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L'intoxication alimentaire est l'un des problèmes de santé les plus courants rencontrés par les enfants. Si cela arrive à votre bébé, ne paniquez pas encore !

La plupart des patients souffrant d'intoxication alimentaire peuvent reprendre leurs activités en quelques semaines sans aucun symptôme résiduel.

Cependant, dans certains cas graves, une personne peut devoir être hospitalisée. Par exemple en raison de la déshydratation due à la diarrhée et aux vomissements prolongés.

La déshydratation est une complication grave d'une intoxication alimentaire.

La réhydratation est également l'une des thérapies importantes pour surmonter les intoxications alimentaires, notamment par une quantité suffisante de fluides corporels.

Symptômes d'intoxication alimentaire chez les enfants

Source de la photo : //www.shutterstock.com

Comment savoir si votre enfant a une intoxication alimentaire ? Plusieurs symptômes peuvent être observés, notamment :

Perte d'appétit (semble pâle, faible, fatigué et léthargique)

- Douleur d'estomac

- Gag

- La diarrhée

- Fièvre

– Maux de tête et courbatures sur tout le corps

– Dans de rares cas : vision trouble, poignée de main et difficultés respiratoires

Causes d'intoxication alimentaire

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Il faut comprendre que les intoxications alimentaires peuvent être causées par diverses choses, notamment des bactéries, des virus et des germes.

Eh bien, tout peut entrer dans le corps par la nourriture que vous mangez ou les liquides que vous buvez.

La consommation d'aliments ou de boissons impurs peut permettre aux germes de pénétrer dans le corps et de libérer des toxines, ce qui peut provoquer des réactions telles que la diarrhée ou des vomissements. Oh!

Habituellement, de nombreuses personnes s'empoisonnent après avoir mangé des aliments d'origine animale. Par exemple, comme la viande, les œufs et Fruit de mer.

De plus, une intoxication alimentaire peut également survenir après avoir mangé des fruits et légumes non lavés.

Si votre tout-petit boit de l'eau sale, non cuite et contaminée, cela peut également provoquer une intoxication alimentaire, vous savez.

Aliments et boissons souvent à l'origine d'intoxications alimentaires

L'eau contaminée peut provoquer une intoxication. Source : //www.shutterstock.com

Les aliments et les boissons peuvent être contaminés par des germes et des bactéries par plusieurs voies d'entrée, notamment :

– Eau contaminée par des déchets animaux et humains

– Viande exposée aux germes lors du processus de distribution ou de commercialisation

– Bactéries qui infectent les aliments parce qu’elles sont stockées à une mauvaise température ou stockées trop longtemps

– Les aliments sont contaminés par des mains non lavées, de sorte que les germes passent des mains aux aliments

– Une personne atteinte d’une maladie grave telle qu’une insuffisance rénale chronique ou un système immunitaire affaibli

Bactéries ou germes qui causent une intoxication alimentaire

Les intoxications alimentaires sont généralement causées par les bactéries suivantes :

1. Salmonelle. Cette bactérie est la cause la plus fréquente d'intoxication alimentaire, qui est principalement transmise par des aliments insalubres et insuffisamment cuits

2. Escherichia coli. Habituellement, ces bactéries pénètrent dans les aliments ou les boissons avec les déchets animaux. C'est peut-être aussi parce que la nourriture n'est pas complètement cuite

3. Listeria. Beaucoup sont obtenus à partir de viande fumée, Fruit de mer fruits et légumes fumés et non lavés

4. Shigella. Les infections causées par ces bactéries provoquent souvent l'apparition de sang dans les selles. La plupart de ces cas surviennent chez des personnes qui ne se lavent pas les mains avant de manger

Quand aller chez le médecin ?

Si votre enfant vomit à plusieurs reprises, vous pouvez envisager de consulter un médecin. Source de la photo : //www.shutterstock.com

Bien que l'intoxication alimentaire chez les enfants soit généralement inoffensive, vous devez quand même emmener votre enfant chez le médecin si l'un des événements suivants se produit :

- En cas de vomissements répétés

– Diarrhée accompagnée d’une température élevée (supérieure à 38,30 C)

- Les douleurs abdominales sont intenses et ne disparaissent pas même après avoir déféqué

– Fréquence cardiaque rapide

– Selles sanglantes

– Soif extrême

- Rarement pipi

– Inconscience ou évanouissement

– Faible, fatigué et léthargique

Comment prévenir les intoxications alimentaires à la maison

Pour éviter les intoxications alimentaires, apprenez aux enfants à toujours se laver les mains avant de manger. N'oubliez pas de laver les légumes et les fruits avant de servir.

Lors de la cuisson, assurez-vous également que les aliments sont parfaitement cuits. Ceci est important pour éviter la contamination par les bactéries et les germes dans les aliments.

Mais ici, si votre enfant souffre déjà d'une intoxication alimentaire, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire, à savoir :

- Donner de l'eau potable autant que possible pour éviter la déshydratation

- Assurez-vous que l'enfant se repose suffisamment

Évitez de consommer des aliments épicés et aigres car ils peuvent déclencher une diarrhée et des vomissements prolongés

Alors, n'oubliez pas de toujours vous garder propre et aussi la nourriture que vous mangez, OK !

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Référence :

Intoxication alimentaire. www.kidshealth.org/en/parents/food-poisoning.html. Consulté le 6 novembre 2019.

Intoxication alimentaire chez les enfants : ce qu'il faut savoir. www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning-in-children-what-to-know#1.html . Consulté le 6 novembre 2019.

Intoxication alimentaire. www.Raisingchildren.net.au/guides/a-z-health-reference/food-poisoning.html. Consulté le 6 novembre 2019