hunterpage.net

Le riz basmati est connu comme l'un des meilleurs riz à consommer. L'un des avantages bien connus du riz basmati est qu'il est riche en nutriments.

Mais le fait est-il ainsi ? Voyons plus d'explications.

Connaître le riz basmati

Le riz basmati est un type de riz que l'on trouve couramment dans la cuisine indienne et sud-asiatique. Bien que le goût ne soit pas différent du riz blanc en général, mais d'un point de vue physique, le riz basmati a un aspect différent.

Le riz basmati est plus long que le riz blanc ordinaire. De plus, non seulement vient avec une variante de riz blanc, il y a aussi du riz basmati brun.

En plus des variantes de forme et de couleur, une autre chose intéressante à propos de ce riz est son arôme distinctif. Comme un mélange de senteurs florales et de noisette. C'est pourquoi ce riz est nommé basmati, ce qui signifie en hindi plein d'arôme ou de parfum.

Lisez aussi: Avantages du riz noir, améliore la santé du foie et du cœur

Les bienfaits du riz basmati par rapport aux autres types de riz

Rapporté de Ligne SantéEn fait, le riz basmati n'est pas très différent en termes de nutrition, par rapport à d'autres types de riz, comme le riz blanc ou brun. Mais ce riz est censé contenir moins d'arsenic.

Mais encore une fois, en termes de nutrition, le riz basmati n'est pas très différent des autres types de riz. Ce qui suit est une explication du contenu nutritionnel du riz basmati.

Contenu nutritionnel du riz basmati

Dans une tasse de riz basmati blanc ou environ 163 grammes contient :

• Calories : 210
• Protéines : 4,4 grammes
• Matières grasses : 0,5 gramme
• Glucides : 45,6 grammes
• Fibres : 0,7 grammes
• Sodium : 399 mg
• Folate : 24 % de la valeur quotidienne
• Thiamine : 22 pour cent de la valeur quotidienne
• Sélénium : 22% de la valeur quotidienne
• Niacine : 15 pour cent de la valeur quotidienne
• Cuivre : 12 % de la valeur quotidienne
• Fer : 11 % de la valeur quotidienne
• Vitamine B6 : 9 % de la valeur quotidienne
• Zinc : 7 pour cent de la valeur quotidienne
• Phosphore : 6 pour cent de la valeur quotidienne
• Magnésium : 5 pour cent de la valeur quotidienne

Quant à la variante du riz basmati brun, elle contient plus de calories, de glucides et de fibres.

Les bienfaits du riz basmati pour la santé

En raison de son contenu nutritionnel, les bienfaits du riz basmati peuvent soutenir votre santé en offrant des avantages tels que :

1. Bon pour le diabète

Le riz basmati a un index glycémique inférieur à celui des autres types de riz. Bien que la quantité ne soit pas trop différente, mais que le nombre sur l'index glycémique se situe entre 50 et 58, le riz basmati peut être un bon choix pour les diabétiques.

2. Source de fibres

La prochaine bonne chose à propos du riz basmati est qu'il contient beaucoup de fibres. Un bon apport en fibres peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.

De plus, une quantité suffisante de fibres peut également aider à faciliter la digestion et à surmonter la constipation. De plus, la fibre de riz basmati est soluble, ce qui peut aider à transporter les déchets le long du tube digestif jusqu'à l'élimination.

3. Soutient la santé cardiaque

Rapporté de WebMD, la consommation de riz basmati brun peut réduire le risque de maladie cardiaque. Il peut également aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque d'hypertension artérielle et d'autres facteurs de risque de maladie cardiaque.

4. Réduit le risque de cancer

L'ajout de riz basmati à un régime alimentaire riche en fibres et un régime alimentaire régulier en fibres peuvent aider à réduire le risque de certains types de cancer, dont le cancer colorectal.

5. Les bienfaits du riz basmati pour la santé du cerveau

Le riz basmati a une teneur élevée en vitamines B dont la thiamine ou la vitamine B1. La thiamine est l'un des ingrédients nécessaires à la santé du cerveau.

Une carence en thiamine peut entraîner une maladie appelée encéphalopathie de Wernicke. Où la victime connaîtra des problèmes de mémoire et affectera la capacité d'une personne à résoudre des problèmes.

À lire aussi : Rarement guéris complètement, ce sont les 5 types de cancer les plus mortels

6. Faible teneur en arsenic

Comme déjà mentionné ci-dessus, la qualité typique du riz basmati est sa faible teneur en arsenic. C'est pourquoi le riz basmati est considéré comme plus sain.

La raison en est qu'une teneur élevée en arsenic peut être dangereuse. Parce que la teneur en arsenic comprend des métaux lourds qui ont le potentiel d'augmenter le risque de diabète, de certains cancers et de problèmes cardiaques.

D'où l'explication des bienfaits du riz basmati pour la santé par rapport aux autres types de riz. Vous souhaitez remplacer le riz blanc nature par du riz basmati ?

Vous avez d'autres questions sur la santé ? Veuillez discuter directement avec notre médecin pour une consultation. Nos partenaires médecins sont prêts à apporter des solutions. Allez, téléchargez l'application Good Doctor ici !