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Les amateurs d'épices connaissent toujours la sauce et la sauce chili. Ces deux éléments semblent être obligatoires sur la table à manger. Sans que vous le sachiez, consommer de la sauce chili a plusieurs effets bénéfiques et néfastes sur la santé.

La sauce chili elle-même ne repose pas uniquement sur le chili comme composition principale. Certaines épices supplémentaires telles que les oignons, la pâte de crevettes et le sel sont souvent ajoutées pour ajouter de la saveur.

Effets de la consommation de sauce chili sur la santé

Derrière la sensation épicée, il y a de nombreux avantages et effets secondaires de la sauce chili. Certains d'entre eux peuvent même rendre les amateurs d'épices encore plus actifs en ajoutant de la sauce chili à leur nourriture.

Comme indiqué dans une publication de recherche menée en Chine en 2015. Les chercheurs disent que manger des aliments épicés peut vous donner une chance de vivre plus longue que ceux qui n'aiment pas les aliments épicés.

De plus, certains des effets de la sauce chili sur la santé sont les suivants :

L'impact positif de la sauce chili

Il y a plusieurs avantages pour la santé que vous pouvez obtenir en consommant de la sauce chili. Entre autres :

Arôme hypocalorique

L'ajout d'arômes aux aliments ajoute indirectement des calories, des matières grasses aux ingrédients artificiels. Cependant, cela n'arrivera pas avec la sauce chili, car le goût épicé ne contient pas les calories de ces ingrédients supplémentaires.

Soulager la douleur

En tant que composant principal de la sauce chili, le chili contient l'un des ingrédients bioactifs uniques des plantes, la capsaïcine. Plus cette capsaïcine pénètre dans le corps, plus la sensibilité des récepteurs qui ressentent la douleur peut diminuer.

Cette condition peut être très utile, car vos récepteurs de la douleur peuvent devenir insensibles. Donc si vous êtes touché brûlures d'estomac, la douleur ne sera pas trop atroce.

Ceci est démontré dans une étude publiée dans le New England Journal of Medicine. Recherche qui fournit 2,5 grammes de piment rouge par jour chez les patients atteints de brûlures d'estomac cela montre que cette méthode réussit à réduire la douleur après 5 semaines.

Améliorer la santé cardiovasculaire

En plus de réduire la douleur, la capsaïcine a également des avantages pour améliorer la santé cardiovasculaire, vous le savez ! Ceci est démontré dans une étude publiée dans la revue Nutrients.

L'étude a porté sur 35 participants qui avaient de faibles niveaux de bon cholestérol (HDL). Ils ont reçu des suppléments de capsaïcine deux fois par jour pendant 3 mois. En conséquence, le HDL de marque a augmenté tandis que les triglycérides ont diminué.

Potentiel contre le cancer

Cet avantage est à nouveau influencé par la capsaïcine contenue dans le piment. C’est ce qu’a révélé l’étude Anticancer Research publiée en 2016.

Effets secondaires de la consommation excessive de sauce chili

Derrière tous les avantages, la sauce chili a également des effets secondaires que vous devez comprendre. Entre autres :

Sensation de chaleur dans l'estomac

La sensation de brûlure dans l'estomac est l'effet secondaire le plus fondamental dû à la consommation de sauce chili. Comprenez toujours les limites que vous pouvez consommer, oui ! Si c'est trop, alors cette chaleur sera inconfortable.

Le composant principal qui provoque cette sensation est la capsaïcine. Trop de consommation de capsaïcine, vous savez ! Donc, avant que la capsaïcine ne vous engourdit, cette sensation de chaleur vous sera familière.

Maux de ventre et diarrhée

Certaines personnes qui ne supportent pas les aliments épicés auront mal au tube digestif après avoir mangé de la sauce chili.

Les symptômes de cette affection sont généralement des douleurs abdominales, une sensation de brûlure dans les intestins, des crampes à la diarrhée qui est très douloureuse.

Cette condition est très courante si vous avez déjà la maladie syndrome du côlon irritable (SCI). Consommer du piment, en l'occurrence à travers de la sauce chili, peut exacerber les symptômes de cette maladie.

Allergie

Bien que cela ne soit pas courant, certaines personnes sont allergiques au piment. Par conséquent, si vous êtes l'un d'entre eux, évitez la sauce chili.

Mais il y a aussi ceux qui peuvent manger de la sauce chili en petites quantités. Comprenez comment votre corps est et à quel point vous êtes tolérant au chili avant de consommer cet exhausteur de goût épicé, oui !

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