Peut-on manger de la mayonnaise enceinte ? Voici l'explication !
Manger de la mayonnaise enceinte est encore remis en cause par certaines femmes enceintes. En effet, la plupart des mayonnaises sont fabriquées à partir d'œufs crus qui peuvent être dangereux s'ils sont consommés par certaines personnes, y compris les femmes enceintes.
Cependant, veuillez noter qu'il existe des types de mayonnaise qui peuvent être consommés pendant la grossesse. Bon, pour en savoir plus si vous pouvez manger de la mayonnaise enceinte, voyons l’explication suivante.
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A-t-on le droit de manger de la mayonnaise enceinte?
La mayonnaise peut être faite avec ou sans œufs. La mayonnaise sans œufs contient de l'huile d'olive ou de canola comme base pour les substituts d'œufs. Habituellement, les deux types peuvent être consommés par les femmes pendant la grossesse.
De plus, la consommation de mayonnaise à base d'œufs est également considérée comme sûre si elle est fabriquée à partir d'œufs pasteurisés ou chauffés. La mayonnaise est composée de jaunes d'œufs mélangés à de l'huile végétale et du jus de citron ou du vinaigre.
Les protéines et la lécithine des jaunes d'œufs agissent comme émulsifiants dans la mayonnaise. Habituellement, la mayonnaise commerciale dans les supermarchés est fabriquée à partir d'œufs pasteurisés, elle peut donc être consommée sans danger par les femmes enceintes.
Cependant, évitez la mayonnaise maison car elle est généralement fabriquée à partir d'œufs crus qui risquent de provoquer des salmonelles. La mayonnaise vendue dans les restaurants ou les marchés alimentaires peut également être évitée à moins que votre base ne soit à base d'œufs pasteurisés.
Est-ce dangereux de manger de la mayonnaise enceinte?
Bien que la mayonnaise contienne plusieurs vitamines et minéraux, une consommation excessive peut nuire à la fois à la mère et au bébé. Il y a plusieurs dangers à consommer de la mayonnaise excessif, qui est la suivante :
Bactéries
Si vous mangez de la mayonnaise infectée par la salmonelle, cela peut provoquer plusieurs conditions dangereuses. Conditions en question, telles qu'une déshydratation extrême, des bactéries dans le sang, une méningite et une arthrite réactive.
De plus, les bébés dans l'utérus peuvent également être infectés par la salmonellose. La mayonnaise à base d'œufs crus risque également de contenir des bactéries listeria, qui peuvent provoquer la listériose, une maladie rare pendant la grossesse.
Pour cela, vous devriez réduire la consommation de mayonnaise enceinte ou éviter sa consommation si les ingrédients de base ne sont pas clairement connus.
Hautement calorifique
Manger régulièrement de grandes quantités de mayonnaise peut entraîner une prise de poids lorsqu'il est combiné avec d'autres aliments riches en calories. Par conséquent, assurez-vous que la consommation est suffisante et non excessive pour qu'il n'y ait pas de prise de poids excessive.
Riche en matières grasses
Pendant la grossesse, le corps a besoin de plus de graisse que d'habitude pour des raisons biologiques telles que l'obtention de tissus adipeux autour de la région pelvienne pour soutenir le processus d'accouchement. Cependant, la consommation d'aliments riches en graisses doit être évitée.
Une étude de 2016 a révélé que la consommation d'excès de graisse pendant la grossesse peut endommager le système immunitaire du bébé. Une autre étude indique que les enfants nés de mères riches en graisses connaîtront des problèmes d'obésité plus tard dans la vie.
Taux de sucre et de sodium
Le sodium et le sucre sont deux ingrédients qui doivent être consommés en quantités limitées pendant la grossesse. Une étude a montré qu'à long terme, les aliments riches en sucre peuvent conduire au diabète, tandis que le sodium a le potentiel d'augmenter la tension artérielle.
Conservateur artificiel
La mayonnaise disponible sur le marché est généralement conservée avec des produits chimiques et des additifs. Bien que sans danger, certaines femmes peuvent avoir des effets secondaires, tels que des nausées et une faiblesse.
En outre, il a également été démontré que la mayonnaise provoque des allergies chez certaines femmes, mettant ainsi en danger la grossesse.
Risques de manger de la mayonnaise dangereuse pendant la grossesse
La consommation d'œufs non pasteurisés peut vous exposer à un risque de maladie d'origine alimentaire ou de salmonellose, causée par la bactérie salmonelle.
La salmonelle elle-même peut être trouvée dans les œufs crus et d'autres aliments crus, tels que la viande crue, les fruits ou légumes non lavés et le lait non pasteurisé.
Ces infections ont tendance à être plus dangereuses et potentiellement mortelles si elles sont consommées par des femmes enceintes, des adultes plus âgés, des enfants plus jeunes et des personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Il existe plusieurs symptômes associés, à savoir nausées et vomissements, diarrhée, crampes d'estomac, frissons, maux de tête et selles sanglantes. Les gens peuvent développer ces symptômes de 6 heures à 6 jours après avoir consommé des aliments contaminés.
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