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La feuille d'estragon ou Estragon est l'une des plantes qui sert d'épice à la cuisine. Son arôme distinctif le rend largement utilisé comme plat aromatisant, qui est utilisé dans les plats de poisson, de viande, de poulet ou de soupe.

D'autre part, cette plante au nom scientifique Artemisia dracunculus, est également connue comme plante médicinale. L'un d'eux est d'augmenter l'appétit. Est-ce correct?

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Connaître les feuilles d'estragon

La feuille d'estragon est une plante qui vient de la famille du tournesol. Cette plante est appelée herbe vivace, car elle présente de nombreux avantages.

Avant de discuter davantage des avantages, voici le contenu nutritionnel des feuilles d'estragon. Dans une cuillère à soupe de feuilles d'estragon soit environ 2 grammes, contient :

• Calories : 5 grammes
• Glucides : 1 gramme
• Manganèse : 7 % de la valeur quotidienne recommandée
• Fer : 3 pour cent de la valeur quotidienne recommandée
• Potassium : 2 pour cent de la valeur quotidienne recommandée.

Types de feuilles d'estragon

Les feuilles d'estragon se déclinent en trois variétés différentes, à savoir le français, le russe et l'espagnol.

• L'estragon français est surtout connu pour son mélange culinaire.
• L'estragon russe est une variété plus douce que la variété française, car la saveur s'estompe rapidement. Vous devez donc l'utiliser immédiatement après la cueillette. Mais ce type a plus de feuilles, il est donc bon pour les mélanges de salades.
• Estragon espagnol, connu pour être plus riche en goût que la variété russe. Mais pas aussi riche en goût que la variété française. Habituellement utilisé pour la médecine et fait du thé.

Si vous recherchez des feuilles d'estragon, cette plante pousse au printemps et en été dans les régions au climat doux. Pour le trouver, il faut l'acheter chez un agriculteur ou dans une épicerie, car il n'est pas très répandu dans les magasins généralistes.

Les bienfaits des feuilles d'estragon sont connus pour augmenter l'appétit

L'appétit peut être diminué ou perdu pour de nombreuses raisons. L'un d'eux est un déséquilibre des hormones ghréline et leptine. L'hormone ghréline est également connue sous le nom d'hormone de la faim, tandis que la leptine est appelée hormone de la satiété.

Si les deux hormones ne sont pas équilibrées, cela affectera l'appétit. Lorsque les niveaux de ghréline augmentent, cela provoque la faim. En revanche, des niveaux accrus de leptine entraînent une sensation de satiété.

Pour cela, ces hormones doivent être équilibrées. Parce que si ce problème n'est pas résolu, il peut entraîner des problèmes de santé, notamment une diminution de la qualité de vie et la malnutrition.

Ce problème peut être résolu en utilisant des feuilles d'estragon. Car grâce à une étude sur des rats, il est prouvé que l'extrait de feuille d'estragon peut stimuler l'appétit. Parce que l'extrait d'estragon aide à augmenter la faim.

Mais les résultats de l'étude ne concernaient que les conditions d'un régime riche en graisses. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les avantages des feuilles d'estragon pour augmenter l'appétit en général.

Comment consommer les feuilles d'estragon ?

Si vous voulez essayer les feuilles d'estragon comme stimulant de l'appétit, vous pouvez les consommer de différentes manières. Comme expliqué précédemment, si les feuilles d'estragon peuvent être utilisées comme mélange de soupe, ou de plats de poisson, de bœuf ou de poulet.

Mais si vous ne savez toujours pas comment transformer les feuilles d'estragon dans un plat, voici quelques façons simples de mélanger les feuilles d'estragon dans votre alimentation quotidienne.

• Ajouter des feuilles d'estragon aux œufs au plat ou brouillés
• Utiliser des feuilles d'estragon en complément d'un poulet grillé
• Ajouter des feuilles d'estragon à la sauce pour pâtes
• Mélanger dans une portion de saumon ou de thon
• Incorporer l'huile d'olive et saupoudrer le mélange sur les légumes rôtis.

Autres bienfaits des feuilles d'estragon

En plus d'être connu pour augmenter l'appétit, voici d'autres avantages pour la santé du corps :

• Peut abaisser la glycémie: La feuille d'estragon peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline et à aider le corps à utiliser le glucose. Des études sur des animaux diabétiques ont montré une réduction des concentrations de sucre dans le sang allant jusqu'à 20 pour cent.
• Améliorer les habitudes de sommeil: L'estragon est une plante du groupe des armoises, où l'armoise est connue pour avoir un effet sédatif et aider à réguler les habitudes de sommeil.
• Soulager la douleur: Surtout avec ceux associés à l'arthrose. Cette utilisation est bien connue en médecine traditionnelle et plusieurs études la soutiennent également, comme une étude chez la souris avec de bons résultats.

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En plus de ceux déjà mentionnés, les feuilles d'estragon peuvent également être bénéfiques pour la santé cardiaque. Parce que la teneur en potassium est connue pour être bonne pour le cœur.

Un autre avantage des feuilles d'estragon est qu'elles peuvent réduire l'inflammation. Une étude chez le rat a montré qu'après avoir consommé de l'extrait d'estragon pendant 21 jours, les cytokines diminuaient de manière significative.

Ainsi des informations sur l'utilisation des feuilles d'estragon pour la santé, notamment pour augmenter l'appétit.

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