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Les personnes souffrant de goutte devraient éviter les aliments riches en purines. C'est parce qu'une combinaison de médicaments et d'un régime pauvre en purines est une clé importante pour contrôler cette maladie.

Les composants puriques, qu'ils soient produits par le corps ou par les aliments, peuvent augmenter les niveaux d'acide urique. Des niveaux excessifs d'acide urique se formeront comme des cristaux et s'accumuleront dans les tissus mous et les articulations, provoquant des douleurs.

Comment traiter la goutte ?

La goutte est un type d'arthrite ou d'inflammation articulaire qui provoque une douleur, un gonflement et une inflammation soudains. Les symptômes de la goutte surviennent en raison d'un taux trop élevé d'acide urique dans le sang.

L'acide urique lui-même est produit par le corps, au moins ce composant est produit à partir de la dégradation des purines provenant des aliments et des boissons que vous consommez.

Par conséquent, une façon d'éviter cette maladie est de réduire la consommation d'aliments riches en purines.

Quels aliments sont riches en purines que les personnes souffrant de goutte devraient éviter ?

Une alimentation saine joue un rôle important dans le contrôle de la goutte. Voici quelques aliments riches en purines que vous devriez éviter :

viande rouge

Si vous souhaitez gérer l'acide urique avec de la nourriture, vous ne devez pas manger trop de viande rouge. La raison en est que la viande rouge fait partie des aliments riches en purines.

Dans chaque 100 grammes de bœuf en moyenne, il y a 110-133 mg de purines. Quant à la viande de cheval, il y a 200 mg de purines pour 100 grammes.

Fruit de mer

Bien que de nombreuses recommandations alimentaires saines suggèrent d'inclure différents types de poissons dans votre alimentation, cela ne s'applique pas si vous avez la goutte.

Plusieurs types Fruit de mer peut augmenter le taux d'acide urique dans le sang et aggraver la maladie.

Voici les groupes Fruit de mer en fonction de la teneur en purine :

• Purines très faibles, moins de 50 mg: Ce groupe est rempli d'œufs de saumon et de hareng (hareng)
• Faible teneur en purine, 50-100 mg: Ce groupe est rempli d'anguille japonaise, de lotte, de crabe royal rouge, de crevettes botan, d'organes de calmar et de caviar
• Teneur moyenne en purine, 100-200 mg: Ce groupe comprend le saumon, le thon, le maquereau, le hareng, le poulpe et les huîtres
• Haute purine, 200-300mg: Les sardines sont incluses dans ce groupe. Ensuite, il y a les crevettes orientales, et le maquereau semi-séché
• Très haute purine: Ce groupe est généralement rempli de poisson séché ou de fruits de mer. Ce processus s'avère augmenter la teneur en purine pour être plus élevée

Organes chez les animaux

Les organes internes sont des aliments riches en purines. Ces types d'aliments comprennent le foie, les reins, le thymus jusqu'au cerveau.

En plus d'être riche en purines, ce groupe d'aliments est également riche en cholestérol, ce qui peut augmenter le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral si vous mangez trop.

Autres aliments riches en purines

En plus des aliments mentionnés ci-dessus, voici quelques autres sources alimentaires riches en purines :

• Nourriture riche en graisses: La graisse retiendra l'acide urique dans les reins, vous devriez donc éviter les aliments contenant des produits laitiers riches en matières grasses et d'autres aliments frits
• De l'alcool: En plus d'être riche en purines, tout type d'alcool peut vous déshydrater, de sorte que le corps manque de liquides pour éliminer l'acide urique.
• Aliments sucrés: Le fructose est un ingrédient de nombreux édulcorants artificiels, tels que les jus de fruits et les sodas. La consommation de ces aliments augmente votre risque de goutte

Ainsi, divers aliments riches en purines doivent être évités si vous avez la goutte. Cherchez toujours des aliments avec une nutrition équilibrée, oui !

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