Noter! Ce sont les aliments qui peuvent et ne doivent pas être consommés par les personnes atteintes de goutte

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Si vous souffrez de goutte, l'une des choses auxquelles vous devez faire attention est la nourriture que vous consommez.

Les aliments contre la goutte sont généralement des aliments riches en purines, comme le bœuf, le foie, la dinde, etc.

Régime pauvre en purines

Un régime pauvre en purines prévoit un menu d'aliments à faible teneur en purines.

Les purines sont des substances présentes dans les aliments et produites naturellement par le corps. Les purines sont décomposées par le corps et converties en acide urique.

Les reins filtrent normalement l'acide urique et il est excrété du corps par l'urine. Cependant, les personnes atteintes de goutte éprouvent parfois une accumulation d'acide urique dans leur sang.

Cette accumulation d'acide urique peut provoquer un gonflement et une douleur (une crise de goutte). selon Académie américaine des médecins de famille Un régime pauvre en purines peut abaisser les taux d'acide urique dans le sang et réduire le risque de complications graves.

Les personnes ayant des taux élevés d'acide urique dans le sang souffrent d'une maladie appelée hyperuricémie, et un régime pauvre en purines peut aider.

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Aliments à éviter l'acide urique

Eh bien, pour vous éviter d'être attaqué par la goutte, voici quelques types d'aliments riches en purines qui sont un tabou pour la goutte !

1. Épinards

Les légumes verts sont riches en fer, vitamine C, lutéines, Bêta-carotène et flavonoïdes Cela s'est avéré être l'un des aliments tabous de l'acide urique.

Pour ceux d'entre vous qui souffrent goutte ou goutte, l'épinard fait partie des légumes à éviter en raison de sa forte teneur en purines. Certains disent même que les épinards contiennent 57 grammes de purines pour 100 grammes.

2. Asperges

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent avoir un apport élevé en folate, cet aliment est la réponse.

Cependant, bien que les asperges aient une teneur élevée en folate et en calcium et soient bonnes pour le corps, il s'avère que les asperges font également partie des restrictions alimentaires contre la goutte en raison de leur teneur élevée en purines d'environ 23 grammes pour 100 grammes d'asperges.

3. Chou-fleur

Habituellement, ce légume est utilisé comme mélange ou comme rehausseur de goût délicieux d'un plat et est souvent utilisé comme mélange de légumes ou comme plat d'accompagnement.

Le chou-fleur a une teneur en purine d'environ 51 grammes pour 100 grammes, ce qui en fait l'un des aliments tabous de l'acide urique.

4. Champignons

On estime que les champignons ont une teneur en purine d'environ 17 à 92 grammes pour 100 grammes. C'est pourquoi les champignons sont sur la liste des légumes à éviter si vous devez limiter votre taux d'acide urique.

5. Boissons alcoolisées

Les boissons fermentées (alcool) sont incluses dans la rangée des tabous de l'acide urique car l'alcool peut déclencher une augmentation des niveaux d'acide urique.

De plus, en buvant de la bière elle-même, vous pouvez ressentir de la douleur et de la déshydratation. Les boissons alcoolisées en question sont par exemple du ruban adhésif, de la bière, du vin de palme amer, et autres.

6. Fruits de mer

Pour ceux d'entre vous qui aiment les fruits de mer, les fruits de mer sont malheureusement classés comme un tabou sur l'acide urique qui doit être évité. En effet, les purines contenues dans les fruits de mer sont également assez élevées.

Par conséquent, vous devez éviter les aliments tels que les crevettes, le crabe, les moules, les huîtres, les calmars et les aliments en conserve tels que les sardines et le bœuf salé.

7. Abats

Cet aliment n'est pas un étranger dans une rangée de tabous alimentaires pour l'acide urique.

En effet, il a été prouvé que la teneur en purine contenue dans les abats est très élevée. Les aliments classés comme abats sont les intestins, le foie, la rate, les poumons, le cerveau, le cœur, les reins, etc.

8. Viande rouge

Même si elle est riche en protéines et nécessaire à l'organisme, vous devez également éviter la viande rouge. Cela s'applique à l'inclusion du bœuf, du mouton et du porc qui sont considérés comme ayant une teneur élevée en purines.

9. Soja transformé

Les aliments à base de soja fermenté tels que le tofu, le tempeh et d'autres sont connus pour être un pilier en Indonésie, car en plus d'être riches en protéines, leur prix est également bon marché.

Cependant, si vous devez éviter les restrictions alimentaires en acide urique, vous devez également limiter la consommation de ces aliments.

10. Sucre

Non seulement les diabétiques qui doivent éviter le sucre, mais les personnes souffrant de goutte doivent également faire attention à ce tabou.

Consommer trop de sucre peut aggraver les symptômes rhumatismaux de la goutte. Évitez de consommer des boissons contenant du fructose, et à la place, vous pouvez manger des fruits frais.

11. Jacquier

L'effet des purines est d'interférer avec la fonction rénale car elles ne peuvent pas être digérées et excrétées par le corps, provoquant une accumulation d'acide urique dans les reins qui provoque des calculs rénaux.

Bien que le jacquier soit classé comme un fruit, malheureusement, la teneur en purine est assez élevée, vous devez donc la limiter.

12. Durian

Ce fruit est souvent le préféré de la plupart des Indonésiens, malheureusement le durian contient un taux de cholestérol élevé, vous devez donc le limiter.

Non seulement a un impact sur l'acide urique, mais peut également être à risque de provoquer des complications telles que des accidents vasculaires cérébraux, des maladies cardiaques, de l'inflammation et de l'hypertension.

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Aliments sûrs pour les personnes souffrant de goutte

En plus de ces tabous, il existe plusieurs types d'aliments qui sont recommandés pour ceux d'entre vous qui souffrent de la goutte.

Les personnes suivant un régime pauvre en purines peuvent toujours profiter de nombreux aliments et boissons délicieux. Voici quelques types d'aliments à faible teneur en purines qui sont bons pour les personnes souffrant de goutte :

  • L'eau. Rester hydraté aide les reins à éliminer l'acide urique de la circulation sanguine et du corps.
  • Produits laitiers faibles en gras. Les options faibles en gras et sans gras sont les meilleures pour les aliments comme le lait, le fromage, le yogourt et le yogourt glacé.
  • Céréales et amidon. Cela comprend des aliments tels que le pain, les pâtes, le riz et les pommes de terre. Choisissez des produits à base de blé entier.
  • Fruits et légumes. Tous les légumes sont sains, mais si vous voulez manger des fruits sous d'autres formes transformées comme du jus, assurez-vous de ne pas ajouter de sucre.
  • Vitamine C. Les bonnes sources de vitamine C comprennent le pamplemousse, les oranges, les ananas, les fraises, les poivrons, les tomates et les avocats.
  • Protéine maigre. Les médecins ne croient pas que des quantités faibles ou modérées de volaille et de poisson augmenteront les niveaux de purine.
  • Œuf. Cependant, une personne ne devrait consommer qu'avec modération.
  • Café, thé, boissons gazeuses. Le café caféiné peut également réduire l'acide urique, tant que vous n'en faites pas trop.

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Interdictions et conseils pour réduire l'acide urique

Bien qu'un régime pauvre en purines puisse aider à prévenir les calculs rénaux ou les crises de goutte, ce n'est pas un remède pour l'une ou l'autre de ces affections. Vous devriez toujours discuter d'autres options de traitement avec votre médecin.

Voici quelques conseils tabous sur un régime pauvre en purines pour aider à réduire les niveaux d'acide urique dans le sang :

1. Consommez suffisamment d'eau

Buvez 8 à 16 (huit onces) tasses de liquides par jour. Au moins la moitié des liquides que vous buvez doivent être de l'eau. Les liquides peuvent aider votre corps à se débarrasser de l'excès d'acide urique.

2. Évitez l'alcool et les boissons sucrées artificiellement

L'alcool (surtout la bière) augmente le risque de crises de goutte. La bière contient de grandes quantités de purines. Évitez également les boissons sucrées comme les sodas et les jus de fruits additionnés de sucre.

L'alcool et les boissons sucrées ajoutent également des calories inutiles à l'alimentation, ce qui peut entraîner une prise de poids et des problèmes métaboliques.

3. Maintenir un poids corporel idéal

Si vous êtes en surpoids, vous devriez perdre du poids lentement. Perdre du poids peut aider à réduire la quantité de stress sur les articulations.

L'exercice régulier peut vous aider à perdre du poids si vous êtes en surpoids ou à maintenir votre poids si vous avez un poids normal. Parlez à un professionnel de la santé avant de commencer un programme d'exercice.

4. Évitez certains médicaments

Certains médicaments peuvent augmenter les taux d'acide urique. Ces médicaments comprennent :

  • Médicaments diurétiques, tels que le furosémide (Lasix) et l'hydrochlorothiazide
  • Médicaments qui suppriment le système immunitaire, en particulier avant ou après une greffe d'organe
  • Aspirine à faible dose

Ainsi, lorsque vous consultez ou demandez un traitement à un médecin, assurez-vous de lui indiquer vos antécédents médicaux, y compris si vous souffrez de goutte.

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5. Essayez de prendre des suppléments de vitamine C

Une méta-analyse de 13 essais contrôlés randomisés a révélé que la vitamine C réduisait significativement les taux d'acide urique dans le sang.

L'abaissement des niveaux d'acide urique peut réduire le risque de crises de goutte. La recherche n'a pas prouvé de manière concluante que la vitamine C traite ou prévient la goutte, mais c'est la seule chose qui abaisse les niveaux d'acide urique.

6. Consommation de cerises

Une étude portant sur 633 personnes souffrant de goutte a révélé que manger des cerises pendant 2 jours réduisait le risque de crises de goutte de 35 %.

Cet effet a persisté même lorsque les chercheurs ont contrôlé les facteurs de risque, tels que l'âge, le sexe, la consommation d'alcool et l'utilisation de diurétiques ou de médicaments anti-uriques.

7. Consommation de café

Certaines études montrent que les personnes qui boivent du café sont moins susceptibles de développer la goutte.

Le café, cependant, augmente le risque de maladie rénale chronique et de fractures chez les femmes, il est donc important de discuter de ces risques et avantages avec votre médecin.

8. Sport

L'exercice peut vous aider à gérer la goutte et à accélérer la guérison. Un exercice approprié peut réduire la douleur et augmenter l'énergie en même temps.

L'exercice peut également vous garder en forme en vous aidant à maintenir un poids santé et à développer des os, des articulations et des muscles sains.

Un exercice approprié peut même aider à inverser les effets de la goutte. Voici quelques types d'exercices que vous pouvez faire pour gérer la goutte :

  • Cardio. L'exercice cardiovasculaire aidera à améliorer la fonction pulmonaire et la capacité du corps à utiliser l'oxygène pour métaboliser les acides dans le corps.
  • Nager. La natation et l'aquagym sont d'excellents moyens d'améliorer la mobilité et la fonction articulaire. Lorsque vous vous déplacez dans l'eau, la pression sur vos articulations est réduite.
  • S'étirer. Étirer les mains, les épaules, le dos et les ischio-jambiers peut aider à gérer la goutte.

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