Exemples de bons aliments fonctionnels pour une alimentation équilibrée

Des exemples d'aliments fonctionnels valent la peine d'être connus car ils sont très nutritifs et sont associés à un certain nombre d'avantages pour la santé. Les aliments fonctionnels eux-mêmes ont gagné en popularité dans les milieux de la santé et du bien-être.

Manger des aliments fonctionnels peut protéger contre diverses maladies et favoriser un développement sain du corps. Eh bien, pour savoir ce qu'est un aliment fonctionnel et un exemple, regardons l'explication suivante.

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Que sont les aliments fonctionnels ?

Selon les rapports de Healthline, les aliments fonctionnels ou appelés nutraceutiques sont des ingrédients qui offrent des avantages pour la santé à haute valeur nutritionnelle. Certains de ces aliments contiennent des suppléments ou d'autres additifs conçus pour promouvoir la santé.

Le concept d'aliment fonctionnel est né au Japon dans les années 1980, lorsque le gouvernement a commencé à approuver des aliments aux bienfaits prouvés pour améliorer la santé publique. Le terme aliment fonctionnel peut recouvrir une très large gamme de produits.

Certains aliments fonctionnels sont produits à partir d'ingrédients spécifiques, tels que des aliments qui contiennent des probiotiques, des prébiotiques ou des stanols et des stérols végétaux. Bien qu'ils soient bénéfiques pour la santé, les aliments fonctionnels ne doivent pas être utilisés comme alternative.

Catégorie d'aliment fonctionnel

Attention, les nutraceutiques ou aliments fonctionnels sont généralement séparés en deux catégories, à savoir : conventionnel et modifiéje.

Les aliments conventionnels sont des aliments entiers naturels riches en nutriments essentiels, tels que des minéraux, des antioxydants et des graisses saines pour le cœur.

Pendant ce temps, les aliments modifiés ont été enrichis d'ingrédients supplémentaires, tels que des vitamines, des minéraux, des probiotiques ou des fibres, qui peuvent augmenter les bienfaits pour la santé d'un aliment.

Quelques exemples d'aliments fonctionnels

Exemples d'aliments fonctionnels, y compris ceux enrichis de vitamines, de minéraux ou de fibres. Les ingrédients riches en nutriments, tels que les fruits, les légumes, les noix et les grains entiers, sont souvent considérés comme des aliments fonctionnels.

Voici quelques exemples d'aliments fonctionnels :

Exemples d'aliments fonctionnels conventionnels

Voici quelques exemples d'aliments fonctionnels conventionnels que vous pouvez consommer.

  • Des fruits: baies, kiwi, poires, pêches, pommes, oranges et bananes
  • Des légumes: brocoli, chou-fleur, chou frisé, épinard, courgette
  • Cacahuète: amandes, noix de cajou, pistaches, noix de macadamia et noix du Brésil
  • La graine: graines de chia, graines de lin et graines de citrouille
  • Des noisettes: haricots noirs, pois chiches, haricots blancs et lentilles
  • Grains entiers: avoine, orge, sarrasin, riz brun et couscous.
  • Fruit de mer: saumon, sardines, anchois, maquereau et cabillaud
  • Aliments fermentés: tempeh, kombucha, kimchi, kéfir et choucroute
  • Herbes et épices: curcuma, cannelle, gingembre et poivre de cayenne
  • Boire: café, thé vert et thé noir.

Exemple aliment fonctionnel modifié

Les aliments fonctionnels modifiés peuvent s'intégrer dans une alimentation équilibrée. En fait, ces types d'aliments peuvent aider à combler les lacunes dans l'alimentation pour prévenir les carences nutritionnelles et promouvoir la santé.

Quelques exemples d'aliments fonctionnels modifiés, tels que les suivants :

  • Jus enrichi
  • Produits laitiers enrichis, tels que le lait et le yaourt
  • Alternatives laitières enrichies, telles que le lait d'amande, de noix de coco et de noix de cajou
  • Céréales enrichies, comme les pains et les pâtes
  • Céréales enrichies et granola
  • eggsufs fortifiés.

Avantages de manger des aliments fonctionnels

Divers exemples d'aliments fonctionnels sont associés à des bienfaits potentiels pour la santé. Les avantages qui peuvent être obtenus en mangeant ces aliments fonctionnels sont les suivants :

Prévenir les carences nutritionnelles

Remplir votre alimentation de nutraceutiques peut aider votre corps à obtenir les nutriments dont il a besoin. En fait, depuis l'introduction des aliments enrichis, il a été démontré qu'il a considérablement réduit la prévalence des carences nutritionnelles dans le monde.

La recherche montre qu'après l'introduction de la farine de blé enrichie de fer en Jordanie, le taux d'anémie ferriprive chez les enfants a presque diminué de moitié. La fortification a également été utilisée pour prévenir d'autres affections, notamment le rachitisme, les oreillons et les malformations congénitales.

Protège de la maladie

Les nutraceutiques sont très riches en antioxydants qui peuvent aider à neutraliser les composés nocifs appelés radicaux libres.

Certains aliments fonctionnels sont également riches en acides gras oméga-3, qui réduisent l'inflammation, améliorent la fonction cérébrale et maintiennent un cœur en bonne santé.

D'autres types sont riches en fibres, ils peuvent donc améliorer le contrôle de la glycémie et protéger contre des conditions telles que le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Les fibres peuvent également aider à prévenir les troubles digestifs, notamment les ulcères gastroduodénaux, les hémorroïdes et le reflux acide.

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