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En plus d'avoir un goût frais, l'aubergine hollandaise violette a également de nombreux avantages et avantages, vous le savez.

Les légumes qui ressemblent à des fruits contiennent beaucoup de nutriments bons pour la santé. Appelé l'aubergine néerlandaise parce que ce fruit a été introduit et cultivé pour la première fois par des citoyens néerlandais.

Alors, quels sont les bienfaits et l'efficacité de l'aubergine hollandaise pour la santé ? Voici l'explication complète !

Le contenu nutritionnel de l'aubergine hollandaise

Qui aurait pensé que derrière sa forme minuscule, l'aubergine hollandaise violette contient de nombreux nutriments, tels que les vitamines A, C et E.

Non seulement ces vitamines, vous pouvez également trouver un certain nombre d'autres nutriments tels que des antioxydants, de la niacine, de la thiamine et de la riboflavine.

Bien sûr, avec une myriade de nutriments, vous pouvez en faire un ingrédient alimentaire sain qui peut être consommé tous les jours.

Le contenu nutritionnel suivant est contenu dans 100 grammes d'aubergine hollandaise :

• Calories : 52
• Calcium : 16 milligrammes
• Glucides : 8,6 grammes
• Fibres alimentaires : 1,4 grammes
• Matières grasses : 1,1 grammes
• Fer : 1,1 milligrammes
• Phosphore : 40 milligrammes
• Protéines : 2,1 grammes
• Riboflavine (vitamine B2) : 0,06 milligrammes
• Thiamine (vitamine B1) : 0,42 milligrammes
• Carotène total (Re): 8048 microgrammes
• Vitamine C : 12 milligrammes
• Eau : 87,3 grammes

Avantages de l'aubergine hollandaise pour la santé

Vous voulez essayer d'obtenir les avantages de l'aubergine hollandaise à partir de jus transformés ? Photo : Shutterstock.com

Oui, en plus d'être souvent transformée en jus de fruits frais, l'aubergine hollandaise violette est également bonne à consommer car elle a des bienfaits pour la santé, vous savez.

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1. Avantages de l'aubergine hollandaise pour la glycémie

Vous pouvez manger des aubergines hollandaises violettes riches en acide chlorogénique. Cet acide peut réduire les niveaux excessifs de sucre dans le sang.

L'aubergine hollandaise contient également des antioxydants élevés qui ont le potentiel de réduire le stress oxydatif dans le pancréas et le foie.

2. Avantages de l'aubergine hollandaise pour la santé cardiaque

Le potassium est un nutriment qui joue un rôle dans l'équilibre des niveaux de sodium en excès dans le cœur. Bien sûr, si les niveaux de sodium sont équilibrés, la santé cardiaque sera plus éveillée.

Vous pouvez obtenir du potassium à partir d'aubergines hollandaises. En outre, l'aubergine hollandaise contient également du magnésium, ce qui est optimal pour maintenir la santé cardiaque.

3. Avantages de l'aubergine hollandaise pour la santé des yeux

La vitamine A contenue dans l'aubergine hollandaise n'est pas moins grosse que les carottes et les tomates.

Bien sûr, avec la teneur en vitamine A qu'il contient, vous pouvez faire de ce fruit au goût frais un apport alternatif pour la santé des yeux.

Il suffit de consommer régulièrement 1 fruit ou environ 50 grammes d'aubergine hollandaise chaque jour. Vous ne devez pas ajouter de sucre si vous voulez faire du jus d'aubergine hollandais afin que les nutriments que vous obtenez soient plus optimaux.

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4. Augmenter l'immunité

L'aubergine hollandaise contient un complexe de vitamines B qui est utile pour réguler le métabolisme du corps. Bien sûr, le système immunitaire sera maintenu car ces types de vitamines agissent comme des nutriments pour les organes et les tissus des cellules du corps.

Pour ceux d'entre vous qui s'évanouissent d'épuisement, l'aubergine hollandaise peut être un ingrédient alimentaire alternatif pour renforcer votre système immunitaire. Vous pouvez le manger tout de suite ou le transformer en jus.

5. Prévenir les complications dues à l'obésité

Riche en polyphénols, l'aubergine hollandaise est également très utile pour prévenir et contrôler les complications dues à l'obésité.

L'aubergine hollandaise joue un rôle dans l'abaissement du taux de glucose et du cholestérol LDL dans le sang.

En prévenant la résistance à l'insuline, l'aubergine hollandaise joue un rôle dans le traitement de l'hypoglycémie ainsi qu'un antioxydant qui restaure la régulation des adipokines.

6. Réduit le risque de dégénérescence maculaire

L'aubergine hollandaise est une source de vitamine B12 qui présente de nombreux avantages pour la santé. Pour les personnes âgées, ce type de vitamine joue un rôle très important dans l'amélioration de la mémoire et le maintien d'un système nerveux sain.

De plus, des études récentes montrent que ce seul nutriment est très bénéfique pour réduire le risque de dégénérescence maculaire, en particulier chez les femmes.

Vous pouvez manger des aubergines hollandaises comme une variété d'aliments riches en vitamine B12. Essayez de le traiter comme un jus sans sucre pour lui donner un goût plus délicieux.

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7. Combattre les radicaux libres

Les niveaux de vitamine C dans les aubergines hollandaises sont assez élevés. Cette vitamine hydrosoluble joue un rôle important dans l'élimination des radicaux libres plasmatiques et la prévention de l'entrée des particules de LDL dans le sang.

Parce qu'elle peut se dissoudre dans l'eau, il est préférable de consommer l'aubergine hollandaise entière, sans être cuite ni transformée davantage, afin que la vitamine C qu'elle contient puisse être absorbée de manière plus optimale.

Si le corps est exempt de radicaux libres, les toxines qui ont le potentiel de causer diverses maladies n'entreront pas dans le corps.

8. Avantages de l'aubergine hollandaise pour le cholestérol

La teneur élevée en fibres de l'aubergine hollandaise peut aider à inhiber l'absorption du mauvais cholestérol dans le corps.

En maintenant les niveaux de cholestérol, les maladies chroniques dangereuses dues à un taux de cholestérol élevé, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, peuvent être évitées.

Cependant, l'aubergine hollandaise seule n'est pas suffisante pour réduire le cholestérol. Vous pouvez l'aider avec d'autres types de nourriture. Apprenez à travers l'article ci-dessous:

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9. Efficacité de l'aubergine hollandaise pour augmenter le sang

L'aubergine hollandaise est également considérée comme l'un des fruits qui sont bons pour ajouter du sang. Cet avantage est dû à la teneur en fer qu'il contient.

Le fer est un minéral naturel dont le corps a besoin pour former les globules rouges. Les globules rouges eux-mêmes servent à transporter l'oxygène dans tout le corps, tout en produisant de l'énergie à partir des aliments que vous consommez.

L'aubergine hollandaise est également riche en vitamine C qui joue un rôle majeur dans la lutte contre les maladies. La vitamine C augmente également l'absorption du fer présent dans les fruits.

Il est également important dans la création de nouvelles cellules et l'élimination des radicaux libres du sang, qui peuvent endommager les cellules.

10. Bon pour la peau

L'aubergine hollandaise offre une variété de nutriments, notamment les vitamines A, C et E, qui sont également importantes pour assurer une peau saine et éclatante.

En outre, il existe également des anthocyanes, des phénols et des flavonoïdes utiles pour protéger la peau du stress oxydatif et de la pollution causée par les radicaux libres.

L'aubergine hollandaise est également utile pour anti-âge ou anti-âge. Tout comme les tomates ordinaires, ce fruit peut être utilisé comme remède maison pour divers problèmes de peau en en faisant un masque naturel.

Comment le rendre facile. Mixez deux cuillères à café de flocons d'avoine, une aubergine hollandaise et le jus d'1 citron. Appliquez-le sur votre visage et laissez-le pendant 15 à 20 minutes. Rincez ensuite ce masque à l'eau tiède.

Comment manger des aubergines hollandaises

Généralement, l'aubergine hollandaise est consommée sous forme de jus. De plus, vous pouvez également ajouter des aubergines hollandaises à divers menus.

Voici quelques conseils pour la transformation des aubergines hollandaises :

• A consommer encore frais en évidant la chair du fruit.
• La chair des fruits peut être légèrement sucrée puis refroidie et peut être consommée au petit-déjeuner.
• En Nouvelle-Zélande, la viande est étalée sur du pain grillé au petit-déjeuner.
• Il peut être ajouté aux ragoûts, chutneys, sauce hollandaise et caris.
• Ajouter aux desserts ou combiner avec des pommes.
• Au Népal, l'aubergine hollandaise violette est utilisée comme tomate pour les currys.
• En Équateur, l'aubergine hollandaise violette est mélangée avec des piments pour faire une sauce piquante.
• L'aubergine hollandaise violette peut être ajoutée aux salades vertes, aux salades de fruits et aux sandwichs.
• En Amérique du Sud, l'aubergine hollandaise violette est mélangée avec de la glace, du lait et du sucre.
• L'aubergine hollandaise violette peut également être grillée, grillée ou bouillie et servie avec du poisson, des hamburgers ou des steaks.

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