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Jusqu'à présent, le sucre est devenu un édulcorant largement utilisé par la communauté. Cependant, saviez-vous que consommer trop de sucre peut en fait nuire à votre santé ? Ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs substituts naturels du sucre que vous pouvez utiliser comme édulcorant.

Alors, quelles sont les alternatives au sucre ? A-t-il un impact positif sur la santé ? Allez, voir la critique complète ci-dessous!

Pourquoi remplacer le sucre ?

Le corps a besoin de sucre pour soutenir les processus métaboliques. De faibles niveaux de glucose dans le sang peuvent même provoquer une maladie appelée hypoglycémie.

Cependant, trop de sucre n'est pas non plus une bonne chose. Car, selon de nombreuses études, certains effets néfastes peuvent survenir sur le corps, par exemple le risque d'obésité.

Des études expliquent qu'une consommation élevée de sucre est associée à diverses maladies cardiovasculaires, au diabète de type 2 et même au cancer.

Par conséquent, il est très important de limiter l'apport de sucre qui pénètre dans le corps. La consommation quotidienne de sucre ajouté pour les hommes adultes est d'un maximum de 150 calories, soit l'équivalent de 37,5 grammes ou 9 cuillères à café. Quant aux femmes, 25 grammes ou 6 cuillères à café, équivalent à 100 calories.

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Diverses alternatives au sucre

D'après l'explication ci-dessus, la consommation quotidienne de sucre est très importante pour être limitée. Sinon, divers effets néfastes peuvent survenir. Ne vous inquiétez pas, il existe plusieurs substituts du sucre qui peuvent être utilisés comme alternative comme édulcorant alimentaire ou de boisson, à savoir :

1. Sucre de coco

En plus d'avoir un index glycémique inférieur à celui du sucre cristallisé, le sucre de coco est considéré comme plus sain pour la consommation. Selon une publication, cela ne peut pas être séparé des divers nutriments qu'il contient, tels que le fer, le zinc, le calcium et le potassium.

En outre, le sucre de noix de coco contient également des fibres solubles qui aident à ralentir la digestion, à prolonger la satiété et à nourrir des bactéries saines dans l'intestin. Mais en termes de calories, c'est presque la même chose que le sucre cristallisé ordinaire.

2. Miel

Le prochain succédané du sucre est le miel, un liquide épais et doré produit par les abeilles. Selon une étude de 2018, le miel est un substitut de sucre presque parfait, contenant de nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques.

Les acides phénoliques et les flavonoïdes contenus dans le miel, par exemple, sont responsables de la fonction antioxydante qu'ils exercent. Ces substances peuvent aider à prévenir et à soulager l'inflammation, les symptômes du diabète, les maladies cardiaques et même le cancer. Mais le miel contient également du fructose qui peut également causer des problèmes de santé, il ne peut donc pas être utilisé en quantités excessives.

3. La mélasse

La mélasse est un liquide brun épais, sirupeux, fabriqué à partir de canne à sucre ou de betteraves. En remplacement du sucre, la mélasse apporte de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé, tels que des vitamines et des minéraux.

La teneur élevée en fer, potassium et calcium peut aider à maintenir des os et un cœur sains. Dans l'ensemble, la mélasse est un bon substitut au sucre raffiné. Mais son utilisation doit encore être limitée car elle contient encore du sucre.

4. Sirop d'érable

Ce sirop est un liquide épais au goût sucré fabriqué à partir de la sève de l'érable. Selon une étude, le sirop d'érable contient plus d'antioxydants que le miel. Sans oublier qu'il existe un certain nombre d'autres nutriments importants tels que le calcium, le zinc, le manganèse et le potassium.

C'est à peu près la même chose que le sucre de coco et le miel, mais le sirop d'érable est un meilleur choix que le sucre.

5. Jus de dattes

Non seulement pendant le Ramadan, vous pouvez également utiliser des dattes comme substitut sain du sucre, vous savez. Selon le ministère de la Santé, les dattes ont un bon goût sucré naturel et peuvent être utilisées comme alternative au sucre.

Eh bien, ce sont des alternatives au sucre que vous pouvez utiliser comme édulcorant pour la nourriture ou les boissons. Parce qu'il a un goût sucré différent, vous pouvez ajuster son utilisation en fonction de l'aliment ou de la boisson qui sera consommée, oui !

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