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Les glucides sont des macronutriments ou des substances alimentaires dont l'organisme a besoin en grande quantité. Vous pouvez obtenir des glucides à partir du pain, des pâtes, des haricots, des pommes de terre, du riz et des céréales. Mais quelle est exactement la fonction des glucides pour le corps ?

Types de glucides

Avant d'aborder la fonction des glucides, vous devez connaître les types de glucides qui se divisent en deux, à savoir les glucides simples et les glucides complexes.

Les glucides simples sont des glucides constitués d'une molécule (monosaccharides) ou de deux molécules (disaccharides) de sucre. Les glucides de ce type sont capables de fournir une source d'énergie rapide pour le corps.

Cependant, en peu de temps, le corps aura à nouveau faim. Vous pouvez trouver des glucides simples dans le pain, le sucre et les bonbons.

Alors que les glucides complexes sont constitués de longues chaînes moléculaires (polysaccharides). Les glucides de ce type peuvent rendre l'estomac rassasié plus longtemps, contenir plus de vitamines, de minéraux et de fibres. Ce type peut être trouvé dans les fruits, les légumes, les noix et les pâtes.

Lire aussi : Aliments contenant des glucides complexes par rapport aux glucides simples, lequel est le meilleur ?

Fonctions des glucides pour le corps

L'apport en glucides ne doit pas dépasser les besoins quotidiens en fonction des calories nécessaires à l'organisme, afin que les fonctions glucidiques soient obtenues de manière optimale dans l'organisme.

Eh bien, voici les fonctions des glucides que vous devez connaître.

1. Fournit de l'énergie pour le corps

La plupart des glucides contenus dans les aliments digérés sont décomposés en glucose. Ensuite, le glucose entrera dans la circulation sanguine. Le glucose est la principale source d'énergie du corps.

Le glucose dans le sang est ensuite aspiré dans les cellules du corps. Eh bien, ce glucose est utilisé pour produire une molécule de carburant appelée adénosine triphosphate (ATP) à travers une série complexe de processus connus sous le nom de respiration cellulaire pour produire de l'énergie.

En fait, les graisses et les protéines peuvent également fournir de l'énergie au corps, mais si vous mangez un mélange de glucides et de graisses, les cellules de votre corps préfèrent utiliser les glucides comme principale source d'énergie.

2. Santé digestive

Les aliments qui contiennent des glucides sous forme de fibres peuvent en fait servir à améliorer la santé du système digestif de votre corps.

Les fibres vous éviteront la constipation, réduiront le risque de diarrhée tout en aidant à maintenir la densité des selles. Lorsque le système digestif du corps est lisse, vous éviterez automatiquement un estomac gonflé.

Pour mémoire, manger des aliments riches en fibres peut également réduire vos chances de développer certaines maladies du côlon, comme la diverticulite.

3. Maintenir le poids

Consommer des glucides complexes vous fera vous sentir rassasié pendant longtemps. Cela peut arriver parce que le corps le décomposera lentement. De cette façon, manger des glucides complexes vous fera manger moins afin que votre poids soit sous contrôle.

4. Réduire le risque d'autres maladies

La consommation de glucides simples ou raffinés peut avoir un effet négatif sur la santé cardiaque. Cependant, il existe en réalité d'autres types de glucides qui peuvent réduire le risque de maladie, à savoir les glucides complexes.

Les glucides complexes, en particulier les fibres, jouent un rôle pour empêcher le taux de cholestérol de monter en flèche. De plus, les glucides complexes peuvent également vous éviter le diabète, car ils ne provoquent pas de pics de glycémie.

5. Maintenir la fonction cérébrale

Saviez-vous que le cerveau est l'organe qui utilise le plus l'énergie du corps par rapport aux autres organes ? Rapporté du site Ligne Santé, le cerveau utilise 20 pour cent de l'énergie du corps. Cette énergie, bien sûr, provient du glucose, qui est le résultat de la digestion des glucides dans le corps.

Maintenant, après avoir connu une série de fonctions des glucides pour le corps, vous devez vous assurer que l'apport en glucides dans le corps est adéquat mais pas excessif.

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