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L'huile de sésame provient de l'extraction des graines de sésame. Cette plante a d'abord été découverte en Afrique de l'Est et en Inde, mais est maintenant largement cultivée dans divers pays du monde.

Non seulement a un goût chaud et épicé, l'huile de sésame est également riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées. C'est ce qui en fait un pilier de chaque mère lorsqu'elle cuisine pour son enfant.

Cependant, l'huile de sésame a-t-elle d'autres avantages que de rendre les plats délicieux ? Lisez la suite pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé de l'huile de sésame.

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Nutrition huile de sésame

Voici des informations sur le contenu nutritionnel contenu dans une cuillère à soupe d'huile de sésame :

• Calories : 120
• Protéines : 0 grammes
• Matières grasses : 14 grammes
• Glucides : 0 grammes
• Fibre : 0 gramme
• Sucre : 0 gramme

L'huile de sésame contient également des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont des graisses polyinsaturées.

Les deux sont des acides gras essentiels qui aident à prévenir plusieurs maladies, notamment les maladies cardiaques et le cancer. Ils contribuent également à améliorer la fonction immunitaire.

Bienfaits de l'huile de sésame pour le corps

En plus de pouvoir être une recette secrète pour donner faim aux enfants en mangeant. Rapporté de Ligne SantéVoici quelques-uns des bienfaits de l'huile de sésame qui peuvent être obtenus par le corps :

1. Riche en antioxydants

Les antioxydants sont des substances qui aident à réduire les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. L'accumulation de radicaux libres dans les cellules du corps peut provoquer une inflammation et diverses maladies.

L'huile de sésame contient du sésamol et du sésaminol qui sont des antioxydants qui ont un fort impact sur la santé.

Une étude d'un mois sur des souris a révélé que la prise de suppléments d'huile de sésame protégeait les souris des dommages cellulaires en inhibant les composés producteurs de radicaux libres.

2. Guérir les blessures

L'huile de sésame peut également être utilisée localement pour les coupures et les brûlures. Ceci est très approprié pour être utilisé comme traitement naturel lorsque votre tout-petit tombe ou a d'autres blessures.

Dans une étude chez la souris, un traitement topique avec de l'huile de sésame ozonée a été associé à des niveaux plus élevés de collagène dans le tissu de la plaie. Le collagène est une protéine structurelle nécessaire à la cicatrisation des plaies.

3. Améliorer la qualité du sommeil

L'étude a montré que l'huile de sésame dégoulinait sur le front de 20 participants pendant sept séances. Chacun d'eux se compose de 30 minutes pendant 2 semaines, capables d'améliorer considérablement la qualité du sommeil.

Ces conseils sont des moyens naturels à essayer lorsque votre enfant a du mal à dormir.

4. Protège la peau des méfaits du soleil

Rapporté de WebMD, Plusieurs études ont montré que les antioxydants contenus dans l'huile de sésame peuvent protéger la peau des dommages causés par les UV.

On estime que l'huile de sésame est capable de résister jusqu'à 30 pour cent des rayons UV, tandis que les autres huiles ne résistent qu'à 20 pour cent.

5. Bon pour la santé des cheveux

La teneur en vitamine E de l'huile de sésame peut être bénéfique pour les cheveux de votre tout-petit. Une étude a révélé que les suppléments contenant de l'huile de sésame pouvaient aider à améliorer la force et la brillance des cheveux.

Conseils pour traiter l'huile de sésame lors de la cuisson

Il est prouvé que l'huile de sésame ajoute une saveur délicieuse et épicée à une variété de plats. C'est un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique et moyen-orientale.

Il existe plusieurs types d'huile de sésame, chacune offrant un goût et un arôme légèrement différents.

1. Le sésame cru est de couleur claire, offre une saveur de noisette et est mieux utilisé lors de la cuisson à feu doux à moyen.
2. L'huile de sésame raffinée, plus transformée, a un goût neutre et convient mieux à la friture ou à la sauté.
3. L'huile de sésame grillé a une couleur brun foncé et un goût doux qui convient le mieux aux pansements et Marinade.

La bonne dose lors de l'utilisation d'huile de sésame

Pour la cuisine, il suffit d'ajouter 1/2 cuillère à café d'huile de sésame pour donner à n'importe quel plat un goût délicieux et savoureux.

Si vous souhaitez l'utiliser pour les soins de la peau, vous pouvez l'utiliser sans avoir besoin de le diluer au préalable. C'est parce que l'huile de sésame n'est pas une huile essentielle.

Enfin, si vous utilisez de l'huile de sésame pour vous débarrasser des boutons ou des cicatrices d'acné, appliquez une quantité adéquate sur la zone affectée avec un coton, et laissez agir toute la nuit puis rincez le matin.

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