Divers avantages d'un régime pauvre en sel et comment le faire, sachons ici !

Le sel est un minéral qui joue un rôle important dans les fonctions corporelles. Cependant, le sel ne doit pas être consommé en excès car il peut augmenter le risque de certaines maladies. Par conséquent, il est important de mettre en œuvre correctement un régime pauvre en sel.

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Qu'est-ce qu'un régime pauvre en sel ?

Le sel est un minéral cristallin composé de deux éléments, à savoir le sodium (sodium) et le chlore. Le sodium est un minéral essentiel impliqué dans de nombreuses fonctions corporelles, notamment la fonction cellulaire, la régulation des fluides, l'équilibre électrolytique et le maintien de la pression artérielle.

Le sodium se trouve dans la plupart des aliments que nous consommons, la plupart dans les aliments transformés et emballés tels que les croustilles, les plats surgelés ou même les fast-foods où du sel est ajouté pour rehausser le goût.

Un régime pauvre en sel est un régime qui limite les aliments et les boissons riches en sodium. Les professionnels de la santé recommandent généralement un régime pauvre en sel pour traiter des conditions telles que l'hypertension artérielle ou les maladies cardiaques.

Lorsque vous suivez ce régime, les aliments à forte teneur en sodium doivent être limités ou évités complètement pour maintenir le niveau d'apport en sel dans votre corps.

Quels sont les avantages d'un régime pauvre en sel ?

Ce régime a des avantages pour la santé. Voici les avantages d'un régime pauvre en sel rapportés par Ligne Santé.

Réduire la pression artérielle

La recherche montre que suivre ce régime peut entraîner des changements importants de la pression artérielle, en particulier chez une personne souffrant d'hypertension artérielle.

Un examen de 34 études a montré que la réduction de la consommation de sel pendant quatre semaines ou plus entraînait une réduction significative de la pression artérielle chez les personnes ayant des niveaux de pression artérielle à la fois élevés et normaux.

Chez les participants souffrant d'hypertension artérielle, la réduction moyenne de la pression artérielle systolique et diastolique était de 5,39 mmHg et 2,82 mmHg, respectivement.

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Réduire le risque de cancer

La consommation excessive de sel a été liée à certains types de cancer, notamment le cancer de l'estomac.

Un examen de 76 études portant sur plus de 6,3 millions de personnes a révélé que chaque augmentation de 5 grammes de sel par jour provenant d'aliments transformés riches en sel peut augmenter le risque de cancer de l'estomac de 12%.

Cependant, le risque de cancer de l'estomac peut être réduit en suivant un régime pauvre en sel suivi d'une consommation accrue de légumes et de fruits.

Améliorez la qualité de votre alimentation

Certains aliments contiennent des niveaux très élevés de sodium, comme les aliments emballés, la restauration rapide et les aliments surgelés.

Ces trois catégories d'aliments ont non seulement une teneur élevée en sel, mais également une teneur élevée en graisses et en calories malsaines.

Manger trop de ces aliments n'est pas bon, cela a été lié à plusieurs conditions, telles que l'obésité, le diabète ou même les maladies cardiaques.

Mais ne vous inquiétez pas, car la qualité de votre alimentation peut être améliorée en suivant un régime pauvre en sel qui évite de consommer des aliments riches en sel.

Alors comment faire un régime pauvre en sel ?

Ce régime est très facile à faire vous savez, vous pouvez le faire des manières suivantes.

1. Connaissez votre limite de sodium

Avant de suivre un régime pauvre en sel, vous devez connaître votre limite d'apport en sodium. Les directives générales sur l'apport en sodium chez les adultes et les adolescents en bonne santé (14 ans et plus) doivent limiter leur apport en sodium à 2 300 mg par jour au maximum.

Cependant, pour être sûr de cela, vous devriez demander à votre médecin, car réduire le sel en excès peut aussi être dangereux.

2. Limitez certains aliments

Dans la plupart des aliments, le sodium n'est pas obtenu à partir de sel ajouté. Le sodium est présent dans presque tous les aliments préparés et transformés que nous consommons souvent, y compris les aliments qui n'ont pas de goût salé, comme le pain.

Pour réussir votre régime pauvre en sel, vous devez limiter votre consommation d'aliments riches en sodium, tels que :

  • Viandes, volailles et fruits de mer transformés, tels que charcuterie, saucisses et sardines
  • Sauce et assaisonnement
  • Riz avec assaisonnement supplémentaire ou nouilles

3. Choisissez des aliments plus sains

Remplacer les aliments riches en sodium par des aliments plus sains peut également vous aider à vous en tenir à ce régime. Par exemple, vous pouvez choisir des collations aux noix maigres au lieu de croustilles salées.

N'oubliez pas d'augmenter votre consommation de légumes et de fruits, comme les pommes, les bananes, les oranges, les épinards, les carottes ou le brocoli.

4. Réduire le sel lors de la cuisson

Lorsque vous cuisinez, vous devez réduire l'utilisation de sel, essayez d'utiliser des épices de substitution comme le gingembre ou l'ail.

Eh bien, ce sont des informations sur un régime pauvre en sel. Afin de récolter les bénéfices, ce régime doit être fait correctement. Par conséquent, le meilleur conseil est de consulter d'abord un médecin.

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