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Outre le riz, il existe de nombreuses autres alternatives qui peuvent être utilisées et cuites en riz. Le chou-fleur en fait partie. Ayant un arôme distinctif lorsqu'il est cuit à la vapeur, le riz au chou-fleur présente de nombreux avantages pour la santé peu connus.

Alors, quels sont les avantages de consommer du riz de chou-fleur pour la santé ? Aussi, comment le faites-vous? Allez, voir la critique complète ci-dessous!

Divers avantages du riz de chou-fleur

Il y a plusieurs avantages du riz de chou-fleur que vous pouvez obtenir si vous le consommez régulièrement. En plus de vous aider à perdre du poids, le riz au chou-fleur peut également renforcer votre système immunitaire.

1. Aider à perdre du poids

L'une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes préfèrent le riz au chou-fleur au riz est qu'il peut aider à perdre du poids.

Une petite tasse de chou-fleur ne contient que 25 calories. Cette quantité est certainement différente du riz fabriqué à partir de riz avec 130 calories pour 100 grammes.

Moins vous mangez de riz de chou-fleur, plus le processus de torréfaction sera léger. Le processus de combustion qui n'est pas optimal provoquera l'accumulation de calories et déclenchera l'obésité.

Sans oublier que le riz au chou-fleur est une bonne source de fibres, ce qui peut ralentir le processus digestif. De cette façon, vous vous sentirez rassasié plus longtemps. La teneur en eau du chou-fleur est également assez élevée, soit environ 92 pour cent.

Citation de ligne de santé, Les aliments riches en eau et faibles en calories sont souvent associés à une perte de poids.

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2. Facile à digérer

Bien que le processus soit long, le chou-fleur fait partie des aliments qui sont facilement digérés par l'organisme. Ces légumes contiennent plusieurs types de fibres. Les fibres solubles qui sont possédées peuvent se transformer en gel lorsqu'elles sont dans l'estomac.

Le gel absorbe ensuite le cholestérol et aide à l'éliminer avant qu'il ne circule dans la circulation sanguine. Quant aux fibres insolubles, elles peuvent agir comme un prébiotique pour être consommées par les bonnes bactéries de l'intestin.

3. Riche en nutrition

Le chou-fleur est l'une des meilleures alternatives au riz à base de riz. Car, les nutriments dont il dispose sont assez complets et variés. Le contenu suivant dans le chou-fleur mesurant 128 grammes:

• Fibre : 3 grammes
• Vitamine B6 : 11% des besoins quotidiens totaux
• Vitamine C : 77 pour cent des besoins quotidiens totaux
• Vitamine K : 20 % des besoins quotidiens totaux
• Folate : 14 % des besoins quotidiens totaux
• Potassium : 9 pour cent des besoins quotidiens totaux
• Phosphore : 4 pour cent des besoins quotidiens totaux
• Magnésium : 4 pour cent des besoins quotidiens totaux
• Manganèse : 8 % des besoins quotidiens totaux

4. Source d'antioxydants

Le chou-fleur est une bonne source d'antioxydants, qui peuvent aider à protéger les cellules saines des radicaux libres nocifs et de l'inflammation. Le chou-fleur contient des glucosinolates et des isothiocyanates, deux types d'antioxydants qui ralentissent la croissance des cellules cancéreuses.

Dans une étude, les glucosinolates et les isothiocyanates étaient suffisamment efficaces pour protéger le corps contre le développement cellulaire anormal dans les poumons, la prostate, le sein et le côlon.

5. Prendre soin de la santé cardiaque

Les avantages que vous pouvez obtenir du prochain riz de chou-fleur sont que votre santé cardiaque est plus éveillée. Cela ne peut pas être séparé de la teneur en caroténoïdes et flavonoïdes qui peuvent optimiser le meilleur fonctionnement de ces organes.

Selon une publication de la National Library of Medicine des États-Unis, ces deux composés peuvent améliorer la circulation sanguine et réduire la pression. Il peut aider le cœur à ne pas travailler plus fort, afin que sa santé soit maintenue.

6. Booster le système immunitaire

Le dernier avantage du riz de chou-fleur est d'aider à renforcer le système immunitaire. Cela ne peut pas être séparé de la haute vitamine C qui est possédée. Comme déjà mentionné, la teneur en vitamine C du chou-fleur peut être équivalente à 77% des besoins quotidiens totaux.

Lorsque le système immunitaire augmente, le risque de développer diverses maladies ou problèmes de santé peut être minimisé.

Comment faire du riz au chou-fleur

Faire du riz de chou-fleur n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Voici les étapes faciles pour le faire :

1. Laver et sécher soigneusement la tête de chou-fleur
2. Couper la tête en quatre, puis râper ou hacher une à une
3. Après avoir râpé ou haché, nettoyez l'eau restante qui est encore attachée en la pressant dans un chiffon ou un tissu propre
4. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que la texture du chou-fleur se transforme en pâte comme du riz

Une fois cuit, vous pouvez ajouter d'autres composants alimentaires comme manger du riz ordinaire, comme des légumes, du poisson, de la viande, des œufs, etc.

Eh bien, c'est un examen calme du riz au chou-fleur, ainsi que des avantages et de la façon de le préparer que vous devez connaître. Vous pouvez le faire comme substitut du menu principal au riz pour obtenir les meilleurs avantages.

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