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Le céleri fait partie de la famille des Apiacées qui est une collation faible en calories et peut offrir divers bienfaits pour la santé. Les antioxydants contenus dans le céleri sont également connus pour jouer un rôle dans la prévention de diverses maladies.

Les nutriments de cette plante de céleri ne sont constitués que d'une petite quantité, elle doit donc être consommée régulièrement pour profiter de ses bienfaits. Eh bien, pour en savoir plus sur les bienfaits des feuilles de céleri, voyons l'explication suivante.

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Le contenu nutritionnel d'une branche de céleri

Reportage de Medical News Today, une branche de céleri de 4 pouces pesant environ 4 grammes fournit environ 0,1 gramme de fibres. En plus de l'apigénine et de la lutéoline, le céleri contient d'autres composés végétaux qui ont de fortes propriétés antioxydantes.

Divers types d'antioxydants peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires causés par des molécules instables ou également connus sous le nom de radicaux libres. Les antioxydants neutraliseront les radicaux libres et les empêcheront de causer des dommages pouvant développer certaines maladies.

Gardez à l'esprit qu'une branche de céleri contient également une petite quantité de vitamine K, de folate, de vitamine A, de potassium et de vitamines.

Avantages des feuilles de céleri pour la santé des reins

Certains des nutriments mentionnés ci-dessus qui rendent ensuite le céleri bénéfique pour la santé rénale, tels que :

Abaisser l'hypertension artérielle

L'hypertension et les maladies rénales sont étroitement liées, il est donc important de contrôler la pression artérielle. Si la pression artérielle est trop élevée, les vaisseaux sanguins des reins peuvent être endommagés.

Certains praticiens et la médecine chinoise utilisent l'extrait de céleri pour abaisser la tension artérielle. Une étude a examiné l'effet de l'extrait de feuille de céleri sur la tension artérielle de souris ayant une tension artérielle normale et une hypertension induite artificiellement.

Les auteurs ont conclu que l'extrait était capable de réduire la pression artérielle et d'augmenter la fréquence cardiaque chez la souris. Le céleri est également une bonne source de fibres, de sorte qu'une personne qui en consomme régulièrement aura une pression artérielle plus basse.

Le céleri contient des composés phytochimiques appelés phtalates qui détendent le tissu de la paroi artérielle, augmentant le flux sanguin et réduisant la pression artérielle. La teneur en fibres, magnésium et potassium du céleri peut réguler la pression artérielle.

Maximiser la fonction rénale

Les antioxydants contenus dans le céleri sont connus comme des composés bons pour protéger le corps, notamment pour prévenir les maladies rénales. Les recherches du New England Journal of Medicine indiquent que les antioxydants affectent les performances de la fonction rénale.

Donner des antioxydants à 227 adultes atteints d'insuffisance rénale chronique peut améliorer la fonction rénale de 30 %. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer la méthode de traitement de la maladie rénale chronique.

Par conséquent, on pense que la teneur en antioxydants du céleri améliore les performances rénales. Assurez-vous de le prendre régulièrement avec le bon dosage pour obtenir les résultats souhaités.

La teneur en flavonoïdes est bonne pour les reins

Les flavonoïdes présents dans le céleri sont connus pour maintenir la santé, y compris les reins. Le contenu de celui-ci a des effets antihypertenseurs, antidiabétiques et anti-inflammatoires, il est donc très bon pour les reins.

L'action rénoprotectrice du céleri peut attirer des maladies, telles que la glomérulonéphrite, la néphropathie diabétique et l'insuffisance rénale d'origine chimique. Les flavonoïdes sont également connus pour prévenir ou atténuer les lésions rénales associées à l'hypertension artérielle.

L'administration orale de flavonoïdes peut prévenir ou atténuer les effets indésirables sur les reins d'une consommation élevée de fructose, d'un régime riche en graisses et du diabète de type 1 et 2. Ces composés peuvent également affaiblir la fonction de barrière endothéliale rénale altérée par l'hyperglycémie.

Plusieurs légumes contenant des flavonoïdes ont montré des effets protecteurs sur les reins, notamment des lésions rénales aiguës ou AKI ou une maladie rénale chronique ou CKD. Par conséquent, si vous voulez que la santé rénale se poursuive, assurez-vous de consommer régulièrement du céleri.

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Comment consommer les feuilles de céleri ?

Les gens peuvent manger des feuilles de céleri crues ou cuites en premier. Les légumes crus contiennent généralement plus de nutriments que les légumes cuits. Faire cuire du céleri à la vapeur pendant 10 minutes peut ne pas affecter sa teneur en antioxydants.

Le céleri se marie également bien avec le fromage, le beurre de cacahuète ou combiné avec des fruits pour faire un délicieux smoothie sain. De plus, les feuilles de céleri peuvent également être ajoutées aux salades, aux soupes ou aux risottos.

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