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Le yogourt grec est devenu une collation riche en nutriments qui présente de nombreux avantages pour la santé. Ce yaourt grec est différent des autres types car il a subi un processus de filtrage pour éliminer le lactosérum.

Le lactosérum est un liquide qui contient du lactose, un sucre naturel que l'on trouve généralement dans le lait. Eh bien, pour découvrir les avantages du yaourt grec et des conseils pour le consommer, voyons l'explication plus complète suivante.

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Quels sont les bienfaits du yaourt grec pour la santé ?

Reportage de Medical News Today, la fabrication du yaourt implique la fermentation du lait avec des cultures vivantes de bactéries bénéfiques. Par conséquent, une portion moyenne de yaourt grec peut contenir de 12 à 17,3 grammes de protéines selon la marque.

Une tasse de yogourt grec sans gras peut aider à respecter les directives diététiques recommandées de trois portions quotidiennes de produits laitiers faibles en gras.

Les personnes intolérantes au lactose peuvent manger du yogourt grec, car il est plus facile à digérer en raison des bactéries qui décomposent le sucre du lait. Le yaourt contient beaucoup plus de protéines que le lait.

Manger du yaourt grec peut être bon pour la santé en raison des nutriments qu'il contient, notamment du calcium, des protéines, des probiotiques, de l'iode et de la vitamine B12. Certains des avantages du yogourt grec que vous devez connaître comprennent :

Améliorer la santé des os

La consommation régulière de yaourt grec est connue pour améliorer la santé des os car elle est riche en calcium et en protéines. Le calcium a des avantages pour améliorer la santé des os et peut réduire le risque d'ostéoporose, qui est une maladie osseuse dégénérative.

En plus du calcium, les protéines sont également très importantes pour protéger la santé des os. Pour cela, assurez-vous d'inclure du yaourt grec dans votre alimentation pour garder vos os en bonne forme.

Réduire l'appétit

Le yogourt grec est riche en protéines, il peut donc aussi aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps. La recherche montre que les gens peuvent manger moins tout au long de la journée après avoir mangé un repas riche en protéines.

Une autre étude a révélé que l'augmentation des protéines alimentaires pourrait amener les gens à consommer moins de calories dans l'ensemble. Par conséquent, c'est ce qui contribue alors à la perte de poids.

Stimuler le métabolisme

La recherche montre qu'une alimentation riche en protéines peut augmenter le nombre de calories brûlées par jour. La meilleure chose à faire est d'inclure des protéines à chaque repas.

Mis à part la teneur en protéines, manger du yaourt grec seul peut ne pas faire brûler les calories dans le corps par lui-même.

Cependant, ce type de yogourt peut faire partie d'une alimentation équilibrée qui comprend suffisamment de protéines, de glucides et de graisses saines pour favoriser la perte de poids.

Maintenir la santé intestinale

Comme déjà expliqué, le yaourt grec contient des probiotiques qui sont de bonnes bactéries qui peuvent rétablir l'équilibre des bactéries saines dans les intestins. Cependant, des recherches récentes remettent encore en question ces avantages.

En effet, tout le monde ne réagit pas aux probiotiques de la même manière. Une étude de 2018 a montré que certaines personnes sont résistantes aux bienfaits des probiotiques tandis que d'autres sont plus réceptives.

Favorise une meilleure santé mentale

La recherche montre que la consommation de yogourt probiotique est bénéfique pour la santé mentale.

Une étude de 2016 a révélé que les travailleurs qui mangeaient 100 grammes de yogourt probiotique par jour éprouvaient moins de stress, de dépression et d'anxiété que ceux qui n'en consommaient pas.

Cet effet est probablement dû à la connexion entre l'intestin et le cerveau. En outre, elle peut également être causée par la capacité de l'intestin à fabriquer des neurotransmetteurs, tels que la sérotonine et la dopamine.

Réduire le risque de diabète de type 2

Le yogourt grec peut réduire le risque de diabète de type 2, une maladie qui affecte la façon dont le corps traite la glycémie. Les chercheurs ont établi un lien entre manger plus de yaourt et un risque réduit de diabète de type 2 selon une étude de 2014.

Conseils savoureux et facile à manger

L'épaisseur du yaourt grec est très appropriée pour être combinée avec certains desserts. Par conséquent, il existe de nombreuses façons de profiter du yaourt grec, à savoir les suivantes :

• Pour le petit déjeuner ou le dessert avec des bananes et des myrtilles
• Comme garniture pour la soupe, pas la crème
• Étaler sur des biscuits ou du pain
• Au lieu de beurre
• En plus de la sauce pour pâtes pour un goût plus doux.

Le yaourt grec filtré fabriqué de manière traditionnelle peut être bénéfique pour la santé du corps. Cependant, vous pouvez également choisir du yaourt transformé qui circule déjà sur le marché tout en faisant attention à la qualité et au contenu du produit avant consommation.

Différence entre le yaourt grec et le yaourt nature

Le yaourt grec et le yaourt nature sont des produits laitiers qui sont cultivés ou fermentés avec de la crème sure, du babeurre et du kéfir. En attendant, les différences entre les deux yaourts sont les suivantes :

yaourt grec

Le yogourt grec est connu sous le nom de yogourt concentré qui est fabriqué en enlevant le lactosérum et d'autres liquides du yogourt ordinaire. Ce type de yaourt contient environ la moitié des glucides et du sucre. Cependant, d'un autre côté, la densité du yaourt grec apporte plus de protéines.

Yaourt nature

Le yaourt ordinaire est fabriqué en chauffant du lait, en ajoutant des bactéries et en le laissant fermenter jusqu'à ce qu'il atteigne un pH acide d'environ 4,5. En raison de sa nature acide, le yogourt nature peut avoir un goût un peu acide, mais il est généralement plus sucré que le yogourt grec.

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