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Vous voulez commencer un régime végétalien mais vous ne savez pas par où commencer ? Eh bien, ici, vous obtiendrez un guide de régime végétalien pour les débutants.

Le régime végétalien a le vent en poupe en ce moment. c'est mais ne vous trompez pas de dire entre végétalien et végétarien, oui.

Bien qu'à première vue similaires, les végétaliens et les végétariens présentent quelques différences. Pour ceux d'entre vous qui sont débutants et qui souhaitent commencer un régime végétalien, regardons la critique suivante !

Qu'est-ce qu'un régime végétalien ?

Lancer Ligne Santé, le régime végétalien est défini comme un mode de vie qui cherche à exclure toute forme d'exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit à des fins alimentaires, vestimentaires ou autres.

Un régime végétalien est un régime qui élimine tous les produits animaux. Cela comprend non seulement la viande, mais aussi les œufs, le fromage, le yaourt, la gélatine et même le miel.

Il y a des raisons de santé, des raisons éthiques, aux problèmes environnementaux. Le but d'un régime végétalien n'est pas d'inclure tous les produits d'origine animale dans l'alimentation.

Lisez aussi: Connaître les risques et les avantages d'un régime végétalien pour la santé du corps

Différence entre végétalien et végétarien

Fondamentalement, les personnes qui suivent un régime végétalien et végétarien ne consomment que des aliments à base de produits végétaux ou de plantes et de plantes.

La principale différence entre végétalien et végétarien est que les végétariens évitent uniquement la viande, tandis que les végétaliens évitent tous les produits d'origine animale, y compris les œufs, le miel et les produits laitiers.

Les végétariens consomment généralement encore des produits d'origine animale tels que le lait, le fromage ou les œufs. Mais les personnes suivant un régime végétalien ne veulent rien manger qui implique des animaux.

Parce que certaines personnes qui choisissent de vivre une vie végétalienne ont non seulement des principes alimentaires, mais aussi une éthique envers les animaux qui sont tous deux des êtres vivants.

Lisez aussi : Vous voulez connaître les effets secondaires d'un régime végétalien avant de vous intéresser à le commencer ?

Aliments à éviter pour les débutants suivant un régime végétalien

Non seulement en évitant la viande, un régime végétalien vous oblige également à éviter les produits alimentaires dérivés qui contiennent des ingrédients d'origine animale. En voici quelques uns:

• Viande et volaille: boeuf, agneau, porc, veau, cheval, abats, viande sauvage, poulet, dinde, oie, canard, caille, etc.
• Poisson et fruits de mer: toutes sortes de poissons, anchois, crevettes, calamars, palourdes, calamars, palourdes, crabes, homards, etc.
• Du lait: lait de vache, yaourt, fromage, beurre, crème, glace, etc.
• Œuf: à partir de poulet, de caille, d'autruche, de poisson, etc.
• Produits de la ruche: mon chéri, pollen d'abeille, gelée royale, etc
• Ingrédients animaux: Petit lait, caséine, lactose, blanc d'œuf, gélatine, cochenille ou carmin, ichtyocolle, gomme laque, L-cystéine, vitamine D3 d'origine animale et acides gras oméga-3 dérivés de poisson

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Types de régime végétalien pour les débutants

Pour les débutants, vous pouvez choisir plusieurs types de régimes végétaliens que vous jugez adaptés à votre mode de vie.

C'est parce qu'en fait, il n'y a pas qu'un seul type de régime végétalien, vous savez. Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez essayer. Voici quelques méthodes de régime végétalien pour les débutants :

1. Régime végétalien complet

Un régime entièrement végétalien signifie que vous ne mangez qu'une grande variété d'aliments végétaux entiers tels que des fruits, des légumes, des grains entiers, des légumineuses, des noix et des graines.

2. Régime végétalien cru

Un régime végétalien cru est basé sur des fruits, des légumes, des noix, des graines ou des aliments végétaux crus cuits à des températures inférieures à 48 degrés Celsius.

3. Régime végétalien 80/10/10

Le régime végétalien 80/10/10 signifie que vous suivez un régime végétalien cru en limitant votre consommation de fruits et légumes riches en graisses comme les noix et les avocats.

Ce régime repose sur des fruits et légumes crus. C'est pourquoi le 80/10/10 est également appelé régime ou régime végétalien cru à faible teneur en matières grasses. fruitier.

4. La solution d'amidon

Ce régime végétalien utilise un régime pauvre en graisses et riche en glucides similaire au 80/10/10, mais se concentre sur les amidons cuits tels que les pommes de terre, le riz et le maïs au lieu des fruits.

5. Cru jusqu'à 4

Ce régime végétalien utilise un régime pauvre en graisses inspiré du régime 80/10/10 et la solution d'amidon.

Vous êtes autorisé à manger des aliments crus jusqu'à 16 heures, tandis que pour le dîner, vous pouvez manger des aliments végétaux cuits.

6. Régime végétalien de restauration rapide

Régime végétalien de restauration rapide ou régime végétalien de la malbouffe utilisez un régime qui repose sur des imitations de viandes et de fromages, des frites, des desserts végétaliens et d'autres aliments végétaliens fortement transformés.

Bien qu'il existe plusieurs variantes du régime végétalien, la plupart des études scientifiques font rarement la distinction entre les différents types de régimes végétaliens.

Avantages d'un régime végétalien pour les débutants

Suivre un régime végétalien a en effet des avantages pour votre santé. Pour les débutants qui hésitent encore à suivre un régime végétalien, voici quelques-uns des avantages d'un régime végétalien que vous devez connaître :

1. Réduit le risque de cancer

Selon une étude, les personnes qui suivent un régime végétalien ont un risque inférieur de 15 % de développer et de mourir d'un cancer.

2. Avantages d'un régime végétalien pour l'arthrite

Le régime végétalien semble être très efficace pour réduire les symptômes de l'arthrite tels que la douleur, l'enflure des articulations et la raideur matinale.

3. Fonction rénale chez les diabétiques

Les diabétiques qui remplacent la viande par des protéines végétales peuvent réduire le risque de mauvaise fonction rénale.

4. La maladie d'Alzheimer

Une étude observationnelle suggère que certains aspects d'un régime végétalien peuvent aider à réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

5. Abaisser l'hypertension artérielle

Les chercheurs ont examiné un certain nombre de raisons pour lesquelles un régime végétalien pourrait être efficace pour contrôler l'hypertension artérielle.

Un régime à base de plantes contient souvent plus de fibres et moins de matières grasses, ce qui entraîne moins de calories. Enfin, un poids santé aide à garder la tension artérielle sous contrôle.

De plus, les fruits et légumes sont faibles en sodium mais riches en potassium, ce qui aide à abaisser la tension artérielle.

Cependant, gardez à l'esprit que la plupart des études soutenant cet avantage sont observationnelles. Il est donc difficile de déterminer si un régime végétalien a un impact direct sur la santé.

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