Par souci de santé, combattez les radicaux libres avec ces 6 aliments riches en antioxydants !

Un mode de vie sain doit commencer tôt, notamment en mangeant des aliments qui contiennent des antioxydants. L'objectif est d'éloigner les radicaux libres des toxines qui causent la maladie.

Alors, quels sont les choix d'aliments riches en antioxydants que vous pouvez choisir comme apport quotidien ?

Les aliments qui contiennent des antioxydants

Cité de Ligne SantéLes antioxydants sont des composés produits dans le corps et présents dans les aliments.

Ils aident à protéger les cellules contre les dommages causés par des molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres.

Lorsque les radicaux libres s'accumulent, ils peuvent provoquer un état connu sous le nom de stress oxydatif. Cette condition peut endommager l'ADN et d'autres structures importantes dans les cellules. C'est la raison pour laquelle vous avez besoin d'aliments qui contiennent beaucoup d'antioxydants.

Voici quelques aliments riches en antioxydants :

1. Bleuets

Bien que faibles en calories, les myrtilles contiennent beaucoup de nutriments et d'antioxydants. Les myrtilles contiennent jusqu'à 9,2 mmol d'antioxydants par 3,5 onces (100 grammes).

On dit même que les myrtilles contiennent la plus grande quantité d'antioxydants parmi tous les fruits et légumes couramment consommés.

Il a été démontré que les antioxydants contenus dans les myrtilles, en particulier le type appelé anthocyanes, réduisent les facteurs de risque de maladie cardiaque, abaissent le taux de cholestérol LDL et la pression artérielle.

2. Fraises

Les fraises sont l'une des baies les plus populaires qui ont un goût sucré et sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Ce fruit fournit jusqu'à 5,4 mmol d'antioxydants par 3,5 onces (100 grammes). De plus, les fraises contiennent un type d'antioxydant appelé anthocyane, qui leur donne leur couleur rouge.

Les fraises qui ont une teneur plus élevée en anthocyanes ont tendance à être de couleur rouge vif.

Ce sont les anthocyanes dans les fraises qui peuvent vous aider à réduire votre risque de maladie cardiaque en réduisant les niveaux de «mauvais» cholestérol LDL et en augmentant le «bon» cholestérol HDL.

3. Légumes à feuilles vertes

Cité de WebMDCe légume vert est riche en nutriments qui peuvent aider à combattre les maladies, notamment les vitamines C, E, A et le calcium. Ces légumes contiennent également du magnésium et du potassium.

Ces légumes-feuilles regorgent de composés phytochimiques antioxydants comme le kaempférol, qui peuvent aider à dilater les vaisseaux sanguins et ont des propriétés anticancéreuses.

4. Cacahuètes

Les noix font partie de ces aliments qui offrent une assez bonne dose de graisses saines, ainsi que de petites quantités de protéines et de glucides.

Chaque type de noix contient des minéraux, des composés phytochimiques et des types de graisses. Les noix sont l'un des types qui ont la teneur la plus élevée en oméga-3, tandis que les noix du Brésil sont les meilleures pour le sélénium.

La plupart des noix contiennent également des composés phytochimiques tels que le resvératrol et les stérols végétaux, qui peuvent aider à réduire le cholestérol.

5. Chou frisé

Le chou frisé est un légume obtenu à partir de croisements. En outre, le chou frisé fait également partie du groupe de légumes cultivés à partir de l'espèce Brassica oleracea. Les autres membres comprennent le brocoli et le chou-fleur.

Le chou frisé est l'un des légumes verts les plus nutritifs et est riche en vitamines A, K et C. Ce légume est également riche en antioxydants, contenant jusqu'à 2,7 mmol par 3,5 onces (100 grammes).

Le chou frisé est également une source végétale de calcium, un minéral essentiel qui aide à maintenir des os sains et joue un rôle dans d'autres fonctions.

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6. Petits pois

Ce type de haricot est très riche en fibres et peut aider à garder vos selles régulières.

Ils sont l'une des meilleures sources d'antioxydants à base de plantes. Analyse FRAP ont constaté que les pois contiennent jusqu'à 2 mmol d'antioxydants par 3,5 onces (100 grammes).

De plus, certains types de légumineuses telles que les haricots pinto contiennent également un antioxydant spécial appelé kaempférol.

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