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A l'étranger, le katuk a plusieurs noms. Certains l'appellent groseilles étoilées, ou l'appeler par son nom feuille de vigne.

En Indonésie, cette plante est connue sous le nom de katuk. Les feuilles sont généralement consommées et transformées en légumes, qui sont généralement consommés par les mères qui allaitent. Car, le bienfait le plus connu des feuilles de katuk est de lancer le lait maternel.

Derrière les différentes mentions, les feuilles de katuk sont connues pour leurs divers bienfaits, car elles contiennent de nombreux nutriments bons pour le corps.

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Que sont les feuilles de katuk ?

Même si les feuilles de katuk ont familier, il y a encore beaucoup de gens qui ne savent pas ce que sont les feuilles de katuk. La feuille de Katuk a un nom scientifique Saurope androgyne ce qui signifie des légumes à feuilles qui poussent. Cette plante est répartie uniformément en Asie du Sud-Est.

Les feuilles de katuk sont largement recommandées pour les mères qui allaitent, car leurs propriétés contribuent grandement à augmenter la production de lait maternel (ASI). Il n'est pas étonnant que de nos jours, de nombreux produits laitiers soient fabriqués à partir de feuilles de katuk.

Les feuilles de Katuk sont incluses dans la tribu phyllantheae qui est liée à la plante menteng, baies, et miroir. Cette plante est incluse dans l'arbuste qui si elle pousse, sa hauteur peut atteindre 2 à 3 cm.

Les feuilles poussent au hasard sur la tige. La forme des feuilles est ovale effilée, avec des os foliaires pennés. La couleur des feuilles est très verte lorsqu'elle est jeune, mais devient brun verdâtre lorsqu'elle est vieille. Les feuilles de Katuk ont ​​des fleurs violettes.

Contenu nutritionnel de la feuille de Katuk

Les feuilles de katuk contiennent de nombreuses substances très bénéfiques pour le corps humain. Rapporté de Diversité nutritionnelle, les feuilles de katuk contiennent plusieurs nutriments dont :

1. Protéines jusqu'à 8 pour cent par 100 grammes de portion.
2. Fibre brute jusqu'à 20 pour cent
3. Vitamine K
4. Provitamine A (bêta-carotène)
5. vitamines B
6. Vitamine C
7. Calcium
8. Potassium
9. Le fer
10. Phosphore
11. Magnésium et
12. Chlorophylle.

Bienfaits des feuilles de katuk

Certains des avantages des feuilles de katuk ci-dessous peuvent être une raison pour vous de les consommer sans avoir à attendre lorsque vous êtes une mère qui allaite. Les avantages des feuilles de katuk incluent :

Katuk part lancer le lait maternel

L'avantage le plus connu des feuilles de katuk est qu'elles peuvent lancer le lait maternel. Les feuilles de Katuk peuvent également augmenter la production de lait chez les mères qui allaitent. En effet, les feuilles de katuk contiennent de nombreux nutriments tels que l'acide folique, les vitamines A, B et C qui peuvent augmenter l'hormone prolactine.

De plus, la teneur en polyphénols des feuilles de katuk augmente également les niveaux de prolactine. Cependant, les feuilles de katuk ne sont pas la seule clé pour augmenter la production de lait maternel. Les mères qui allaitent doivent également avoir une alimentation équilibrée pour aider à augmenter la production de lait.

Avantages des feuilles de katuk pour les femmes enceintes

Il y a sept composés chimiques dans les feuilles de katuk qui peuvent stimuler la croissance des hormones stéroïdes (progestérone, testostérone, estradiol et glucocorticoïdes) et des composés eicosanoïdes. Si les femmes consomment cette feuille, le composé actif stimulera les hormones féminines.

De cette façon, lorsqu'il est consommé pendant la grossesse, le développement d'hormones déclenchées par les composés des feuilles de katuk rendra la peau naturellement nourrie.

La peau devient plus lisse et les cheveux sont sains et doux aussi. En conséquence, la consommation de feuilles de katuk peut être la meilleure astuce pour la beauté et la santé pendant la grossesse.

Pour le programme enceinte

Avoir des enfants est l'espoir de chaque parent. Cependant, il n'est pas rare qu'après des années de mariage, il y ait aussi ceux qui ne sont toujours pas bénis avec une progéniture.

La consommation de feuilles de katuk est fortement recommandée pour les couples qui souhaitent avoir des enfants, en particulier pour les hommes car elle peut accélérer l'augmentation de la qualité et de la quantité du sperme.

De nombreuses personnes cultivent souvent les racines et les feuilles de katuk et en font le bon médicament à base de plantes pour aider à lisser le programme de grossesse.

Anti-inflammatoire

On pense également que le contenu des feuilles de katuk a des propriétés pour surmonter l'inflammation. L'extrait de feuille de Katuk sous forme de patch a un effet relativement similaire à celui du diclofénac sodique dans la guérison de l'inflammation.

Le diclofénac sodique est un type de médicament médicament anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) sont utilisés pour réduire les substances dans le corps qui causent la douleur et l'inflammation.

Inhibe la croissance bactérienne

La teneur en éthanol des feuilles de katuk est considérée comme capable de combattre les micro-organismes pouvant nuire à l'organisme. Cette capacité a été testée pour l'activité antibactérienne de l'extrait à l'éthanol sur les feuilles de katuk.

Au moins la teneur en éthanol peut inhiber la croissance de deux types de bactéries, à savoir : Staphylococcus aureus et Escherichia coli, avec l'utilisation d'une certaine quantité de concentration. Staphylococcus aureus peut provoquer une maladie de la peau et une endocardite ou une infection de la paroi interne du cœur.

Temporaire Escherichia coli sont des bactéries que l'on trouve couramment dans les intestins. Cependant, certains d'entre eux peuvent provoquer des infections assez graves et provoquer des intoxications chez une personne.

Vaincre l'anémie

La teneur en chlorophylle des feuilles de katuk est considérée comme un traitement alternatif potentiel pour l'anémie hémolytique. Cela est possible car on pense que la chlorophylle augmente les globules rouges dans le corps et aide à la régénération des cellules sanguines en aidant les cellules à transporter plus d'oxygène.

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Antioxydant

La teneur en flavonoïdes des feuilles de katuk en fait un bon antioxydant pour le corps. Parce que les antioxydants peuvent contrecarrer les effets néfastes des radicaux libres. Les radicaux libres en grande quantité dans le corps peuvent endommager les cellules et provoquer diverses maladies, dont le cancer.

Prévenir l'ostéoporose

Le calcium qu'il contient est assez bon et convient à la consommation des femmes qui ne veulent pas subir de calcification des os ou d'ostéoporose. Jusqu'à 2,8 pour cent du calcium, du potassium et du fer contenus dans les feuilles de katuk peuvent être transformés pour produire les mêmes bienfaits pour la santé que les épinards.

Traitement de la grippe

Les feuilles de Katuk contiennent de l'éphédrine qui est très bonne pour les personnes souffrant de la grippe. De plus, cette plante a également une teneur en fer suffisamment élevée pour pouvoir surmonter les symptômes de maladies telles que l'anémie.

Booster l'immunité

Les feuilles de Katuk sont une excellente source de vitamine C. La teneur en vitamine C est encore plus élevée que celle des oranges ou des goyaves, qui sont connues comme d'excellentes sources de vitamine C.

La vitamine C est connue comme le principal composé nécessaire à l'organisme dans divers processus importants, allant de la fabrication de collagène (une protéine fibreuse qui forme le tissu conjonctif dans les os), de gencives saines, de régulation du taux de cholestérol et de renforcement de l'immunité.

De plus, la vitamine C du corps est nécessaire à la cicatrisation des plaies et à l'amélioration de la fonction cérébrale afin qu'elle puisse fonctionner de manière optimale.

Maintenir la santé des yeux

Les feuilles de katuk sont également une bonne source de vitamine A. La vitamine A est nécessaire à l'organisme pour prévenir les maladies oculaires, la croissance cellulaire, le système immunitaire, la reproduction et maintenir une peau saine.

Bon pour les os

Les feuilles de Katuk ont ​​également de très bons niveaux de calcium. Le calcium est l'un des minéraux les plus importants dont le corps a besoin.

Une consommation de calcium inférieure aux besoins peut entraîner une intégrité des os fragiles et l'ostéoporose à un âge précoce, se produit généralement chez les femmes. L'hypertension artérielle peut également être causée par de très faibles niveaux de calcium dans le sang.

Bon aliment alternatif pour les poulets

Cette étude s'est avérée clairement montrer que 5 pour cent de poudre de feuilles de katuk ont ​​un effet réel sur l'amélioration des performances pondérales, la protection du profil hématologique, le soutien et la protection de la réponse immunitaire chez les poulets.

Des tests sur des animaux montrent même que les niveaux élevés de chlorophylle dans les feuilles de katuk sont le meilleur composant pour guérir les troubles du côlon.

Aide à surmonter les maladies cardiaques

Le contenu des feuilles de katuk est considéré comme un médicament alternatif pour les maladies coronariennes ou communément appelé antithrombotique. Les recherches doivent encore être développées car actuellement réalisées uniquement sur des souris, il est prouvé que les feuilles de katuk peuvent être utilisées comme antithrombotique.

Comme aphrodisiaque à base de plantes

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l'homme, on pense que les feuilles de katuk ont ​​le potentiel d'être l'un des aphrodisiaques à base de plantes. Les aphrodisiaques sont des substances utilisées pour stimuler la puissance sexuelle.

Les feuilles de katuk contiennent des saponines, des flavonoïdes et des alcaloïdes qui le soutiennent comme aphrodisiaque. Les saponines et les flavonoïdes jouent un rôle dans l'augmentation des niveaux de testostérone. Alors que les alcaloïdes jouent un rôle dans la dilatation des vaisseaux sanguins liés à la puissance sexuelle.

Actuellement, les recherches sur l'efficacité des feuilles de katuk en tant que stimulants à base de plantes n'ont été menées que sur des animaux. Où un rat mâle a connu une augmentation de la libido après avoir donné des feuilles de katuk pendant 14 jours.

Comment traiter les feuilles de katuk

Les feuilles de katuk peuvent être transformées en légumes, en sautés et même en thé. En général, vous pouvez en faire un plat d'accompagnement pour le riz de la même manière que vous cuisinez n'importe quelle culture de légumes.

Cependant, si vous souhaitez le consommer d'une manière légèrement différente, vous pouvez le transformer en boissons au thé katuk. C'est facile, séchez les feuilles de katuk fraîches et conservez-les dans un contenant hermétique, puis suivez les étapes ci-dessous :

1. Faire bouillir les feuilles de katuk dans 250 ml d'eau
2. Quand ça bout, versez-le dans un verre
3. Ajouter du miel ou du citron pour ajouter de la saveur
4. Le thé aux feuilles de Katuk est prêt à être servi

Effets secondaires de la feuille de Katuk

Bien qu'elle présente de nombreux avantages, une consommation excessive de feuilles de katuk aura un impact négatif sur la santé, notamment :

Provoque une altération de la fonction pulmonaire

Une consommation excessive de feuilles de katuk provoque une bronchiolite permanente.

Causer la mort

Les feuilles de Katuk contiennent également de la papavérine, un alcaloïde également contenu dans l'opium. Ainsi, une consommation excessive de cette plante entraînera la mort par poison.

Perte d'appétit

De plus, il a été rapporté de DrhealthbenefitsSelon des recherches menées à Taïwan, la consommation de feuilles de katuk crues en continu jusqu'à 150 mg par jour, pendant deux semaines à sept mois, produira des effets d'essoufflement, de perte d'appétit et de troubles du sommeil.

Recommandations pour consommer des feuilles de katuk

En raison de ses effets secondaires, il est fortement recommandé de faire bouillir d'abord la consommation de feuilles de katuk car le chauffage peut endommager les propriétés anti-protozoaires.

C'est pour que le poison dans les feuilles de katuk puisse être réduit ou même complètement éliminé. La consommation de feuilles de katuk crues est également déconseillée.

Pour réduire les effets secondaires des feuilles de katuk, il est conseillé de les consommer en petite quantité (maximum 50 g par jour), les feuilles sont préalablement cuites, et de ne pas être consommées en continu pendant plus de 3 mois.

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