élevée en protéines par rapport à la plupart des autres légumes.

Une tasse (96 grammes) de brocoli haché contient 3 grammes de protéines.

5. Fromage cottage

Le fromage cottage est un type de fromage faible en gras et en calories. Cependant, le fromage cottage est riche en calcium, phosphore, sélénium, vitamine B12, riboflavine (vitamine B2) et divers autres nutriments importants pour le corps.

Une tasse (226 grammes) de fromage cottage faible en gras contient jusqu'à 28 grammes de protéines.

6. Quinoa

Le quinoa est souvent considéré comme superaliment par de nombreuses personnes. Le quinoa est riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.

Protéines contenues dans 185 grammes ou l'équivalent d'une tasse de quinoa, soit jusqu'à 8 grammes.

7. Lentilles

Les lentilles sont un type de légumineuse. Les lentilles sont riches en fibres, magnésium, potassium, fer, folate, cuivre, manganèse et divers autres nutriments essentiels pour le corps. Il faut savoir que les lentilles sont l'une des meilleures sources de protéines végétales.

La teneur en protéines des lentilles cuites par tasse (240 ml) est de 18 grammes.

8. Haricots verts

Les petits haricots verts contiennent jusqu'à 9 grammes de protéines par tasse cuite ou l'équivalent de 240 ml.

Non seulement cela, les haricots verts sont également une source de fer, de magnésium, de phosphore, de zinc, de cuivre et de plusieurs vitamines B qui sont bonnes pour la santé du corps.

9. Beurre de cacahuète, noix et graines

Les noix, les graines et leurs dérivés sont de bonnes sources de protéines. Dans une once ou environ 28 grammes de noix contient jusqu'à 5 à 7 grammes de protéines, selon la variété de haricots et de graines.

Les noix et les graines sont également une bonne source de fibres et de graisses saines. Sans oublier, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore, la vitamine E et certaines vitamines B y sont également contenus.

10. Amandes

Ayant un goût délicieux et une texture croquante, les amandes sont un autre substitut de viande riche en protéines. 28 grammes d'amandes contiennent jusqu'à 6 grammes de protéines et 164 calories.

Les amandes sont également riches en nutriments essentiels, notamment les fibres, la vitamine E, le manganèse et le magnésium.

Lisez aussi : Bienfaits des amandes pour la santé, est-ce sans danger pour les femmes enceintes ?

11. Lait

Le lait a également une teneur élevée en protéines qui n'est pas inférieure aux substituts de viande mentionnés ci-dessus.

Une tasse de lait contient 8 grammes de protéines et 149 calories. Le lait contient presque tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Le lait est une source de protéines de haute qualité et est riche en calcium, phosphore et riboflavine (vitamine B2).

Eh bien, ce sont des listes de substituts de viande riches en protéines, beaucoup, n'est-ce pas ?

Si vous voulez manger des sources de protéines sans manger de viande, la clé la plus importante est de choisir des aliments sains riches en nutriments et de vous assurer qu'ils contiennent suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux, oui !

Consultez vos problèmes de santé et votre famille grâce au service Good Doctor 24/7. Nos partenaires médecins sont prêts à apporter des solutions. Allez, téléchargez l'application Good Doctor ici !