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Le son de riz est un sous-produit du processus de mouture du grain, présent dans presque toutes les cultures céréalières telles que L'avoine, riz et blé. S'il est consommé régulièrement, le son de riz présente de nombreux avantages.

Alors, quels sont les bienfaits du son de riz pour le corps et la santé ? Allez, trouvez la réponse avec la critique suivante!

Bienfaits du son de riz pour la santé

Le son de riz contient de nombreux nutriments, notamment des protéines, des fibres, des acides gras essentiels, de l'amidon, des vitamines et des minéraux. Parmi ces nombreux contenus, plusieurs bienfaits pour la santé peuvent être obtenus, notamment :

1. Maintenir la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont la première cause de décès dans le monde. Une alimentation malsaine affecte la santé cardiaque d'une personne, en commençant par une tension artérielle anormale, jusqu'à déclencher une diminution de la fonction de ces organes.

Le son de riz peut aider à maintenir et à réduire le risque de divers troubles cardiaques. La teneur en bêta-glucane du son de riz peut réduire les taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang.

Sans oublier, selon une étude, que le bêta-glucane peut réduire considérablement la pression artérielle systolique et diastolique. Bien sûr, il est très utile pour les personnes qui ont des antécédents d'hypertension artérielle ou d'hypertension.

Le son de riz contient également de l'avenanthramide, un type d'antioxydant qui peut agir avec la vitamine C pour prévenir l'oxydation des LDL. Le cholestérol LDL oxydé peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

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2. Abaisser le taux de sucre dans le sang

Le diabète de type 2 est un problème de santé grave qui touche plus de 400 millions de personnes dans le monde. La maladie survient en raison d'un certain nombre de facteurs, en particulier des pics de glycémie. Si rien n'est fait, de nombreuses complications sont susceptibles de se produire, telles qu'un accident vasculaire cérébral et une crise cardiaque.

Vous pouvez consommer régulièrement du son de riz pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Encore une fois, les avantages de ce son ne peuvent pas être séparés de la teneur en bêta-glucane.

Selon une étude de 2014, les personnes qui consommaient régulièrement 9 grammes de bêta-glucane par jour pendant 12 semaines ont connu une baisse de 46% de leur taux de sucre dans le sang. Le son de riz peut ralentir son pic avant qu'il ne pénètre dans la circulation sanguine, surtout après avoir mangé des glucides.

3. Lisser le système digestif

Le prochain avantage du son de riz est de pouvoir maintenir la santé intestinale. Cela ne peut pas être séparé de la teneur très élevée en fibres, peut optimiser la fonction du tube digestif. Une tasse (94 grammes) de son L'avoine a 14,5 g de fibres solubles et insolubles, plus élevé que le blé.

Les fibres solubles peuvent former une substance semblable à un gel dans les intestins, ce qui aide à ramollir les selles. Alors que les fibres insolubles aident à éliminer plus facilement les matières fécales. En fait, on prétend que l'effet de celui-ci ressemble presque à la fonction des laxatifs.

4. Empêche le développement du cancer

L'un des avantages du son de riz qui est rarement connu est qu'il peut empêcher le développement de cellules cancéreuses dans le corps. Selon une étude publiée dans Journal de la nutrition et de la science alimentaire, Le son de riz peut inhiber le taux de développement des cellules cancéreuses dans le côlon ou colorectal.

Cela ne peut pas être séparé de la teneur en phytostérols qui sont capables d'arrêter la croissance des tumeurs qui ont le potentiel de se transformer en cancer. Sans oublier, la présence d'antioxydants élevés peut aider à prévenir les radicaux libres qui ont le potentiel d'endommager les cellules saines du corps.

De plus, les fibres hautement solubles peuvent être un aliment pour des bactéries saines dans l'intestin. Ces bactéries peuvent protéger la santé intestinale et minimiser le risque de cancer en tuant toutes les cellules anormales qui se développent.

5. Aide à perdre du poids

Le prochain avantage du son de riz est qu'il peut aider à perdre du poids. Les fibres solubles du son de riz peuvent augmenter les niveaux d'hormones qui vous font vous sentir rassasié, dont la cholécystokinine.

Non seulement cela, selon une publication de la National Library of Medicine des États-Unis, la fibre peut également supprimer et réduire la ghréline, une hormone qui déclenche la faim.

Indirectement, cela peut réduire l'apport calorique. Ainsi, le poids sera plus facile à contrôler.

6. Bon pour la peau

Le dernier avantage du son de riz est qu'il peut aider à maintenir une peau saine et ralentir l'apparition des signes du vieillissement. Tout cela ne peut pas être séparé du composé actif oryzanol qui se trouve dans le son du riz.

L'oryzanol peut agir comme un écran solaire naturel, protégeant la peau des rayons ultraviolets du soleil.

Le son de riz contient également des tocotriénols qui peuvent être appliqués localement et directement absorbés par la peau. Ces composés actifs permettent d'optimiser le processus de régénération de la peau afin de ralentir l'apparition des signes de l'âge.

Eh bien, ce sont les six avantages du son de riz pour le corps et la santé. Pour un effet maximal, équilibrez également un régime nutritif et une activité physique régulière !

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