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La coriandre, l'une des épices souvent utilisées en Indonésie, s'avère avoir une myriade d'avantages très bons pour la santé.

Même la coriandre peut prévenir le cancer, vous savez, comprenons les bienfaits de la coriandre pour la santé, consultez les avis !

Contenu nutritionnel de la coriandre

Les graines de coriandre, bien que petites, contiennent beaucoup de nutriments et de minéraux importants pour la santé du corps.

La coriandre est une excellente source de vitamine A, qui aide à nourrir la rétine, à garder les yeux humides et, en général, à protéger la vision.

La coriandre est également riche en vitamine C, qui est importante pour le système immunitaire. Une consommation adéquate de vitamine C aide à maintenir le fonctionnement des globules blancs et aide à l'absorption du fer.

Voici une liste des nutriments contenus dans 100 grammes de graines de coriandre :

• Calories : 365
• Matières grasses totales : 17,9 grammes
• Cholestérol : 0 milligramme
• Sodium : 35,3 milligrammes
• Potassium : 1 220,3 milligrammes
• Glucides totaux : 45 grammes
• Protéines : 14,3 grammes
• Vitamine A : 1 % Apport quotidien de référence (RDI)
• Vitamine C : 33 % du RDI
• Calcium : 65 pour cent du RDI
• Fer : 85 % du RDI
• Thiamine : 190 % du RDI
• Riboflavine : 149% du RDI
• Niacine : 10 pour cent du RDI
• Magnésium : 77 % du RDI
• Phosphore : 38 % du RDI
• Zinc : 29 % du RDI
• Cuivre : 46 % du RDI

Les bienfaits de la coriandre sur la santé

En plus de pouvoir ajouter de la saveur aux aliments, la coriandre apporte également des avantages lorsque vous la mangez.

Voici quelques avantages pour la santé de la coriandre que vous devez savoir :

1. Vaincre le diabète

Les avantages pour la santé de la coriandre sont qu'elle peut être utile pour les diabétiques. La consommation de graines de coriandre sous forme d'extraits ou d'huile de coriandre peut aider à abaisser la glycémie.

De plus, cette épice est considérée comme bonne pour les diabétiques car elle contient beaucoup de fibres.

Lisez aussi: 8 types d'aliments pour les diabétiques que vous devez savoir

2. Bienfaits de la coriandre pour le cœur

Les avantages de la coriandre sont également démontrés par plusieurs études qui ont montré que la coriandre peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l'hypertension artérielle et le taux de cholestérol LDL.

De plus, la coriandre peut agir comme un diurétique qui aide votre corps à éliminer l'excès de sodium et d'eau. Cela peut abaisser votre tension artérielle.

Lisez aussi : Voici les bienfaits de la coriandre pour le cœur que vous devez savoir

3. Renforcer l'immunité du corps

La coriandre contient également des antioxydants qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire. De plus, les antioxydants peuvent également prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

4. Maintenir la santé du cerveau

Les propriétés anti-inflammatoires présentes dans les graines de coriandre peuvent prévenir diverses maladies du cerveau. Non seulement cela, la coriandre peut également améliorer la mémoire.

5. Bienfaits de la coriandre pour les douleurs articulaires

La teneur en substances analgésiques et en acide linoléique de la coriandre sert à soulager la douleur. Non seulement pour les douleurs articulaires, la coriandre peut également soulager la douleur due à la hernie.

6. Abaisse le taux de cholestérol

En buvant de l'eau bouillie à la coriandre, vous pouvez réduire le taux de cholestérol dans le corps. La décoction d'eau de coriandre est capable d'éliminer les caillots de mauvais cholestérol qui bloqueront la circulation sanguine dans le corps.

7. Bienfaits de la coriandre pour traiter la toux et le rhume

Si vous consommez régulièrement de la coriandre, vous pouvez garder votre corps en forme et à l'abri de la toux et du rhume.

La teneur en vitamine C de la coriandre peut fonctionner comme un antioxydant naturel qui peut améliorer le système immunitaire du corps.

8. Protège la peau pour la garder en bonne santé

Les feuilles et les graines de coriandre sont des ingrédients qui peuvent nourrir la peau naturellement. De plus, la coriandre et ses extraits peuvent protéger la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets (UV) B.

9. Réduit le risque de cancer

Une étude de l'American Journal of Clinical Nutrition en 1999 a prouvé que la coriandre est l'une des épices de cuisine qui peuvent empêcher la formation de cellules amine hétérocyclique (AHC).

Le HCA est un produit chimique qui peut augmenter le risque de cancer. Pour approfondir la capacité de la coriandre à prévenir le cancer, vous pouvez consulter l'article ci-dessous !

A lire aussi : La coriandre, la petite épice pour réduire le risque de cancer

10. Bienfaits de la coriandre pour les reins

Le prochain avantage de la coriandre est sa capacité à maintenir la santé de vos reins.

Les graines de coriandre sont efficaces pour traiter les infections des voies urinaires car elles augmentent le taux de filtration des reins permettant ainsi une production d'urine plus rapide.

Cela entraîne une diminution de la rétention d'eau dans le corps et lui permet d'éliminer les toxines et les microbes. Cela aide à garder le système urinaire propre.

Pour pouvoir profiter des bienfaits de la coriandre pour les reins, vous pouvez la consommer sous forme de jus ou d'extrait.

Lisez aussi : Ne vous trompez pas, comprenons la différence entre tumeurs et cancer !

Bienfaits de la coriandre pour la beauté de la peau

Non seulement pour vaincre diverses maladies, il s'avère que la coriandre a aussi de bons bienfaits pour la beauté et la santé de votre peau, vous savez.

Voici quelques-uns des avantages de la coriandre pour la beauté et la santé de la peau, à savoir :

1. Vaincre l'acné

Le premier bienfait beauté de la coriandre est sa capacité à lutter contre les problèmes d'acné.

La teneur en vitamines présente dans la coriandre équilibrera la concentration d'eau dans la peau et pourra éliminer la saleté qui peut aggraver l'acné.

2. Bienfaits de la coriandre pour une peau éclatante de beauté

Vous pouvez faire de cet ingrédient de coriandre un masque utile pour illuminer votre visage.

L'astuce : mélangez la poudre de coriandre et l'eau, puis remuez jusqu'à homogénéité. Une fois qu'il devient une pâte, appliquez-le sur le visage. Massez doucement pendant environ 15 minutes. Laissez ensuite reposer jusqu'à ce qu'il sèche et rincez à l'eau tiède.

3. Rétrécir les pores

Ce problème facial souvent vécu peut être surmonté avec de la coriandre. Vous avez juste besoin de préparer de la poudre de coriandre.

L'astuce : mélangez de la poudre de coriandre et de l'eau, puis appliquez de la pâte de coriandre sur votre visage. Laissez ensuite reposer jusqu'à ce qu'il soit sec, puis rincez le visage à l'eau tiède. Après cela, séchez votre visage avec une serviette propre.

4. Prévenir le vieillissement prématuré

Le prochain avantage beauté de la coriandre est qu'elle aide à prévenir le vieillissement prématuré en réduisant les rides et ridules.

La teneur en antioxydants de la coriandre est également capable de repousser les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules de la peau.

En dehors de cela, la coriandre aide également à traiter plusieurs problèmes de peau tels que les rides, la pigmentation et le relâchement cutané.

5. Détox du visage

La coriandre peut également servir de détox pour le visage. Vous pouvez utiliser de la poudre de coriandre pour le faire. Faire cette cure de désintoxication à la coriandre rendra votre visage plus frais.

Comment : Préparez deux à trois cuillères à soupe de coriandre en poudre, puis mélangez-la avec du sel dans de l'eau tiède jusqu'à dissolution. Ensuite, lavez l'eau sur votre visage. Laissez-le pendant 10 minutes.

6. Exfoliant naturel

Le prochain avantage de la coriandre pour la beauté est que vous pouvez l'utiliser comme exfoliant naturel.

Les petits grains de graines de coriandre fonctionnent comme récurer et nettoie la peau en profondeur. Ce gommage élimine efficacement les cellules mortes de la peau et les points noirs et rajeunit la peau.

La teneur en vitamines et minéraux essentiels de la coriandre est également efficace pour restaurer l'élasticité de la peau. Cependant, ne le frottez pas trop fort, oui, car cela peut irriter la peau.

Choses à surveiller de la coriandre

La coriandre est efficace pour abaisser la glycémie. En fait, la coriandre est si efficace pour abaisser la glycémie que les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète ou qui souffrent d'hypoglycémie doivent faire attention lorsqu'elles mangent de la coriandre.

La nature de la coriandre en tant qu'épice culinaire n'est généralement pas consommée en grande quantité. Cependant, les premières recherches ont montré que l'extrait de coriandre peut abaisser la glycémie à des doses aussi faibles que 20 milligrammes par kilogramme de poids corporel.

Bien que l'extrait de coriandre soit beaucoup plus puissant que la coriandre standard, il est sage de maintenir votre consommation de coriandre en dessous de quelques grammes de consommation quotidienne si vous souffrez d'hypoglycémie.

Comment utiliser la coriandre

En Amérique, la coriandre fait généralement référence aux graines de la plante. La coriandre est facile à cultiver à l'intérieur, elle peut donc être trouvée toute l'année dans les supermarchés et les magasins d'épices à travers le pays.

En tant qu'épice, ces graines peuvent être utilisées entières ou réduites en poudre. Pour maintenir la qualité du goût de la coriandre, vous devez vous assurer qu'elle est toujours fraîche.

Pour de meilleurs résultats, achetez de la coriandre entière et broyez-la dans un moulin à poivre ou un mortier et un pilon juste avant de l'utiliser.

La coriandre est utilisée dans une grande variété de plats. Voici quelques façons d'ajouter de la coriandre à votre alimentation :

• Ajouter la coriandre au chili
• Faire du riz à la coriandre
• Rouler la coriandre en boulettes de viande
• Étaler de la coriandre et d'autres assaisonnements sur le poulet
• Inclure la coriandre dans le curry
• Ajouter la coriandre aux haricots noirs
• Ajouter la coriandre à la salsa

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