Prévenez le stress oxydatif, voici une liste d'aliments contenant de la vitamine E

Manger des aliments qui contiennent de la vitamine E est très bon pour votre corps. Car cette vitamine est une excellente source d'antioxydants pour protéger les cellules du corps du stress oxydatif.

Le stress oxydatif se produit lorsque le nombre de radicaux libres dans le corps dépasse la capacité du corps à les neutraliser. Eh bien, pour en savoir plus sur les aliments qui contiennent de la vitamine E, examinons l'explication suivante.

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Quels aliments contiennent de la vitamine E ?

Si vous ne mangez pas suffisamment d'aliments contenant de la vitamine E, votre corps sera sensible aux infections, aura des problèmes de vision ou souffrira de faiblesse musculaire.

Aux États-Unis, la dose du rapport d'adéquation nutritionnelle (RDA) pour la vitamine E chez l'adulte est de 15 mg. La vitamine E se trouve dans les aliments suivants :

L'huile de germe de blé

L'huile produite à partir de germe de blé est une graisse saine à consommer à des doses normales. Certaines personnes qui aiment ce produit l'utilisent même pour une peau et des cheveux sains.

L'huile de germe de blé fait partie des aliments riches en vitamine E. Pas de timidité, il y a 135% de vitamine E de la RDA dans chaque portion.

Dans une cuillère à soupe d'huile de germe de blé, il y a 20 mg de vitamine E. Alors que 100 grammes d'huile de germe de blé contiennent 149 mg de vitamine E ou 996 pour cent de la RDA.

Les aliments qui contiennent de la vitamine E sont les graines de tournesol

Les graines de tournesol sont couramment utilisées comme mélange pour le pain de blé entier et les collations nutritives. Cet aliment est très riche en vitamines, dont la vitamine E.

Les graines de tournesol sont l'un des aliments recommandés qui contiennent de la vitamine E, car elles peuvent atteindre 66% de l'AJR dans chaque portion.

Dans 1 once de graines de tournesol, il y a 10 mg de vitamine E. Alors que dans 100 grammes, il y a 35 mg ou 234 pour cent de l'AJR de vitamine E.

Fait intéressant, l'huile de tournesol ne sert en fait que 5,6 mg ou 37 % de l'AJR de vitamine E dans une portion ou 1 cuillère à soupe. Alors que 100 grammes d'huile de tournesol contenaient 41 mg ou 274 pour cent de l'AJR de vitamine E.

Sources alimentaires de vitamine E, y compris les amandes

Vous n'êtes certainement pas étranger à cet aliment, n'est-ce pas ? Son existence peut être trouvée facilement sous forme de mélange de divers chocolats sur le marché.

Les amandes sont des aliments qui contiennent de la vitamine E avec un accomplissement de 48% de la RDA de vitamine E par portion.

Dans une cuillère à soupe d'amandes, il y a 7,3 mg de vitamine E. Alors que dans 100 grammes, il y a 26 mg de vitamine E ou 171 pour cent de la RDA.

Viande d'oie

La viande d'oie est l'un des aliments qui contiennent de la vitamine E qui est capable de répondre à 16% de l'AJR ou 2,4 mg dans une portion.

Pendant ce temps, dans 100 grammes, la viande d'oie contient 1,7 mg de vitamine E, ce qui équivaut à 12% de la RDA.

Cacahuète

Les noix sont une source de vitamine E que vous pouvez obtenir facilement. Dans une portion, les noix contiennent 16% de l'AJR ou 2,4 mg de vitamine E.

Pendant ce temps, dans 100 grammes, il y a 8,3 de vitamine E ou 56 pour cent de l'AJR.

Les aliments qui contiennent de la vitamine E comme le saumon

Le saumon servi en demi-filets contient 2 mg ou 14% de l'AJR de vitamine E. Alors que dans 100 grammes, le saumon contient 1,1 mg ou 8% de l'AJR de vitamine E.

Avocat

Les avocats sont également inclus dans la classe des sources alimentaires de vitamine E. Une portion ou la moitié d'un avocat contient 2,1 mg ou 14 pour cent de l'AJR de vitamine E.

La mangue est une source de vitamine E

Ce fruit, facile à trouver en Indonésie, s'avère être une source de vitamine E. Une portion de mangue, soit l'équivalent de la moitié du fruit, contient 1,5 mg ou 10 pour cent de l'AJR de vitamine E.

Pendant ce temps, 100 mg de mangue contiennent 0,9 mg de vitamine E, ce qui équivaut à 6 pour cent de l'AJR.

kiwi

Le kiwi est également une source de vitamine E. Dans une portion, ou 1 fruit de taille moyenne, contient 1 mg de vitamine E, ce qui équivaut à 7 pour cent de l'AJR.

À une dose de 100 grammes, ce kiwi contient 1,5 mg de vitamine E, ce qui équivaut à 10 pour cent de l'AJR.

Les aliments qui contiennent de la vitamine E comme les épinards

Une portion de 100 grammes d'épinards crus contient 2,03 mg de vitamine E. La même portion contient également 9377 UI de vitamine A, 28,1 mg de vitamine C, 2,2 grammes de fibres et 558 mg de potassium.

Les betteraves contiennent des aliments qui contiennent de la vitamine E

Bien que beaucoup connaissent le goût des betteraves, tout le monde ne sait pas que les légumes ou leurs feuilles sont comestibles. Habituellement, les betteraves sont utilisées dans les salades ou sautées dans l'huile.

Dans une portion ou 100 grammes de betteraves contiennent 1,81 mg de vitamine E. Non seulement cela, les betteraves contiennent également de nombreux nutriments supplémentaires, dont 7654 UI de vitamine A, 24,9 mg de vitamine C, 909 mg de potassium, 2,9 grammes de fibres. , 1,90 mg de fer et 114 mg de calcium.

De combien de vitamine E le corps a-t-il besoin ?

selon Instituts nationaux de la santé ou le NIH, l'apport nutritionnel recommandé ou RDA pour la vitamine E est de 15 milligrammes ou 22,4 unités internationales ou UI. Veuillez noter que les femmes qui allaitent peuvent avoir besoin de plus de vitamine E.

Par conséquent, la RDA pour la vitamine E pour les femmes qui allaitent est de 19 mg ou 28,4 UI. Des doses de vitamine E inférieures à 1 000 mg ou 1 500 UI semblent être sans danger pour la plupart des adultes.

Pour les nourrissons de 6 mois à un an, l'AJR pour la vitamine E est de 4 mg ou 6 UI et de 5 mg ou 7,5 UI, respectivement. De 1 à 3 ans, de 4 à 8 ans et de 9 à 13 ans, l'AJR pour la vitamine E est de 6 mg ou 9 UI, 7 mg ou 10,4 UI et 11 mg ou 16,4 UI, respectivement.

La plupart des gens peuvent obtenir suffisamment de vitamine E grâce à une alimentation saine et n'ont pas besoin de suppléments. Consultez toujours votre médecin avant de prendre des suppléments, surtout si vous prenez certains médicaments.

Bienfaits de la vitamine E pour le corps

En tant qu'antioxydant, la vitamine E est souvent vantée pour sa capacité à lutter contre le stress oxydatif qui endommage les cellules pendant des années. Certains praticiens pensent que la vitamine E peut ralentir ou prévenir les troubles liés aux maladies cardiaques, à la maladie d'Alzheimer et au cancer.

Il existe de nombreux autres avantages de la vitamine E, notamment les suivants :

Réduire le risque de complications de la grossesse

La vitamine E est généralement prescrite en fin de grossesse pour réduire le risque de prééclampsie, une complication potentiellement dommageable. Cette condition est causée par une augmentation soudaine de la pression artérielle, elle est donc très dangereuse.

Prévenir les troubles du système nerveux

En plus d'être bonne pour les femmes enceintes, la vitamine E peut également aider à transmettre des signaux électriques ou des neurones dans le cerveau et le corps. Par conséquent, certains pensent que la vitamine E aide à traiter les troubles du système nerveux, tels que l'épilepsie.

Plusieurs études ont montré que la vitamine E peut ralentir la perte de mémoire chez les personnes atteintes d'une maladie d'Alzheimer modérément sévère.

Un domaine où la supplémentation en vitamine E peut être bénéfique est le traitement de l'ataxie. L'ataxie est un trouble héréditaire du mouvement associé à une carence sévère en vitamine E.

Les suppléments de vitamine E font partie intégrante du traitement et il a été démontré qu'ils améliorent la mobilité dans certaines zones. La vitamine E s'est également avérée utile dans la prévention de la neuropathie périphérique induite par les médicaments.

Il existe des preuves que les suppléments de vitamine E peuvent ralentir la dégradation de la couche isolée de cellules nerveuses appelée myéline, qui se produit à la suite d'une exposition à long terme à des médicaments.

Vaincre la maladie des yeux

La vitamine E fait partie intégrante de la santé oculaire, aidant à réparer la rétine, la cornée et l'uvée ou la partie pigmentée de l'œil.

Une revue des études publiées en 2015 dans Public Health Nutrition a conclu que la supplémentation en vitamine E est associée à un risque réduit de cataractes liées au vieillissement.

Les suppléments de vitamine E ont été utilisés pour traiter un trouble oculaire chez les nouveau-nés connu sous le nom de rétinopathie du prématuré. Cependant, un examen de la recherche de 2003 a révélé que l'administration de vitamine E aux nouveau-nés augmentait le risque d'infections potentiellement mortelles.

D'autre part, des doses de vitamine E trop élevées peuvent également accélérer le taux de perte de vision chez les personnes atteintes de rétinite pigmentaire.

Ralentir la progression des maladies du foie et des reins

La vitamine E ne peut pas traiter ou prévenir les maladies du foie, mais elle peut aider à ralentir sa progression.

Selon une étude de 2015 en hépatologie, une supplémentation quotidienne de 800 UI de vitamine E peut ralentir le taux de fibrose ou de cicatrisation chez les personnes atteintes d'une maladie du foie.

Cependant, la vitamine E a peu d'effet sur les maladies alcooliques du foie. La vitamine E peut généralement aider dans le traitement de certains types d'hépatite B chronique.

Effets secondaires de l'utilisation de la vitamine E

Bien qu'elle présente de nombreux avantages, la consommation de vitamine E peut également provoquer des effets secondaires, surtout si elle est consommée en excès. Certains effets secondaires pouvant être obtenus, tels que les suivants :

Maladie cardiaque et cancer

La croyance de longue date selon laquelle la vitamine E peut réduire le risque de maladie cardiaque ou de cancer reste en grande partie non prouvée. Une revue des études de 2005 dans les Annals of Internal Medicine a évalué plus de 135 000 dossiers de patients.

L'étude a conclu qu'il n'y avait aucune relation entre la supplémentation en vitamine E et le risque de maladie cardiaque ou de cancer. Cependant, s'il est présent, il nécessite des doses élevées de vitamine E d'environ 400 UI ou plus et est associé à une durée de vie légèrement réduite par rapport au placebo.

Cela peut être dû au risque accru d'AVC hémorragique qui serait associé à la supplémentation en vitamine E. De même, il existe des preuves que des doses élevées de supplémentation en vitamine E peuvent augmenter le risque de cancer de la prostate.

Problèmes dermatologiques

Des preuves récentes montrant que la vitamine E est un composé anti-âge, sont assez excessives. L'allégation dit que la vitamine E peut aider à la cicatrisation des cicatrices en hydratant la peau, en inhibant la production de collagène et en réduisant l'inflammation.

Une étude de 1999 publiée dans Dermatology Surgery a réfuté cette affirmation. Il faut bien le comprendre, la vitamine E ne fait rien pour réduire les cicatrices.

En fait, 33 pour cent des personnes qui prennent de la vitamine E risquent de développer une réaction allergique ou une dermatite de contact.

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