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Les connaissances liées aux premiers soins en cas d'intoxication alimentaire sont celles que vous devez comprendre. Étant donné que tous les types d'aliments contiennent de petites quantités de bactéries naturelles.

Cependant, une cuisson, une manipulation ou un stockage inappropriés peut entraîner une multiplication des bactéries en nombre suffisamment important pour provoquer une intoxication alimentaire.

Les aliments peuvent également contenir des parasites, des virus, des toxines et des produits chimiques. Apprenons diverses choses liées aux premiers secours en cas d'intoxication alimentaire à travers la discussion suivante !

Qu'est-ce qu'une intoxication alimentaire ?

Une intoxication alimentaire peut être causée par la consommation d'aliments contaminés. Dans de nombreux cas, les aliments n'ont pas été cuits correctement et sont contaminés par des bactéries, telles que la salmonelle ou E. coli.

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Symptômes ou signes d'intoxication alimentaire

Les signes et les symptômes d'une intoxication alimentaire peuvent varier selon la source de la contamination et si vous êtes déshydraté ou si vous souffrez d'hypotension.

Voici quelques symptômes ou caractéristiques courants lorsqu'une personne souffre d'une intoxication alimentaire :

• Diarrhée, peut également être accompagnée de sang
• Nauséeux
• Maux d'estomac
• Gag
• Déshydratation
• Fièvre légère (occasionnellement)

Une intoxication alimentaire peut également provoquer des symptômes de déshydratation, notamment :

• Sensation de vertige ou d'évanouissement, surtout en position debout
• Fatigue
• Urine foncée
• Miction moins fréquente
• Soif excessive

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Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

Si vous ou quelqu'un d'autre présentez des signes d'intoxication alimentaire, essayez ce qui suit :

1. Allongez-vous et reposez-vous

Si vous ou quelqu'un d'autre présentez des symptômes d'intoxication alimentaire, allongez-vous ou reposez-vous immédiatement.

S'ils vomissent, donnez-leur de l'eau à boire car cela aidera à prévenir la déshydratation.

Ne travaillez pas et n'allez pas à l'école jusqu'à au moins 48 heures après la dernière diarrhée ou vomissement.

2. Contrôle des nausées et des vomissements

Pour contrôler les symptômes de nausées et de vomissements, vous pouvez faire :

• Lorsque vous avez faim, évitez de manger des aliments solides jusqu'à ce que les vomissements cessent. Ensuite, mangez des aliments légers et fades, comme des biscuits, des bananes, du riz ou du pain.
• N'oubliez pas de boire pour éviter de vomir.
• Évitez de manger des aliments frits, gras, épicés ou sucrés.
• Ne prenez pas de médicaments antinauséeux ou anti-diarrhéiques sans consulter votre médecin. Ce médicament a des effets secondaires et peut aggraver certains types de diarrhée.

3. Attention à la déshydratation

La déshydratation peut aggraver votre situation. Pour éviter la déshydratation lors d'une intoxication alimentaire, effectuez immédiatement les premiers soins suivants :

• Buvez de l'eau, en commençant par gorgées et en buvant progressivement plus.
• Si les vomissements et la diarrhée durent plus de 24 heures, prenez une solution de réhydratation orale.
• Ne buvez pas d'alcool, de caféine ou de boissons gazeuses.

4. Gardez-le propre

Pour prévenir la propagation de l'infection, utilisez toujours et encouragez une bonne hygiène des mains. Évitez également les aliments que vous soupçonnez être la cause d'une intoxication alimentaire.

5. Appelez le service des urgences

Si vous ressentez une intoxication alimentaire due aux fruits de mer (Fruit de mer) ou des champignons sauvages et que vous êtes gravement déshydraté, il est préférable de contacter immédiatement les urgences.

De plus, si les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire ne soulagent toujours pas les symptômes, contactez immédiatement votre médecin. Surtout si votre état est le suivant :

• Avoir de fortes douleurs à l'estomac
• Fièvre
• Diarrhée sanglante ou selles foncées
• Vomissements prolongés ou sanglants
• Il y a des signes de déshydratation. Tels que bouche sèche, diminution de la fréquence des mictions, étourdissements, fatigue ou augmentation de la fréquence cardiaque ou respiratoire

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Soins à domicile en cas d'intoxication alimentaire

Après avoir fait les premiers soins, vous pouvez également faire quelques conseils de traitement après une intoxication alimentaire à la maison.

Voici certaines choses que vous pouvez faire pendant la période de récupération après une intoxication alimentaire :

• Laissez votre estomac se calmer et reposez-vous un moment. Arrêtez de manger et de boire pendant quelques heures.
• Essayez de sucer des glaçons ou de boire un peu d'eau. Vous pouvez également essayer de boire du soda clair, du bouillon clair ou une boisson pour sportifs décaféinée. Vous pouvez également essayer une solution de réhydratation orale si vous présentez des symptômes graves de déshydratation ou de diarrhée.
• Probiotiques. Votre médecin peut vous recommander d'essayer les probiotiques pendant la récupération. Demandez à votre médecin avant d'essayer les probiotiques.
• Revenez à manger lentement. Commencez progressivement à manger des aliments fades, faibles en gras et faciles à digérer, comme des craquelins, des toasts, de la gelée, des bananes et du riz. Arrêtez de manger si les nausées reviennent.
• Évitez certains aliments et substances jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux. Ceux-ci incluent les produits laitiers, la caféine, l'alcool, la nicotine et les aliments gras ou très épicés.
• Se reposer. La maladie et la déshydratation peuvent être physiquement débilitantes et épuisantes, alors n'oubliez pas de vous reposer suffisamment.

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