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Le petit-déjeuner ne sera pas complet sans boire un verre de lait. La haute teneur nutritionnelle du lait convient en effet comme carburant pour démarrer les activités de la journée.

Servis chauds ou froids, les deux peuvent parfaitement fournir le contenu nutritionnel du lait. Pour être plus assidu dans la consommation de lait, apprenons à en savoir plus sur le contenu nutritionnel du lait suivant.

Le lait est une source de protéines de qualité

Rapport de milklife.com, un verre de lait contient au moins 8 grammes de protéines. Cette substance est très utile pour la construction musculaire et le maintien de la santé des os. Les protéines du lait lui-même peuvent être divisées en 2 catégories en fonction de leur solubilité.

La protéine insoluble du lait est appelée caséine, tandis que la protéine soluble est appelée protéine de lactosérum. Les deux sont des types de protéines qui contiennent des acides aminés essentiels.

Caséine

La teneur de cette substance dans le lait est très élevée, soit environ 80 pour cent. L'un des rôles importants de la caséine est d'augmenter l'absorption par le corps de minéraux tels que le calcium et le phosphore.

Protéine de lactosérum

La teneur en lait peut atteindre 20 pour cent. La protéine de lactosérum se compose de chaînes ramifiées d'acides aminés tels que la leucine, l'isoleucine et la valine. Cette substance a de très bons avantages pour la santé du corps.

En commençant par abaisser la tension artérielle, améliorer l'humeur et réduire le stress. En dehors de cela, les protéines jouent également un rôle majeur dans le maintien de la santé musculaire. Pas étonnant que les athlètes en consomment beaucoup pour maintenir leur forme physique.

Gros

Le lait est une source très élevée de graisses saturées. C'est très raisonnable étant donné que 70 pour cent de son contenu est constitué de composés d'acides gras.

Cette graisse est l'une des nombreuses graisses naturelles complexes composées d'environ 400 types d'acides gras. Le lait frais qui est directement trait des vaches elles-mêmes a une teneur en matières grasses d'au moins 4 pour cent.

En plus d'être une réserve d'énergie, la matière grasse du lait est également très importante pour améliorer la capacité de réflexion humaine.

Glucides

Les glucides contenus dans le lait sont généralement une forme de transition du sucre lactose. Ainsi, lorsque le lait pénètre dans le système digestif humain, le lactose est décomposé en glucose et galactose.

Les deux sont ensuite absorbés dans le système circulatoire, où, à un certain point, le foie convertira le galactose en glucose.

Chez certaines personnes, une déficience de l'enzyme nécessaire pour décomposer le lactose entraîne une maladie appelée intolérance au lactose.

Vitamines et mineraux

Le lait contient de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au bon déroulement du processus de croissance. Certains d'entre eux sont les suivants :

Calcium

Le calcium est un nutriment nécessaire à la croissance des os et des dents. Un verre de lait, soit environ 240 ml, a la teneur en calcium de 7 tasses de brocoli.

Vitamine B12

Les vitamines qui contribuent au processus de formation des globules rouges se trouvent également en quantité suffisante dans le lait.

Une tasse de lait peut couvrir 50 pour cent des besoins quotidiens en vitamine B12 nécessaires à l'organisme. De cette façon, vous avez également un rôle dans le maintien de la fonction du système nerveux central afin qu'il continue de fonctionner correctement.

Vitamine A

Non seulement les carottes, il s'avère que le lait peut également être une bonne source de vitamine A pour la santé des yeux.

Chaque fois que vous buvez une tasse de lait, vous avez satisfait 15 % de vos besoins quotidiens en vitamine A, ce qui est utile pour maintenir une résistance corporelle optimale.

Riboflavine

Bien qu'elle puisse encore être un peu étrangère à l'oreille, cette substance, également appelée vitamine B2, est capable de convertir l'apport alimentaire en énergie. Boire un verre de lait par jour fournira environ 35 pour cent des besoins quotidiens de votre corps en riboflavine.

Phosphore

En plus du calcium, le phosphore est également indispensable pour maintenir des os et des dents sains. Le lait lui-même est une boisson riche en ce minéral.

À partir de 1 verre, vous pouvez répondre à 10 pour cent des besoins quotidiens en phosphore recommandés par les experts.

La consommation régulière de lait non seulement maintiendra la santé des os, mais offrira également une variété d'autres avantages pour la santé. Par conséquent, n'oubliez pas d'inclure cette boisson délicieuse et saine sur la table du dîner tous les jours, d'accord ?

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