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Les personnes auto-immunes sont plus sensibles à diverses maladies. Par conséquent, les patients auto-immuns doivent suivre un protocole auto-immun ou le régime dit AIP. Une façon d'éviter certains types d'aliments ci-dessous.

Qu'est-ce qu'une maladie auto-immune ?

Rapporté de Ligne SantéLa maladie auto-immune est une condition dans laquelle votre système immunitaire attaque votre propre corps. Le système immunitaire protège normalement contre les germes tels que les bactéries et les virus.

Normalement, le système immunitaire peut faire la distinction entre les cellules étrangères et les propres cellules.

Dans les maladies auto-immunes, le système immunitaire perçoit à tort des parties de votre propre corps, telles que les articulations ou la peau, comme étrangères. Il libère des protéines appelées auto-anticorps qui attaquent les cellules saines.

Certaines maladies auto-immunes ne ciblent qu'un seul organe. Le diabète de type 1 endommage le pancréas. D'autres maladies, telles que le lupus érythémateux disséminé (LED), affectent l'ensemble du corps.

Est-il important de faire attention à la prise alimentaire chez les patients auto-immuns ?

Vous devez savoir que les patients auto-immuns sont très importants pour maintenir leur régime alimentaire. Lancer une explication depuis la page Ligne Santé, le régime alimentaire des patients auto-immuns est également appelé protocole auto-immun (AIP) ou régime AIP.

Ces directives diététiques visent à soulager l'inflammation et d'autres symptômes causés par des maladies auto-immunes. Un système immunitaire sain est conçu pour produire des anticorps qui attaquent les cellules étrangères ou nocives de votre corps.

Types d'aliments pouvant être consommés par les patients auto-immuns

Rapporté de Ligne Santé, au cours du régime AIP, plusieurs types de ces aliments peuvent être inclus dans le régime alimentaire des personnes auto-immunes :

• Viande et poisson.
• Légumes, à l'exception des légumes de la famille des solanacées (tels que tomates, aubergines, poivrons, pommes de terre, etc.).
• Patate douce.
• Creme de noix de coco.
• Huile d'avocat, huile d'olive, huile de coco.
• Les aliments fermentés sans produits laitiers, tels que le kombucha ou le kimchi.
• Épices, comme le basilic, la menthe et l'origan.
• Thé vert.
• Bouillon de ragoût d'os.
• Les vinaigres, tels que le vinaigre de cidre de pomme et le vinaigre balsamique.
• Des fruits, mais seulement en petites quantités. En suivant un régime de maladie auto-immune, les fruits ne sont en fait pas toujours autorisés à être consommés.
• Du miel ou du sirop d'érable, mais seulement en petites quantités.

Types d'aliments interdits aux personnes auto-immunes

En plus des nombreux types d'aliments ci-dessus autorisés à être consommés, voici également certains types d'aliments qui ne devraient pas être consommés par les personnes auto-immunes, notamment :

• Céréales, comme le blé et le riz.
• Tous les produits laitiers.
• Œuf.
• Noix, comme les arachides.
• Légumes de la famille des solanacées, tels que tomates, poivrons, pommes de terre, aubergines, etc.
• Tous les types de sucre, y compris les succédanés du sucre.
• Le beurre.
• Chocolat.
• Chewing-gum.
• Les aliments qui contiennent des additifs.
• Tous les types d'huile, à l'exception de l'huile d'avocat, de l'huile d'olive et de l'huile de noix de coco mentionnées ci-dessus.
• De l'alcool.
• Agent épaississant pour aliments ou boissons.
• Aliments riches en graisses et en cholestérol.

En plus de divers aliments pour les personnes auto-immunes qui doivent être évités, il existe également un certain nombre de médicaments qui ne doivent pas être consommés. Par exemple, les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), tels que l'ibuprofène, l'aspirine et le naproxène sodique.

Le régime alimentaire des maladies auto-immunes semble très strict car il comporte des restrictions pour certains types d'aliments. Vous pouvez avoir du mal à le vivre, surtout si les restrictions alimentaires affectent votre mode de vie quotidien.

Comment fonctionne le régime AIP pour les personnes auto-immunes ?

Explication de Ligne Santé, le régime AIP ressemble au régime paléo, à la fois dans les types d'aliments autorisés et évités, et dans les phases qui les composent.

En raison de ses similitudes, beaucoup considèrent le régime AIP comme une extension du régime paléo – bien que l'AIP puisse être considéré comme une version plus restrictive.

Le régime AIP se compose de deux phases principales, à savoir :

Phase d'élimination

La première phase est la phase d'élimination qui implique l'élimination des aliments et des médicaments. On pense que cette phase provoque une inflammation intestinale, un déséquilibre entre les niveaux de bonnes et de mauvaises bactéries dans l'intestin, ou une réponse immunitaire.

Au cours de cette phase, les aliments tels que les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines, les légumes de morelle, les œufs et les produits laitiers sont complètement évités.

Le tabac, l'alcool, le café, les huiles, les additifs alimentaires, le sucre raffiné et raffiné et certains médicaments, tels que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) doivent également être évités.

La durée de la phase d'élimination du régime alimentaire varie, comme elle est généralement maintenue jusqu'à ce qu'une personne ressente une nette réduction des symptômes.

En moyenne, la plupart des gens maintiennent cette phase pendant 30 à 90 jours, mais certains peuvent constater une amélioration dès les 3 premières semaines.

Phase de réintroduction

Au cours de cette phase, les aliments qui ont été évités sont progressivement réintroduits dans l'alimentation, un à la fois, en fonction de la tolérance de la personne.

L'objectif de cette phase est d'identifier les aliments qui contribuent aux symptômes d'une personne et de réintroduire tous les aliments qui ne provoquent aucun symptôme tout en continuant à éviter les aliments qui provoquent ces symptômes.

Cela permet la plus grande variété d'aliments qu'une personne peut tolérer.

Au cours de cette phase, les aliments doivent être réintroduits un par un, en prévoyant 5 à 7 jours avant de réintroduire différents aliments.

Cela permet à une personne d'avoir suffisamment de temps pour remarquer si des symptômes réapparaissent avant de poursuivre le processus de réintroduction.

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