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L'Aïd al-Adha est synonyme d'abattage d'animaux sacrificiels, dont une chèvre. Ainsi, lors de cette célébration, il y a de nombreux plats à base de chèvre, comme le satay et le curry.

Cependant, il convient de noter que certains de ces repas de l'Aïd al-Adha peuvent être dangereux s'ils sont consommés en excès. Eh bien, pour en savoir plus sur les nutriments et les calories du menu alimentaire de l'Aïd al-Adha, voyons l'explication suivante.

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Valeur nutritionnelle de la viande de chèvre

Signalé Vivez fortLa viande de chèvre est un type de viande qui a assez peu de calories, de matières grasses et de cholestérol total.

Veuillez noter qu'une portion de 3 onces de mouton contient 122 calories, ce qui est beaucoup moins que le bœuf, qui est de 179 et le poulet de 162.

La viande de chèvre contient également 3,2 mg de fer par portion, alors qu'il n'y en a que 2,9 mg dans le bœuf et le double du poulet qui est de 1,5 mg.

Pendant ce temps, la viande de chèvre contient 23 grammes de protéines par portion. En fait, une portion de 3 onces de mouton correspond à 46% de la valeur quotidienne en protéines de la plupart des gens.

École de santé publique de Harvard recommande d'éviter la viande rouge car elle est connue pour être riche en graisses saturées, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol. Pour la viande de chèvre, les graisses saturées ne représentent qu'environ 0,79 gramme, ce qui est connu pour être sans danger pour le cœur.

De plus, la viande de chèvre ne contient également que 63,8 mg de cholestérol par portion. Si vous faites attention au taux de cholestérol dans le corps, la viande de chèvre peut être une alternative nutritive.

Le nombre de calories au menu de l'Aïd al-Adha

Bien que la quantité de cholestérol et de graisses saturées dans une portion de viande de chèvre soit tout à fait sûre pour la consommation, elle doit toujours être prise en compte. Pour en savoir plus, voici quelques menus de restauration avec des ingrédients de mouton et leurs calories.

Soupe de chèvre

Cité de detik.com, nutritionniste Dr. Tan Shot Yet éduque le public à distribuer de la viande sacrificielle pour la transformation, à savoir le curry, le satay et la soupe.

La viande de chèvre est la plus sûre pour être transformée en soupe car dans 1 bol avec poireaux, céleri et tomates ne contient que 68 kcal.

Satay de chèvre

La chèvre Sate est le menu de repas le plus courant pendant l'Aïd al-Adha. Une brochette de chèvre contient 32 kcal de calories. Pendant ce temps, pour 100 grammes de satay de chèvre a 216 kcal calories, 14,06 grammes de matières grasses, 4,81 grammes de glucides et 18,93 grammes de protéines.

Gardez à l'esprit que l'apport calorique quotidien recommandé est généralement de 2 000 calories par jour pour les femmes et de 2 500 pour les hommes. Pour cela, veillez à ne pas consommer excessivement de satay de chèvre ou à ne pas dépasser l'apport calorique quotidien dont le corps a besoin.

Curry de chèvre

Un autre menu de repas populaire pendant l'Aïd al-Adha est le curry de chèvre. Dans 100 grammes de mouton transformé en curry, il y a 125 kcal calories.

Par conséquent, assurez-vous de ne pas exagérer le curry de chèvre afin qu'il n'y ait pas de problèmes de santé.

Comment réduire le cholestérol sur les repas de l'Aïd al-Adha ?

La viande de chèvre consommée ne provoque pas toujours un pic du taux de cholestérol. Cependant, pour en être conscient, il existe plusieurs moyens naturels pour faire baisser le cholestérol après avoir consommé de la viande de chèvre, tels que :

Consommer plus de graisses monoinsaturées

Dans une étude de 2019 portant sur 119 adultes, une alimentation riche en graisses monoinsaturées ou en acide oléique a entraîné une baisse du cholestérol total. Certains aliments sont riches en graisses monoinsaturées, comme les avocats, les noix et les graines.

Mangez plus de fibres solubles

Les fibres solubles soutiennent non seulement la santé digestive, mais abaissent également le mauvais cholestérol ou le LDL et améliorent la santé cardiaque globale. Les aliments riches en fibres solubles comprennent les légumes, les fruits et les légumineuses.

Augmenter la consommation de graisses polyinsaturées

La consommation d'aliments riches en graisses polyinsaturées peut réduire le cholestérol LDL. Graisses polyinsaturées, dont les acides gras oméga-3 et oméga-5. Certaines sources alimentaires de graisses polyinsaturées telles que les noix, le saumon et le thon, et les huiles végétales.

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